आइए चॉकलेट केक बनाने के लिए आज आप के साथ कुछ रोचक व्यंजनों पर विचार करें। इस तरह के बेकिंग अपने दिव्य स्वाद और आश्चर्यजनक रूप से समृद्ध स्वाद के लिए अपवाद के बिना सभी को अपील करेंगे।
चेरी के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
- वैनिलीन - 2 ग्राम;
- जमे हुए चेरी - 125 ग्राम;
- मक्खन - 200 ग्राम;
- आटा - 125 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 200 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
चॉकलेट पानी के स्नान पर तेल से पिघल गया और ठंडा हो गया। जब तक एक मोटी क्रीम प्राप्त नहीं होती है तब तक अंडे वैनिलीन और चीनी के साथ हराते हैं और हम इसे पिघला हुआ चॉकलेट पेश करते हैं। फिर हम आटा में डालते हैं, पागल फेंकते हैं, पिघला हुआ बेरीज डालते हैं और मिश्रण करते हैं। तैयार तेल के रूप में हम आटा फैलाते हैं और केक को 180 डिग्री पर लगभग 35 मिनट तक सेंकते हैं।
मल्टीवार्क में चॉकलेट केक
सामग्री:
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 120 ग्राम;
- डिब्बाबंद आड़ू - 400 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- मक्खन - 80 ग्राम;
- चीनी - 120 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
तो, एक पाई बनाने के लिए, अंडे को एक कटोरे में काटिये, चीनी डालें और मिक्सर के साथ अच्छी तरह से घुमाएं जब तक कि वजन 2 गुना बढ़ जाए। फिर अंडा मिश्रण sifted आटा, कोको पाउडर और बेकिंग पाउडर में डालना। इसके बाद, थोड़ा मक्खन डालें और इसे एकरूपता में मिलाएं।
अब मल्टीवार्क तेल का कप फैलाएं, इसमें आटा फैलाएं, इसे एक चम्मच से फैलाएं और डिब्बाबंद आड़ू को शीर्ष पर रखें, उन्हें हल्के से दबाएं। ढक्कन के साथ डिवाइस बंद करें, "बेकिंग" मोड सेट करें और लगभग 70 मिनट तक पकाएं। समय बीत जाने के बाद, कोको से चॉकलेट केक को एक भाप वाली टोकरी से सावधानीपूर्वक हटा दें और इसे एक फ्लैट पकवान पर रखें।
चॉकलेट-केला केक
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- शहद - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 0,5 आइटम;
- अखरोट - 50 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- काला चॉकलेट -100 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
शहद के साथ मक्खन को मिलाएं और एक माइक्रोवेव ओवन में पिघलाएं। केला एक कांटा से साफ और कटे हुए होते हैं ताकि छोटे टुकड़े पूरे हो जाएं। अब पिघला हुआ चॉकलेट द्रव्यमान के साथ फल मिलाएं, खुली और कटा हुआ अखरोट फेंक दें। फिर हम धीरे-धीरे द्रव्यमान में अंडे के जोड़ते हैं और बेकिंग पाउडर के साथ आटा छिड़कते हैं। चीनी के साथ गिलहरी को अलग करें और चॉकलेट मिश्रण में एक विशाल द्रव्यमान डाल दें। हम सजातीय आटा मिश्रण करते हैं और इसे एक तेल के तेल में डाल देते हैं और एक गोल आकार के साथ छिड़कते हैं। लगभग 35 मिनट के लिए 180 डिग्री पर गर्म ओवन में चॉकलेट केक सेंकना।
दही गेंदों के साथ चॉकलेट केक
सामग्री:
गेंदों के लिए:
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- नारियल चिप्स - 50 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
परीक्षण के लिए:
- चीनी - 30 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चॉकलेट - 50 ग्राम;
- स्टार्च - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- चीनी वेनिला - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
तैयारी
सबसे पहले गेंद बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम चीनी, स्टार्च, अंडे के अंडे और नारियल के छिद्रों के साथ कुटीर पनीर रगड़ते हैं। हम सबकुछ एक साथ मिलाते हैं और छोटी गेंद बनाते हैं। अब हम प्रोटीन को योल से अलग करते हैं। जब तक चिकनी द्रव्यमान प्राप्त नहीं होती है और पिघला हुआ चॉकलेट डालना तब तक हम चीनी और वेनिला के साथ योल को हराते हैं। Sifted आटा, नमक, बेकिंग पाउडर, स्टार्च और कोको मिश्रित और अंडे चॉकलेट द्रव्यमान में डाल दिया जाता है।
चोटियों से पहले चीनी के साथ गोरे को घुमाएं और धीरे-धीरे द्रव्यमान में जोड़ें, स्पॉटुला को ऊपर से नीचे मिलाएं। बेकिंग के लिए फार्म चर्मपत्र पेपर से ढका हुआ है, हम गेंदों को फैलाते हैं और इसे चॉकलेट द्रव्यमान से भरते हैं। हम लगभग 40 मिनट के लिए 180 डिग्री के तापमान पर एक चॉकलेट-दही केक सेंकना।