कपकेक, ज़ाहिर है, बहुत स्वादिष्ट हैं और स्वयं पर हैं, लेकिन बिना शीशे के वे दोनों स्वादहीन और प्रतीत होता है कि वे ताजा और नीरस हैं। सबसे सरल वेनिला रोल के एक बैच को सेंकना और व्यंजनों की मदद से इसे एक विशाल स्वाद पैलेट में बदलना पर्याप्त है, जिसे हम इस लेख में बात करेंगे।
कपकेक के लिए सरल शीशा लगाना नुस्खा
कपकेक के लिए सबसे सरल और स्वादिष्ट ग्लेज़ समय के फ्लैश में तैयार किया जाता है और आपकी मेज पर किसी मीठे पेस्ट्री को अनुकूल ढंग से सजाएगा।
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 2 आइटम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
एक कटोरे में, एक मुलायम मक्खन डालें और इसे वर्दी तक निकालने के लिए वेनिला निकालने और चीनी पाउडर की बूंद से हराएं। चाबुक को रोकने के बिना, हम तेल के मिश्रण में दूध पेश करते हैं और कपकेक के लिए सफेद चीनी टुकड़े तैयार होते हैं!
केक के लिए नींबू शीशा लगाना
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 2 आइटम;
- नींबू का रस - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- छील 1 नींबू।
तैयारी
चीनी पाउडर नींबू के रस के साथ डालो और अच्छी तरह मिलाएं। शीशे के लिए grated नींबू उत्तेजकता जोड़ें। यदि शीशा लगाना बहुत मोटी है - तरल - नींबू का रस, पाउडर चीनी जोड़ें।
कपकेक के लिए नारंगी शीशा लगाना
नीचे के नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, आप किसी भी साइट्रस से शीशे के साथ कपकेक बना सकते हैं। खैर, मेहमान कौन से नींबू, या अंगूर के शीशे के साथ capkake छोड़ देंगे?
सामग्री:
- क्रीम पनीर "फिलाडेल्फिया" - 1/3 पैक;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद - 2 चम्मच;
- नारंगी का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 2 आइटम;
- नमक - एक चुटकी;
- नारंगी छील 1।
तैयारी
मुलायम मक्खन के साथ एक मिक्सर के साथ बीट क्रीम पनीर जब तक यह पूरी तरह सजातीय नहीं है। शहद, नमक, उत्तेजना और संतरे के रस का मिश्रण जोड़ें। एक मिक्सर काम करने के बिना, धीरे-धीरे अच्छा और धीरे-धीरे, पाउडर चीनी डालना। एक बार सभी पाउडर चीनी कटोरे में होती है - हवादार होने तक अधिकतम गति पर चमक लगती है।
केक के लिए चॉकलेट शीशा लगाना
एक मोटी और समृद्ध चॉकलेट शीशा के साथ मफिन को कवर करें। यदि आप नुस्खा में पिक्चर नोट्स जोड़ना चाहते हैं, तो ब्रांडी, या नारंगी मदिरा की दो बूंदों के साथ टुकड़े टुकड़े करना।
सामग्री:
- मक्खन - एक शताब्दी का 1/4;
- मकई सिरप - 1 ½ छोटा चम्मच;
- वेनिला - 1/2 छोटा चम्मच;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- काला चॉकलेट - 60 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
एक कपकेक के लिए चॉकलेट टुकड़े कैसे करें? यह बहुत आसान है! एक सॉस पैन में, या एक छोटा कटोरा, मक्खन पिघलाओ। इसमें मकई सिरप, वेनिला, पाउडर चीनी और दूध जोड़ें। मिश्रण को कम गर्मी पर लगभग 30 सेकंड तक उबालें, और फिर चॉकलेट के टुकड़े जोड़ें।
कम गर्मी पर शीशे को कुक करें, मिश्रण को लगातार एक व्हिस्क के साथ हलचल दें ताकि चॉकलेट जला न जाए। अगर शीशा बहुत मोटी है - थोड़ा दूध डालें।
शीशे के साथ एक कटोरे में शीर्ष के साथ कपकेक को कूल करें, धीरे-धीरे उठाओ और चालू करें। केक ग्लेज़ कोटिंग की प्रक्रिया में, शीशा लगाना स्वयं सूखना शुरू कर सकता है। यदि ऐसा होता है - बस इसे 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें।
केक के लिए बेकिंग शीशे का नुस्खा
बेरी शीशा क्लासिक वेनिला केक, या फल केक के लिए बिल्कुल सही है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 4 टुकड़े;
- रास्पबेरी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 3 बड़ा चम्मच।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी और रास्पबेरी ब्लेंडर में रखी जाती है और अच्छी तरह से फुसफुसाती है। एक चाकू के माध्यम से मैश किए हुए आलू को साफ करें। मैश किए हुए आलू को पूरा करने के लिए पूरे बेरी प्यूरी को 1/4 कप मिलना चाहिए, प्राकृतिक फलों के रस की मदद से हो सकता है। अब यह मैश किए हुए आलू को चीनी पाउडर के साथ पूर्ण एकरूपता में मिलाकर बना रहता है और आप हमारे कपकेक को टुकड़े टुकड़े से ढंक सकते हैं।