स्ट्यूड व्यंजन तला हुआ से ज्यादा उपयोगी होते हैं, और स्वाद के लिए वे कम से कम नहीं होते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि आलू के साथ stewed गोमांस पकाने के लिए कितना स्वादिष्ट है। यह पकवान तैयार करने के लिए काफी सरल है, लेकिन स्वाद बस स्वादिष्ट है।
आलू, गोमांस नुस्खा के साथ stewed
सामग्री:
- गोमांस - 700 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- स्वाद के लिए ग्रीन्स, नमक, मसालों।
तैयारी
मांस को क्यूब्स और तलना में सब्जी के तेल में लाल तक काट लें, फिर कटा हुआ प्याज फैलाएं और लगभग 20 मिनट तक सभी को एक साथ फ्राइये, कभी-कभी सरकते हुए। हमने आलू को छोटे क्यूब्स में काट दिया और पानी में डाला। यह इतना होना चाहिए कि आलू को इसके साथ कवर किया गया हो। स्वाद के लिए, मसाले और नमक जोड़ें। एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें और 50 मिनट तक उबाल लें।
अगर पानी वाष्पित हो जाता है, तो इसे जोड़ें। जब पहले से ही गोमांस और आलू तैयार होते हैं, हम टमाटर जोड़ते हैं, पहले छीलकर क्यूब्स में काटते हैं। सबकुछ मिश्रण करना और इसे 5 मिनट तक बारिश करना अच्छा होता है। सेवारत से पहले, आलू और कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ गोमांस छिड़कें।
बीफ आलू और सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- प्याज - 300 ग्राम;
- अजवाइन (रूट) - 500 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- टमाटर - 700 ग्राम;
- अजमोद - 50 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- गाजर - 300 ग्राम;
- गोमांस शोरबा;
- बे पत्तियों - 3-4 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
प्याज आधे छल्ले, गाजर - मग या स्ट्रॉ, अजवाइन - cubes में कटौती। मांस एक छोटे से टुकड़ों और तलना में सब्जी के तेल के साथ एक पैन में कटौती जब तक एक जंगली परत प्रकट होता है। उसके बाद प्याज, गाजर और अजवाइन जोड़ें। हलचल, सभी 10 मिनट के लिए एक साथ फ्राइये। अब एक मिनट के लिए कुचल लहसुन, हलचल और तलना जोड़ें।
बीफ शोरबा के लगभग 150 मिलीलीटर डालें और सब्जियों के साथ मांस को उबाल लें, कभी-कभी हलचल करें। इसके बाद, हम कटा हुआ आलू फैलाते हैं, शोरबा में डालते हैं (आलू को तरल से ढंकना चाहिए), लॉरेल पत्ती फेंक दें और सभी को 40-50 मिनट के लिए एक साथ स्टू करें। टमाटर उबलते पानी से ढके होते हैं, छीलते हैं, और मांस cubes में काटा जाता है। उन्हें शेष सामग्री में रख दें, मिश्रण करें और 10 मिनट तक पकाएं। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें, कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं और छिड़कें।
बीफ आलू और मशरूम के साथ stewed
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- आलू - 600 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
हम कज़ानोक को आग लगाते हैं, इसमें वनस्पति तेल डालते हैं और इसे गर्म करते हैं। हम कटा हुआ गोमांस भेजते हैं। एक बार यह एक क्रिस्टी परत के साथ कवर किया जाता है, कटा हुआ प्याज जोड़ें। 7 मिनट के लिए प्याज के साथ मांस फ्राइये, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें। फिर grated गाजर फैलाओ। यह सब फिर से 5 मिनट के लिए हलचल और तलना। अब मशरूम जोड़ें।
फिर से मिलाएं और कटा हुआ टमाटर फैलाएं। इसके बाद, लगभग 250 मिलीलीटर पानी डालें और आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। पानी के फोड़े के बाद, हम ढक्कन पर लॉबस्टर डालते हैं, आग को कम करते हैं और इसे तैयार होने तक इसे बुझाते हैं। बहुत अंत में, कुचल लहसुन जोड़ें। फिर, हम सब कुछ मिलाकर आग बंद कर देते हैं। अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान तैयार है, आप टेबल पर सेवा कर सकते हैं।
एक बर्तन में आलू के साथ बीफ stewed
सामग्री:
- गोमांस - 600 ग्राम;
- आलू - 1 किलो;
- प्याज (मध्यम) - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- मांस शोरबा - 600 मिलीलीटर;
- अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस वांछित आकार के टुकड़ों में काटा और हम उन्हें आटा में डाल दिया। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, मांस निकालते हैं और सुनहरा भूरा होने तक इसे तलना करते हैं। उसके बाद, मांस को बर्तन में रखो, कटा हुआ प्याज जोड़ें और शोरबा में डालना। हम ओवन को बर्तन भेजते हैं, 50 मिनट के लिए 180 डिग्री तक गरम करते हैं।
इस बीच, हम सब्जियां तैयार कर रहे हैं: आलू को क्यूब्स, अजवाइन और गाजर में क्यूब्स में काट लें। हम उन्हें बर्तन पर फैलाते हैं। सोलिम, काली मिर्च। सभी 40-45 मिनट के लिए ओवन में अच्छी तरह मिश्रित और stewed।