हम मक्खन और मार्जरीन के बिना स्वादिष्ट पेस्ट्री कुकीज़ बनाने के लिए सरल व्यंजन पेश करते हैं। ऐसे उत्पाद कम कैलोरी और अधिक उपयोगी होते हैं, जिन्हें विशेष रूप से उनकी आकृति की देखभाल करने और स्वस्थ आहार का पालन करने वालों द्वारा सराहना की जाएगी। व्यंजनों में से एक में अंडे और अन्य स्केलप घटक नहीं होते हैं और इसलिए दुबला मेनू के लिए उपयुक्त होते हैं।
मक्खन और मार्जरीन के बिना खट्टा क्रीम पर मुलायम कुकीज़ के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- खट्टा क्रीम - 245 ग्राम;
- चिकन बड़े अंडे - 2 पीसी।
- गेहूं का आटा - 255 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 125 ग्राम;
- खाद्य सोडा - 5 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- सामान्य नमक - 5 ग्राम;
- सजावट के लिए पाउडर चीनी ।
तैयारी
मक्खन और मार्जरीन के बिना कुकीज़ के लिए आटा मिनटों के मामले में तैयार किया जाता है। कटोरे में, अंडों में ड्राइव, खट्टा क्रीम डालें, चीनी में डालें, मिश्रण के आटे के परिणामस्वरूप मिश्रण करें और वैनिलीन, सोडा और नमक जोड़ें। हम घुटने टेकते हैं, चिपचिपा नहीं, बल्कि आटा के नरम बनावट को प्राप्त करते हैं। आप वैकल्पिक रूप से उबले हुए किशमिश, नट या कटा हुआ सूखे फल जोड़ सकते हैं। अब हम उस से गेंदों को रोल करते हैं जो अखरोट की तुलना में थोड़ा बड़ा होता है और उन्हें चर्मपत्र के टुकड़े से ढके बेकिंग शीट पर रखता है।
हम ओवन को 180 डिग्री तक गर्म करते हैं और बेकिंग के लिए उत्पादों को भेजते हैं। लगभग तीस मिनट के बाद, जब कुकीज़ भूरे रंग के होते हैं, तो ओवन से बेकिंग शीट लें, उत्पादों को ठंडा कर दें, और पाउडर चीनी के साथ रगड़ें।
मक्खन और मार्जरीन के बिना कुटीर पनीर से बने फास्ट कुकीज़ - नुस्खा
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 375 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 165 ग्राम;
- चिकन अंडे के yolks - 4 पीसी।
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- वैनिलीन - 1 चुटकी;
- नमक, पकाया - 5 ग्राम।
तैयारी
आटा बनाने के लिए, अंडे के अंडे, चीनी, वैनिलीन और नमक का एक चुटकी, कुटीर पनीर को अधिकतम समानता प्राप्त करने के साथ पीसें, और फिर छोटे भागों में दही मिश्रण आटा में डुबकी लें, हर बार अच्छी तरह से गूंध लें। आटा के चिपचिपा बनावट प्राप्त करने के बाद, हम इसे एक कटोरे में डालते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं या इसे एक फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे कुछ घंटों तक रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।
समय बीतने के बाद, हम गुंबद को पांच मिलीमीटर मोटी प्राप्त करने के लिए रोल करते हैं, इसे एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करते हैं, और फिर हम वांछित आकार के उत्पादों को काटते हैं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखे चर्मपत्र की चादर पर रख देते हैं। बिस्कुट को सेंकने के लिए, इसे 185 डिग्री तक गरम ओवन में बीस से पच्चीस मिनट तक रखें।
बीयर पर मार्जरीन और मक्खन के बिना लेंटन कुकीज़
सामग्री:
- बियर - 245 मिलीलीटर;
- पानी फ़िल्टर - 365 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल परिष्कृत - 365 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 400 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 1 किलो;
- जमीन हेज़लनट्स - 180 ग्राम;
- अखरोट कर्नेल के हिस्सों - 180 ग्राम;
- एक गिलास जमीन हेज़लनट और अखरोट के पूरे कर्नेल पर ;
- नमक, पकाया - 5 ग्राम।
तैयारी
परिष्कृत तेल के साथ मिश्रित छह सौ ग्राम आटा, एकरूपता तक टेबल नमक और बियर का एक चुटकी। इसके बाद हम द्रव्यमान में शेष आटा और बेकिंग पाउडर में आते हैं और आखिर में आटा गूंधते हैं। उसके बाद, हम थोड़ा आटा के कुल कोमा को चुटकी देते हैं, गेंद को रोल करते हैं, हथेली पर एक केक पाने के लिए इसे निचोड़ते हैं,
अब चीनी को पानी से मिलाएं और इसे उबाल लें, हल्की गर्मी पर पंद्रह मिनट के लिए उबलते और उबलते हैं।
"गेंदों" को पकाए जाने के लिए तैयार ठंडा होने दें, फिर तैयार चीनी सिरप में आधे मिनट में डुबकी डालें और जमीन हेज़लनट में गिर जाए। हमने तैयार उत्पादों को एक डिश पर रखा और इसे तीन घंटे तक पीसने दिया।