कद्दू केक

कद्दू विटामिन का एक भंडार है, जिसे हम सभी सर्दी में कमी करते हैं। लेकिन हर कोई उसे स्वाद पसंद नहीं करता है, लेकिन कद्दू सिर्फ दलिया में फिट नहीं होता है। और यदि यह उपयोगी सब्जी अभी तक आपकी मेज पर पसंदीदा नहीं बन गई है, तो आप अभी तक इसे पकाएं नहीं जानते हैं। कद्दू के साथ केक की व्यंजनों का प्रयास करें। यह बेकिंग fluffiness और juiciness दे देंगे। और आपके घरों में से कोई भी अनुमान लगाएगा कि आपने इस धूप वाले कपकेक को क्या बनाया है।

कद्दू के साथ कपकेक - नुस्खा

सामग्री:

• कद्दू - 500 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 1 आइटम;
• चीनी - 2 आइटम;
• बेकिंग पाउडर - 3 चम्मच;
• आटा - 3,5 आइटम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• ग्राउंड जायफल - 0.3 चम्मच;
• जमीन लौंग - 0,3 छोटा चम्मच।
• जमीन काली मिर्च - 0.3 चम्मच;
• ग्राउंड दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
• नमक - 0,5 छोटा चम्मच।

शीशा के लिए:

• दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

कद्दू में कद्दू में कटौती और नरम तक 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना। हवा purée में एक ब्लेंडर के साथ शांत और मिश्रण। चीनी के साथ अंडे एक मजबूत फोम में हरा, वनस्पति तेल में डालना, मिश्रण करने के लिए जारी एक कद्दू जोड़ें। धीरे-धीरे sifted आटा, मसाले और बेकिंग पाउडर, नमक पेश करें।

एक greased रूप में आटा डालो। केक अच्छी तरह से उगता है, इसलिए हम फॉर्म को 2/3 से अधिक नहीं भरते हैं। हम इसे ओवन में भेजते हैं, प्रति घंटे 200 डिग्री तक गर्म होते हैं। हम टूथपिक की तैयारी की जांच करते हैं। हम ओवन में एक और आधे घंटे के लिए केक छोड़ते हैं - जाओ।

शीशा के लिए हम दूध के साथ चीनी पाउडर मिलाते हैं। यदि आपको बहुत प्यारी पसंद नहीं है, तो दूध को नींबू के रस से प्रतिस्थापित करें। तैयार कपकेक शीशा लगाना के साथ छिड़कना।

एक multivariate में कद्दू केक - नुस्खा

सामग्री:

• कद्दू - 200 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• चीनी - 150 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।

शौकीन के लिए:

• क्रीम - 150 मिलीलीटर;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• चीनी - 100 ग्राम

तैयारी

हम कच्चे कद्दू को एक अच्छी कटाई पर रगड़ते हैं और रस के 5 चम्मच निचोड़ते हैं। अंडा चीनी के साथ हराया, नरम मक्खन, कद्दू, बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

हमने आटा को तेल के साथ पूर्व-स्नेहक के रूप में फैलाया। हम 50 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करते हैं। एक टूथपिक के साथ तैयारी के लिए कपकेक की जांच करें, इसे स्टीमर टोकरी पर चालू करें और इसे ठंडा करें।

शौकीन के लिए हम चीनी के साथ एक सॉस पैन कद्दू का रस मिलाते हैं, हम मक्खन और क्रीम जोड़ते हैं। मोटी तक लगातार stirring, कम गर्मी पर कुक। चलो शांत हो जाओ।

हमने मल्टीवार्क से कद्दू केक को एक खूबसूरत पकवान पर फैलाया, इसे धूप वाली मीठी के साथ कवर किया और इसका आनंद लिया - चाय या दूध के साथ।

कद्दू और चॉकलेट केक

सामग्री:

चॉकलेट आटा के लिए:

• मक्खन - 100 ग्राम;
• आटा - 220 ग्राम;
• वेनिला निकालने - 1 चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 200 ग्राम;
• सोडा - 1/4 छोटा चम्मच।

कद्दू आटा के लिए:

• कद्दू - 200 ग्राम;
• अंडे - 2 टुकड़े;
• नींबू - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 3/4 आइटम;
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
• आटा - 250 ग्राम;
• चीनी - 120 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच।

शौकीन के लिए:

• कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• मक्खन - 50 ग्राम

तैयारी

चॉकलेट आटा के लिए, नरम मक्खन चीनी के साथ हराया। हम एक अंडे पेश करते हैं, जबकि whisk जारी रखने के लिए। खट्टा क्रीम और वेनिला निकालने जोड़ें (वेनिला चीनी - 1 पैक के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है), हराया। धीरे-धीरे sifted आटा, सोडा और बेकिंग पाउडर जोड़ें। आटा गूंधने के लिए जारी, कोको पाउडर डालना।

कद्दू को टुकड़ों में काटें और 15 मिनट तक पकाएं, फिर ठंडा करें। ब्लेंडर के साथ प्यूरी ब्लेंडे, अंडे, नरम मक्खन, चीनी और नींबू उत्तेजकता जोड़ें। चिकनी होने तक whisk जारी रखें। Sifted आटा, नमक और बेकिंग पाउडर जोड़ें। कद्दू आटा गूंधना।

रूप में, तेल के साथ पूर्व-स्नेहक, मोड़ में डाल दिया, कई चम्मच, दोनों आटा। एक ड्राइंग बनाने के लिए एक लकड़ी के skewer के साथ थोड़ा मिश्रण। ओवन में लगभग एक घंटे के लिए सेंकना, 180 डिग्री गर्म। हम टूथपिक की तैयारी की जांच करते हैं। हम एक और आधे घंटे के लिए बंद ओवन में छोड़ देते हैं।

हम मिठाई पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, सभी अवयवों को मिलाएं और एकजुट होने तक कम गर्मी पर गरम करें। हम एक ठंडा कपकेक डालते हैं और टेबल पर इसकी सेवा करते हैं!