मकई के आटे से रोटी

Cornmeal ठीक पीसने से आप रोटी, स्वादिष्ट और स्वस्थ सेंकना कर सकते हैं।

हम आपको बताएंगे कि घर पर ओवन में मकई के आटे से रोटी कैसे पकाएं।

कुछ मक्का और गेहूं के आटे के मिश्रण से खमीर की रोटी सेंकना, यह निश्चित रूप से उपयोगी है, लेकिन सभी फिट नहीं है।

मकई के आटे से Bezdorozhevoy रोटी अधिक उपयोगी है, आप इसे सही मिल जाएगा, लैटिन अमेरिका में एक ही लोगों को सेंकना, प्राचीन काल टोरिला - मकई tortillas के बाद से जाना जाता है।

गेहूं का आटा और खमीर पकाने की विधि के बिना मकई आहार रोटी

सामग्री:

• मकई का आटा - 2 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• चिकन का अंडा - 1 टुकड़ा;
• नमक - 1 चुटकी;
• खाद्य सोडा - 1 चुटकी;
• ग्राउंड मसालों ( जायफल , हल्दी, अदरक, जीरा, धनिया, सौंफ़);
• मोल्ड (मक्खन या दाढ़ी का एक टुकड़ा) स्नेहन के लिए तेल।

तैयारी

यह बेहतर होगा अगर हम 1 कप कॉर्नमील आटा और 1 गिलास लें - थोड़ा बड़ा। इसके अलावा आप मकई के आटे के आधे हिस्से को बदल सकते हैं - जौ, अनाज या दलिया। यदि आपको बिक्री पर ऐसे प्रकार के आटे नहीं मिलते हैं, तो उन्हें आसानी से समूह को छोटी घरेलू मिल में पीसकर प्राप्त किया जा सकता है। जौ अनाज प्राप्त करने के लिए, हमें दलिया - अनप्रचारित गुच्छे के लिए एक परिचित मोती जौ की आवश्यकता होती है।

केफिर, सोडा, नमक और अंडा के साथ मकई के आटे (या दूसरे अनाज से आटा के साथ मिश्रित) मिलाएं। आप पानी या दूध पर आटा गूंध सकते हैं, इस मामले में सोडा को नींबू के रस की कुछ बूंदों से बुझाना चाहिए। यदि आपके आहार का अनुपालन करना आवश्यक है, तो अंडे को भी संरचना में शामिल नहीं किया जा सकता है। स्वाद और स्वाद में सुधार करने के लिए आटा में कुछ मसाले जोड़ें। यदि आप चाहते हैं, तिल के बीज के 1-2 चम्मच जोड़ें, इससे परीक्षण संरचना में सुधार होगा, साथ ही बेकिंग की समग्र उपयोगिता भी बढ़ जाएगी। आटा बहुत खड़ा नहीं होना चाहिए, चलो इसे प्रकाश दें, इसे कॉम में घुमाएं और चलो लगभग 20 मिनट तक खड़े रहें। इस समय के दौरान, हम ओवन को 200 डिग्री तक गर्म कर देंगे।

फॉर्म को वसा के साथ चिकनाई करें, इसे 3/4 गहराई परीक्षण से भरें और इसे ओवन में डाल दें। आप तिल के बीज के साथ शीर्ष पर छिड़क सकते हैं। 25-30 मिनट के लिए मकई ब्रेड सेंकना।

इस तरह की रोटी को ज्यादा बेक नहीं किया जाना चाहिए, यह अधिक स्वादिष्ट ताजा है, 1-3 भोजन पर भरोसा करें।