आहार और निविदा टर्की मांस बहुत सस्ती हो गया है और चिकन के साथ, हमारे सभी दुकानों में हमारे स्टोर के अलमारियों पर स्थित है। पूरे परिवार को लाभ और स्वादिष्ट के साथ खिलाने के लिए, हम इस लेख में एकत्रित ट्यूबे की व्यंजनों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।
तुर्की, सब्जियों के साथ stewed
सामग्री:
- प्याज - 2 पीसी।
- सेब - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ऋषि - 1 चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- अनाज सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तरल शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबला हुआ तुर्की - 400-500 ग्राम;
- आलू, अजमोद, अजवाइन, गाजर - केवल 350 ग्राम।
तैयारी
सब्जियों को साफ किया जाता है, तेल के साथ डाला जाता है, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम और बेकिंग ट्रे पर डाल दिया जाता है। 200 डिग्री पर नरम होने तक उन्हें सेंकना, जिसके बाद हम क्यूब्स में ठंडा और कटौती करते हैं।
ब्राजियर में, सब कुछ नरम होने तक वनस्पति तेल और पासर प्याज और सेब डालें। केसर केसर और आटा में जोड़ें, एक और मिनट के लिए तलना। लगातार ब्राजियर की सामग्री को सरगर्मी, चिकन शोरबा में डालना, और सरसों और शहद के साथ। इसे उबाल लेकर लाओ। हमने टर्की और सब्जियों को उबलते तरल, कवर और आग को कम किया। सभी 15 मिनट स्टू, फिर जड़ी बूटियों के साथ छिड़काव और सेवा करते हैं।
तुर्की, आलू के साथ stewed - एक आदर्श पकवान, अगर छुट्टियों के बाद आप बेक्ड मांस और सब्जियां छोड़ दिया है।
स्ट्यूड टर्की पट्टिका के लिए नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 2 पीसी।
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- आलू - 2 टुकड़े;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन शोरबा - 3 आइटम;
- सूखे marjoram - 1/4 छोटा चम्मच।
- टर्की पट्टिका - 400 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
तैयारी
हम कम गर्मी पर मक्खन पिघलते हैं। हम नरम तक प्याज काटते हैं और काटते हैं, इसमें सेलेरी, गाजर डालते हैं और सब्जियों को अर्द्ध तैयार होने तक खाना बनाना जारी रखते हैं। अब ब्राजियर में आप आलू और आटा जोड़ सकते हैं, और फिर शोरबा डाल सकते हैं। जैसे ही तरल फोड़ा जाता है, स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ मौसम में, मार्जोरम जोड़ें और टर्की को ब्राजियर कट में क्यूब्स में डाल दें। गर्मी कम से कम, कंटेनर को ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट तक उबाल लें। अब यह बल्गेरियाई काली मिर्च काट रहा है और 10 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखता है।
यदि आप मल्टीवार्क में टर्की को ट्यूक करना चाहते हैं, तो पहले "हॉट" मोड में सभी सब्ज़ियां फ्राइये, और फिर 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" चालू करें।
तुर्की, खट्टा क्रीम और क्रीम में stewed
सामग्री:
- तुर्की - 2 किलो;
- मक्खन - 1/2 बड़ा चम्मच।
- प्याज - 2 पीसी।
- लहसुन - 4 लौंग;
- आटा - वस्तु का 1/4;
- चिकन शोरबा - 2 आइटम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- अजवाइन - 2 उपजी;
- मशरूम - 6-7 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- क्रीम - 1 आइटम;
- हरी प्याज;
- हरी मटर - 3/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तुर्की (अधिमानतः लाल मांस), बड़े टुकड़ों में काटा। ब्राजियर में, मक्खन पिघलाएं और मांस के टुकड़ों तक तलना
सभी नमक और काली मिर्च के साथ मौसम, सभी शेष अवयवों को जोड़ें: कटा हुआ अजवाइन, गाजर, हरी मटर और पूर्व भुना हुआ तुर्की मांस। अब आग कम से कम हो गई है और हम लगभग 30 मिनट तक ढक्कन के नीचे मशरूम के साथ एक टर्की तैयार कर रहे हैं। तैयार डिश को तुरंत मैश किए हुए आलू या पास्ता के गार्निश के साथ मेज पर परोसा जा सकता है, जरूरी है कि रंग और सुगंध के लिए ताजा जड़ी बूटी के साथ छिड़क दिया जाए।