टूना लस्सेरा के परिवार की मछली को एक स्वादिष्ट उत्पाद माना जाता है और यह काफी महंगा है। यह बहुत स्वादिष्ट है, और किसी भी उत्सव की मेज पर मुख्य पकवान की जगह लेना योग्य है। इसका दूसरा नाम पीले रंग की पूंछ, या पीले-पूंछ वाले लेकवुड है, जिसे मछली अपने विशिष्ट रंग के कारण प्राप्त हुई है। इसका मुख्य आवास जापान और कोरिया के गर्म तटीय जल है। और यह इन देशों में है कि वे अधिक पकड़े गए मछली का उपभोग करते हैं। जापानी, इसके अलावा, कृत्रिम रूप से लेस्ड्रा विकसित करते हैं, क्योंकि यह सुशी और सशिमी के लिए मुख्य घटक है। यहां यह भी तला हुआ, stewed, सलाद और सूप में जोड़ा जाता है। उगते सूरज की भूमि में, पीले रंग की मछली को एक मछली माना जाता है जो अच्छी किस्मत लाता है।
लाका का पौष्टिक मूल्य
लाख दौड़ने की कैलोरी सामग्री 240 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम है। यह काफी फैटी है और इसमें बहुत सारे कोलेस्ट्रॉल हैं। इसलिए, मोटे और एथेरोस्क्लेरोसिस वाले लोग, इसे अत्यधिक मामूली रूप से उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। मछली के मांस में कुल प्रोटीन का कुल प्रोटीन है - कुल संरचना का 35%, साथ ही बड़ी मात्रा में वसा - कुल संरचना का लगभग 60%। किसी अन्य समुद्री मछली की तरह, लाकार्ड बेहद उपयोगी पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड का स्रोत है। इसके अलावा इसकी संरचना में निम्नलिखित विटामिन और खनिज हैं: विटामिन सी , ए, के, पीपी, बी विटामिन, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, तांबा, सेलेनियम, लौह और इसी तरह।
लैकुद्र का उपयोग और नुकसान
सक्रिय पदार्थों की प्रचुरता के लिए धन्यवाद,
लाभों के अतिरिक्त, लेसेडा को भी नुकसान होता है। सबसे पहले, यह उन लोगों को एलर्जी का स्रोत हो सकता है जो समुद्री खाने को बर्दाश्त नहीं करते हैं। दूसरा, प्रसंस्करण मछली की खराब गुणवत्ता के साथ परजीवी से संक्रमित हो सकता है, इसलिए बेहतर है कि इसे कच्चे न खाना, लेकिन इसे गर्म करें।