सेब हमेशा मौसम में होते हैं, और इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि दुबली व्यंजनों के लिए अन्य व्यंजनों में, अक्सर, मूल तत्व के रूप में, वे पाए जाते हैं। सबसे लोकप्रिय सेब के साथ लेटेन पाई हैं - बेक्ड माल के सबसे क्लासिक प्रकारों में से एक जिसे आप केवल मिल सकते हैं।
सेब के साथ दुबला पाई के लिए नुस्खा
इस तरह की पाई एक साधारण बिस्कुट है, जिसे जल्दी में जल्दी से बनाया जा सकता है। परीक्षण को संभालने में कोई चालाक तकनीक भी आवश्यक नहीं है, केवल ब्लेंडर और तैयार सामग्री के साथ चाबुक करें।
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा - 175 ग्राम;
- मार्जरीन सब्जी - 135 ग्राम;
- दालचीनी, जायफल - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- सिरका (सेब) - 10 मिलीलीटर;
- पानी - 45 मिलीलीटर
भरने के लिए:
- सेब - 430 ग्राम;
- नींबू का रस - 35 मिलीलीटर;
- चीनी 30 ग्राम
तैयारी
पानी के साथ आइस्ड मार्जरीन सहित आटा के लिए सभी अवयव, ब्लेंडर और व्हिस्क में डाल दिया जाता है। जब टुकड़ा आटा में इकट्ठा होता है, इसे एक कटोरे में बनाते हैं, इसे एक फिल्म के साथ लपेटें और इसे 3-4 घंटे तक ठंडा कर दें।
एक आयताकार में आटा रोल को ठंडा करें, गठन की समान मोटाई के लिए देखें। परत के केंद्र में, किनारे से 4 सेमी वापस कदम, सेब के स्लाइस बाहर रखो, उन्हें नींबू के रस के साथ छिड़के और चीनी के साथ छिड़कना। भरने के चारों ओर bezel मोल्ड करने के लिए आटा के किनारों को बारी। 180 डिग्री 35 मिनट पर ओवन में सेब के साथ एक दुबला पाई सेंकना।
सेब के साथ खमीर पाई
सामग्री:
- चीनी - 345 ग्राम;
- सेब - 480 ग्राम;
- आटा - 340 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- पानी 215 मिलीलीटर;
- एक नारंगी का एक छील;
- वेनिला निकालने - 1 चम्मच।
तैयारी
दालचीनी के साथ 45 ग्राम चीनी मिलाएं और बेकिंग के लिए चयनित मोल्ड के नीचे मिश्रण छिड़कें। चीनी को गर्म पानी में फैलाएं और ऊपर से खमीर छिड़के। जब खमीर सक्रिय होता है, तो वनस्पति तेल में डालें। सेब को शेष चीनी के साथ cubes में मिलाएं। खमीर समाधान आटा में डाला जाता है और सेब के टुकड़े पीछे रख दिया जाता है। आटा को फॉर्म में रखें और 20 मिनट के लिए सबूत छोड़ दें। इसके बाद, खाना बनाना शुरू करें, जिसमें 180 डिग्री पर एक घंटे लगेंगे। अगर वांछित है, तो आप मल्टीवार्क में सेब के साथ एक दुबला पाई बना सकते हैं, "बेकिंग" मोड को लगभग एक घंटे तक सेट कर सकते हैं।
सेब, केला और सूजी के साथ लेटेन पाई
यह पाई आकार या हल्कापन में भिन्न नहीं है; इसके विपरीत, यह मिठाई के घने बनावट के प्रेमियों के लिए उपयुक्त है, जो कैसरोल के समान है।
सामग्री:
- सेब - 280 ग्राम;
- केले - 130 ग्राम;
- बादाम आटा - 85 ग्राम;
- सूजी - 65 ग्राम;
- चीनी - 145 ग्राम;
- सोया दूध - 135 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
तैयारी
हल्के से दूध को गर्म करें, इसमें चीनी को भंग कर दें और बादाम और बेकिंग पाउडर के साथ सूजी का मिश्रण डालें। अलग सेब और केले बराबर आकार के cubes में, प्राप्त परीक्षण के साथ मिश्रण और रूप में वितरित। एक घंटे के लिए पहले से गरम 185 डिग्री ओवन में केक छोड़ दें।
कद्दू और सेब के साथ लेंटन पाई
इस पाई के लिए, आपको एक कद्दू प्यूरी की आवश्यकता होती है, जिसे आसानी से अपने हाथ से तैयार किया जा सकता है, केवल मुलायम तक कद्दू सेंकना के टुकड़े छोड़कर, और फिर उन्हें ब्लेंडर से मारना।
सामग्री:
- कद्दू प्यूरी - 980 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- सेब - 280 ग्राम;
- काजू - 1 आइटम;
- मेपल सिरप - 75 मिलीलीटर;
- जई आटा - 55 ग्राम;
- चीनी - 35 ग्राम;
- अखरोट टुकड़ा - 35 ग्राम।
तैयारी
पहले से छील से छुटकारा पाने वाले सेब, एक ब्लेंडर के साथ पीसकर मिश्रण करें। दालचीनी और मक्खन के साथ सेब प्यूरी मिलाएं, कद्दू प्यूरी जोड़ें, और फिर मेपल सिरप में डालना। नट भी एक पेस्ट में हराया और आटा के साथ मिश्रण। मिश्रण को मोल्ड में डालो और दलिया, चीनी और पागल के टुकड़ों (किसी भी) के साथ छिड़कें। केक को 200 डिग्री प्रति घंटा (पन्नी के नीचे पहली छमाही) पर ओवन में रखें।