मफिन दूसरे शब्दों में हैं, छोटे मफिन के छोटे हिस्से जिन्हें सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है: मीठा और unsweetened। हम आज खाना पकाने के लिए व्यंजनों पर विचार करेंगे zucchini muffins। यह सब्जी बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें विटामिन गुण हैं, विटामिन सी की बड़ी मात्रा की सामग्री के लिए धन्यवाद। उबचिनी में पेक्टिन पदार्थ भी होते हैं जो सब्जी में योगदान करते हैं, शरीर में पचाना आसान होता है। ज्यूचिनी के फल शरीर से अतिरिक्त पानी और सोडियम नमक निकालते हैं, एक मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए उनकी सिफारिश की जाती है, चयापचय, यूरोलिथियासिस, गठिया, नेफ्राइटिस और क्रोनिक पायलोनेफ्राइटिस की बीमारियां होती हैं। इस सब्जी से उच्च रक्तचाप, cholecystitis, हेपेटाइटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और cholelithiasis के साथ भी उपयोगी हैं। तो, व्यर्थ में समय कम नहीं करते हैं, हम सीखते हैं कि कैसे courgettes से स्वादिष्ट और उपयोगी cupcakes तैयार करने के लिए।
Courgettes से मीठे muffins के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चीनी - 150 ग्राम;
- आटा - 170 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- ग्राउंड दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - एक चुटकी;
- अखरोट - 0,5 आइटम;
- वनस्पति तेल - 0,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वेनिला - स्वाद के लिए।
तैयारी
ओवन को 180 डिग्री तक गरम किया जाता है और कपकेक के लिए पूर्व-तैयार रूपों को गर्म किया जाता है, जिसमें प्रत्येक बेकिंग पेपर के साथ नीचे आ जाता है। फिर, एक छोटे कटोरे में, गेहूं का आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी, दालचीनी और नमक मिलाएं। अखरोट को बड़े टुकड़ों में काटें, उन्हें एक कटोरे में मिलाकर मिलाएं।
एक और कटोरे में, grated zucchini, हल्के से पीटा अंडे, मक्खन और वेनिला मिलाएं। सभी सावधानी से मिश्रण और दो कटोरे की सामग्री को कनेक्ट करें। अब आटा को एक समान परत में कपकेक मोल्ड में फैलाएं और लगभग 45 मिनट तक ओवन में सेंकना। हम टूथपिक के साथ मफिन की तैयारी की जांच करते हैं। तैयार कपकेक को grate पर 10 मिनट के लिए ठंडा कर दिया जाता है, फिर ओवन से बाहर निकालें और मेज पर सेवा करें।
Courgettes से Muffins
सामग्री:
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- अंडे -2 टुकड़े;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- ठोस पनीर - 100 ग्राम;
- हिरण - इच्छा पर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- दूध - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
Courgette मेरा, सूखा, छील और पनीर के साथ एक मोटे grater पर रगड़ गया है। प्राप्त वजन में हम अंडे जोड़ते हैं, हम नमक डालते हैं और हम बेकिंग पाउडर और मंगा के साथ sifted आटा डालना। ध्यान से, एक पतली गुदगुदी में, गर्म दूध में डालें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। मेरे हिरन, हिलाओ, बारीक कटा हुआ और कसा हुआ पनीर के चुटकी के साथ मिश्रित। हम मोल्डों पर आटा फैलाते हैं और शीर्ष पर हरे और पनीर के साथ छिड़कते हैं। हम मफिन को ओवन में भेजते हैं, तापमान 180 डिग्री पर सेट करते हैं और लगभग 40 मिनट नोट करते हैं।
कॉटेज पनीर और स्क्वैश मफिन
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 220 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- डिल ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
चलो एक और विकल्प पर विचार करें, कैसे मक्खन से मफिन तैयार करने के लिए खाना पकाने शुरू करने से पहले, ओवन चालू करें और तापमान को लगभग 200 डिग्री तक सेट करें। अब हम एक कटोरे में अच्छी तरह से अंडे और कुटीर चीज़ पनीर मिलाते हैं। मक्खन कम गर्मी पर पिघला और ठंडा करने के लिए छोड़ दें। एक और कटोरे में हम बेकिंग पाउडर के साथ गेहूं का आटा निकालते हैं। अतिरिक्त रस से लुगदी निचोड़ते हुए, एक बड़े grater पर मेरा, साफ और रगड़ो। डिल ग्रीन्स melenko चमकदार, grated zucchini के साथ मिश्रित और दही द्रव्यमान के साथ एक कप में डाल दिया। पिघला हुआ मक्खन जोड़ें, नमक डालें। स्वाद के लिए काली मिर्च, धीरे-धीरे आटा डालना और एक सजातीय आटा गूंधना। पके हुए द्रव्यमान को कपकेक मोल्ड से भरें और उन्हें पहले से गरम ओवन में 40 मिनट तक सेट करें। उस समय के बाद, courgettes से curvy और ruddy curd muffins तैयार हैं!