हम में से प्रत्येक को चाय या कंपोटे के साथ स्वादिष्ट बिस्कुट के साथ खुद का इलाज करना पसंद है। कुकीज खाने के लिए यह सबसे सुखद है जब इसे अपने हाथों से पकाया जाता है, इसके अलावा, घर पर खाना पकाने के दौरान, आप उत्पादों की गुणवत्ता और ताजगी के बारे में सुनिश्चित हैं।
घर पर आप विभिन्न कुकीज़ बना सकते हैं, लेकिन यदि आप खाना पकाने पर ज्यादा समय और ऊर्जा खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो एक दिलचस्प विकल्प बीयर पर एक साधारण बिस्कुट नुस्खा होगा। इस व्यंजन के लिए, आपको बहुत सारी सामग्री की आवश्यकता नहीं है, और यह शुरुआती लोगों के लिए बहुत अच्छा है, क्योंकि ऐसी कुकी बनाना बहुत आसान है।
बियर पर पफ पेस्ट्री
यदि आप मेहमानों के आगमन की अपेक्षा करते हैं और अपनी खुद की तैयारी की कुकीज़ के साथ उनका इलाज करना चाहते हैं, तो हम बीयर पर पफ पेस्ट्री बनाने के तरीके को साझा करेंगे।
सामग्री:
- आटा - 3 आइटम;
- मार्जरीन - 250 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हल्की बियर - 1 आइटम;
- चीनी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नींबू का रस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक का एक चुटकी।
तैयारी
चम्मच मार्जरीन और टुकड़ों में आटा। फिर उन्हें नमक, नींबू का रस और बियर भेजें। इन अवयवों से, आटा मिलाएं, इसकी एक गेंद बनाएं और खाद्य फिल्म लपेटें। 2-3 घंटे के लिए फ्रिज में आटा का कटोरा रखो।
आवंटित समय के बाद, रेफ्रिजरेटर से गेंद को हटा दें और आटे को पतली परत में घुमाएं। फिर इसे एक लिफाफे से फोल्ड करें और इसे फिर से रोल करें। इसे कई बार करें और अंत में एक परत में आटा रोल करें, इसकी मोटाई 4-5 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए।
अंडे whisk, उन्हें आटा की एक परत के साथ तेल और चीनी के साथ छिड़कना। फिर मनमानी लंबाई और चौड़ाई के आटा स्ट्रिप्स काट लें, लेकिन ताकि वे बहुत लंबे और चौड़े न हों। एक बेकिंग ट्रे पर पट्टियों को फैलाएं, जिसे पहले पानी से छिड़क दिया जाना चाहिए, और 15-20 मिनट के लिए 220 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दिया जाना चाहिए।
बियर पर नमकीन कुकीज़
बियर पर कुकीज़ अच्छी होती है क्योंकि इसे न केवल मीठा, बल्कि नमकीन भी बनाया जा सकता है। तो यदि आपको बीयर के लिए एक स्वादिष्ट और त्वरित नाश्ता की ज़रूरत है, तो हम आपको बताएंगे कि बियर पर घर का बना नमकीन कुकीज़ कैसे बनाएं।
सामग्री:
- बियर - 1 आइटम;
- तेल या मार्जरीन - 250 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- पेपरिका, तिल, मिर्च, मसालेदार पनीर के साथ मसालेदार मसाला।
तैयारी
खाना पकाने से पहले, मक्खन या मार्जरीन को ठंडा किया जाना चाहिए ताकि इसे grated किया जा सके। फिर आटा के साथ grated मार्जरीन पीस और इसमें बियर जोड़ें। आटा गूंध, और यदि आवश्यक हो, थोड़ा और आटा जोड़ें।
हमने 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में आटा डाल दिया, फिर इसे बाहर निकाला और चाकू या विशेष मोल्ड वर्ग या किसी अन्य आंकड़े के साथ काट दिया। फिर उन्हें पीटा अंडा से पीसकर तिल के बीज और तेज कसा हुआ पनीर और मिर्च मिर्च के साथ पेपरिका और मसालेदार मसाले के साथ हमारी मूर्तियों को छिड़क दें। कुकीज़ को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 20 मिनट के लिए एक अच्छी तरह से गरम ओवन में डाल दें।
बियर पर शॉर्टब्रेड कुकी - नुस्खा
यदि आप परीक्षण से हीरे काटते हैं, तो आपको बियर पर एक कुकी "जीभ" मिल जाएगी, जो उन्हें अपने आकार की याद दिलाती है।
सामग्री:
- आटा - 3 आइटम;
- तेल या मार्जरीन - 250 ग्राम;
- हल्की बियर - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 1 आइटम;
- वेनिला चीनी - 1 sachet।
तैयारी
Margarine और आटा एक सजातीय द्रव्यमान पीस। इसमें 2 अंडे, चीनी और वेनिला चीनी जोड़ें, फिर बियर में डालें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। हमने फ्रिज में 2 घंटे के लिए आटा डाला, फिर इसे बाहर निकालें, एक गांठ बनाएं और पतली परत को रोल करें। अगर वांछित है, तो आप इसे सूखा अदरक से छिड़क सकते हैं।
फिर परत को रम्बिक टुकड़ों के साथ काट लें, जिनमें से प्रत्येक को पहले हथौड़ा अंडे में डुबोया जाता है, और फिर चीनी में। हम तेल के साथ ट्रे को ढंकते हैं, हम अपनी जीभ डालते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। 200 डिग्री पर लगभग 15 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना।