कभी-कभी आप कुछ मीठा, और सभी तैयार मिठाई चाहते हैं, एक व्यापार के रूप में, व्यापार नेटवर्क में कन्फेक्शनरी विभागों द्वारा प्रदान की जाने वाली विस्तृत श्रृंखला में, मुख्य स्वाद देने वाले घटकों के अलावा विभिन्न गैर-उपयोगी पदार्थ भी होते हैं: रासायनिक additives, स्वाद, रंग, मोटाई, स्टेबलाइजर्स, संरक्षक और और ज्यादातर इसे खाना नहीं चाहते हैं, अकेले बच्चों को दें।
और आप अभी भी एक मीठा चाहते हैं, इसलिए अपने हाथों से एक स्वादिष्ट पकवान बनाना बेहतर है।
स्वतंत्र रूप से, घर पर, आप इसे आसान बनाने के लिए, मलाईदार शौकीन, उदाहरण के लिए पका सकते हैं। यह अद्भुत और सार्थक, लेकिन अद्भुत कन्फेक्शनरी उत्पाद निश्चित रूप से आपके घर और मेहमानों द्वारा सराहना की जाएगी।
आपको घर का बना मलाईदार मीठा बनाने के लिए बताएं।
मलाईदार धुंध के लिए नुस्खा
सामग्री:
- क्रीम मध्यम या उच्च वसा सामग्री - 1 उपाय (उदाहरण के लिए, 1 गिलास);
- चीनी-2.5 उपायों;
- रम, कोग्नाक या फल ब्रांडी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ग्राउंड वेनिला या दालचीनी (केवल एक साथ नहीं) - 1 चुटकी।
तैयारी
हम एक सॉस पैन के साथ ठंडे पानी को कुल्ला देंगे और क्रीम को इसमें डालेंगे। हमने औसत आग लगा दी और हम एक चम्मच के साथ सरगर्मी चीनी भर देंगे। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त किया जाना चाहिए। रम या कोग्नाक डालो और वेनिला या दालचीनी जोड़ें, मिश्रण। एक चम्मच के साथ हिलाओ, तैयार होने तक द्रव्यमान उबाल लें।
तैयारी को निर्धारित करने के लिए, ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में थोड़ा मलाईदार मीठा द्रव्यमान ड्रिप करें और गेंद को रोल करने का प्रयास करें। अगर शौकीन तैयार है, तो गेंद को उंगलियों तक नहीं रहना चाहिए।
तैयार किए गए द्रव्यमान को उथले ट्रे (इष्टतम गहराई के बारे में 2 सेमी) में डाला जाना चाहिए और ठंडा होना चाहिए। शीतलन के बाद, ट्रे से द्रव्यमान को हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। छोटे कन्फेक्शनरी उत्पादों के लिए उथले सिलिकॉन मोल्डों का उपयोग करना भी बहुत सुविधाजनक है, आप घर से बना मलाईदार फज से कुछ सुंदर मिठाई प्राप्त कर सकते हैं। हम गर्म कॉफी , चाय, rooibos, साथी या अन्य पेय के साथ मिठाई-मीठा सेवा करते हैं
घर का बना क्रीम फज के लिए यह बुनियादी, मूल नुस्खा है। यदि आप चाहें, तो आप मूल मलाईदार-चीनी द्रव्यमान में विभिन्न स्वाद देने वाले fillers को जोड़कर रचनात्मक रूप से संशोधित कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, चॉकलेट (तैयार किए गए) या कोको पाउडर (आपको पहले इसे दानेदार चीनी या पाउडर के साथ मिलाकर)। आप विभिन्न प्रकार के फलों के रस और मदिरा भी जोड़ सकते हैं (बच्चों के लिए चिंता न करें, खाना पकाने के दौरान अल्कोहल वाष्पित हो जाएगा)।
आप फज की संरचना के लिए जमीन के नट (किसी भी तरह का) भी जोड़ सकते हैं, मिठाई के साथ मीठा और भी स्वादिष्ट हो जाएगा।