अखरोट इतने परिचित और सामान्य उत्पाद हैं कि अब हम विशेष रूप से उनके मूल्य और पोषण मूल्य को महत्व देते हैं। दक्षिणी और मध्य अक्षांश में अखरोट बहुत व्यापक होते हैं, और इस पेड़ को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उदारता से fructifies। अखरोट का उपयोग न केवल अपने फल में, बल्कि पत्तियों और पेरिकार में भी होता है।
अखरोट के कर्नेल के उपयोगी गुण
अखरोट कर्नेल पोषण में, औषधीय मिश्रण की तैयारी, विभिन्न व्यंजनों के लिए एक पाक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। अखरोट में विटामिन और मानव शरीर पर उनके प्रभाव का क्या विचार करें। नाभिक की संरचना में शामिल हैं:
- असंतृप्त फैटी एसिड लिपिड चयापचय का सबसे महत्वपूर्ण तत्व हैं, वे ऊर्जा का प्रवाह देते हैं, सकारात्मक रूप से मस्तिष्क को प्रभावित करते हैं, कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली को मजबूत करते हैं, त्वचा संरचनाओं को मजबूत करते हैं, त्वचा की उम्र बढ़ने को रोकते हैं और सूजन को हटाते हैं।
- Linolenic polyunsaturated एसिड (ओमेगा 3), जो अखरोट के कर्नल में मौजूद है, मानव शरीर में संश्लेषित नहीं है और हर रोज उत्पादों में दुर्लभ है। यह तत्व प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज में सुधार करता है, तंत्रिका गतिविधि को सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं और मस्तिष्क की कोशिकाओं की झिल्ली को मजबूत करता है, खासतौर पर अखरोट के तेल में समृद्ध होता है।
- मुक्त एमिनो एसिड आसानी से पचाने वाले प्रोटीन होते हैं जो एलिस्टिन और कोलेजन के गठन में भाग लेते हैं, जो त्वचा को मजबूत और कसने में मदद करते हैं, पिट्यूटरी ग्रंथि को उत्तेजित करते हैं, एंटीड्रिप्रेसेंट्स के गुण होते हैं और शरीर में चयापचय और शुद्धिकरण प्रक्रियाओं में सुधार करते हैं।
- कोएनजाइम क्यू 10 - सबसे प्रसिद्ध विटामिन-जैसे यौगिकों में से एक, जिसमें त्वचा पर कायाकल्प प्रभाव पड़ता है, लिपिड चयापचय को सामान्य करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस से जहाजों के शुद्धिकरण को बढ़ावा देता है, श्वसन और हृदय गतिविधि में सुधार करता है।
- समूह बी, ए, सी, डी, एफ, ई, के, पीपी के विटामिन - अखरोट में विटामिन की एक विस्तृत श्रृंखला शरीर को आवश्यक स्टॉक, विशेष रूप से सर्दियों में या सक्रिय शारीरिक गतिविधियों और प्रशिक्षण के दौरान भरने की अनुमति देती है।
- अखरोट की खनिज संरचना में फ्लोराइन, मैग्नीशियम, कैल्शियम , जिंक, फॉस्फोरस, तांबा, क्रोमियम, कोबाल्ट, सेलेनियम, आयोडीन, लौह होता है, जो शरीर को सबसे महत्वपूर्ण भवन घटकों के साथ समृद्ध करने में मदद करता है।
इतनी समृद्ध और उपयोगी संरचना आपको आहार के साथ अखरोट खाने की अनुमति देती है। यदि आप कम कैलोरी आहार देखते हैं, तो विटामिन-खनिज पूरक के रूप में आप कटा हुआ अखरोट का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें अपने आहार भोजन में थोड़ी मात्रा में जोड़ा जा सकता है या सुबह में कई कर्नेल अलग-अलग खाने के लिए जोड़ा जा सकता है। कठोर और मोनो आहार के बाद संतुलन और ऊर्जा बहाल करने के लिए, आप छोटी खुराक में अखरोट मिश्रण का भी उपयोग कर सकते हैं।
स्वास्थ्य, कायाकल्प और वजन घटाने के लिए अखरोट के आवेदन
अखरोट अक्सर विभिन्न विटामिन मिश्रणों के एक घटक के रूप में प्रयोग किया जाता है जो मौसमी ठंड के दौरान और बाद में प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है। इसके अलावा, इन यौगिकों में त्वचा के स्वर में सुधार करने के लिए महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी हैं, कोलेजन और इलास्टेन के उत्पादन को प्रोत्साहित करते हैं, बाल और नाखूनों को मजबूत करते हैं, साथ ही सक्रिय रूप से खेल खेलते समय शरीर की ऊर्जा में वृद्धि करते हैं।
सबसे सरल चिकित्सा और ऊर्जा यौगिकों में से एक शहद और अखरोट है, इस तरह के मिश्रण का लाभ यह है कि दोनों
अखरोट का तेल सबसे उपयोगी कॉस्मेटिक तैयारियों में से एक है जिसका उपयोग फार्मासिस्ट और कॉस्मेटोलॉजिस्ट द्वारा क्रीम बनाने के लिए किया जाता है, जो बालों और नाखूनों के लिए देखभाल का मतलब है। घर पर, आप वजन घटाने के लिए अखरोट के तेल का उपयोग कर सकते हैं। इसे आसानी से सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या खाने से पहले 1 चम्मच ले सकता है। गरम होने पर, यह उत्पाद बहुत उपयोगी तत्व खो देता है, इसलिए इसे केवल ठंडे रूप में उपयोग करें। यदि आप कम कैलोरी आहार के साथ अखरोट के तेल को गठबंधन करते हैं, उदाहरण के लिए, एक शाकाहारी सब्जी आहार, तो वजन कम करने की प्रक्रिया में तेजी से वृद्धि होगी और आपके शरीर को ऊर्जा, शक्ति और कायाकल्प का प्रभार मिलेगा।