चेरी के साथ स्तरित पाई

मीठे और खट्टे चेरी और सुगंधित पफ पेस्ट्री का संयोजन एक अद्भुत खोज है। बेरीज अब गर्मी और सर्दी में उपलब्ध हैं। हां, और एक स्तरित पाई तैयार करें ताजा चेरी, और जमे हुए या डिब्बाबंद दोनों के साथ हो सकता है। खाना पकाने के दौरान, अधिक सामान डालने की कोशिश न करें, शायद आप और प्रेमी इतने ज्यादा आटे नहीं हैं, लेकिन अंदर क्या है, लेकिन ओवन में बेरी रस को आवंटित करना शुरू कर देती है जो बाहर निकल सकती है और आपका केक जला देगा।

चेरी पफ पेस्ट्री पाई

पाई के शीर्ष को आटा की एक परत के साथ जरूरी नहीं है, आप पट्टियों को काट सकते हैं और जाली डाल सकते हैं, फिर चेरी के साथ स्तरित पाई अंग्रेजी शैली में बदल जाएगी, वैसे ही, उनकी मातृभूमि बिल्कुल पुरानी महिला इंग्लैंड है। तो, इंग्लैंड के लिए परंपरागत में चाय पार्टी की व्यवस्था करें "फेफ-ओ-क्लोक", मेहमानों को आमंत्रित करें और पफ पेस्ट्री से बना सुगंधित चेरी पाई का आनंद लें।

सामग्री:

• आटा flaky - 500 ग्राम;
• चीनी - 2/3 कप;
• चेरी (पॉट) - 800 ग्राम;
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 3 टुकड़े;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल

तैयारी

पफ पेस्ट्री स्वयं द्वारा तैयार की जा सकती है, लेकिन हम इस नुस्खा में तैयार किए गए उपयोग करते हैं। आटा को दो हिस्सों में विभाजित किया जाता है - एक बड़ा, दूसरा छोटा, केक को ढकने के लिए। हम रोल आउट करते हैं, बड़े परत को मोल्ड में डालते हैं, पहले वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं, और स्कर्ट बनाते हैं। चलो चेरी से रस निकालें और स्टार्च के साथ छिड़कें। आटे पर, समान रूप से चेरी डालिये, फिर एक कटोरे में, अच्छी तरह से खट्टा क्रीम, अंडे, चीनी मिलाएं और द्रव्यमान को चेरी के ऊपर रखें। आटा की दूसरी परत लें और धीरे-धीरे परतों को फाड़कर चेरी के साथ स्तरित पाई को ढकें। अब हम ओवन में 30 मिनट के लिए भेजते हैं, एक सुनहरा रड्डी परत की उपस्थिति से पहले 180 डिग्री तक गरम किया जाता है। समाप्त स्तरित चेरी पाई ठंडा हो जाता है, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और इच्छाशक्ति पर पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है।