शायद, यह विटामिन सी है जिसे सबसे अधिक विज्ञापित कहा जा सकता है। विभिन्न उत्पादों के निर्माता अक्सर खरीदारों के ध्यान आकर्षित करने के लिए संरचना में जोड़ते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्रकृति द्वारा विटामिन सी में कौन से खाद्य पदार्थ समृद्ध हैं, ताकि आप इसे दवा लेने के बिना भोजन के साथ प्राप्त कर सकें।
विटामिन सी युक्त उत्पादों के लाभ क्या हैं?
यह कोई रहस्य नहीं है कि आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करने के लिए विटामिन सी की एक बड़ी मात्रा पर्याप्त कारण है। इस विटामिन की सभी लोकप्रियता के साथ, कई अभी भी इस बात का जवाब नहीं दे सकते कि इसकी उपयोगिता क्या है। शरीर पर इस पदार्थ का सकारात्मक प्रभाव बहुत बहुमुखी है:
- विटामिन सी का सबसे ज्यादा प्रचारित प्रभाव प्रतिरक्षा को मजबूत करना है। यदि आपके आहार में पर्याप्त मात्रा में यह पदार्थ है, तो आपके मामले में ठंड बहुत दुर्लभ होगी।
- विटामिन सी के साथ उत्पाद प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और ये वे पदार्थ हैं जो शरीर को मुक्त कणों के प्रभाव से बचाते हैं।
- कार्डियोवैस्कुलर प्रणाली के साथ समस्या रखने वाले हर किसी के लिए, विटामिन सी का नियमित सेवन विशेष रूप से महत्वपूर्ण होता है, क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेता है और यदि आवश्यक हो तो इसके स्तर को सामान्य करता है।
- मनोवैज्ञानिक नारंगी खाने की सलाह देते हैं जब जीवन भूरे और दुखी के रूप में देखा जाता है। तथ्य यह है कि संतरे में बहुत सारे विटामिन सी हैं, और वह खुशी के हार्मोन - सेरोटोनिन के उत्पादन के लिए जिम्मेदार है। जो लोग नियमित रूप से ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जिनके पास विटामिन सी बहुत अधिक होता है, वे आम तौर पर एक परिवर्तनशील मनोदशा से पीड़ित नहीं होते हैं।
- शरीर में कोलेजन संश्लेषण की प्रक्रिया में विटामिन सी एक महत्वपूर्ण भागीदार है। आपकी जानकारी के लिए: कोलेजन एक बहुत ही पदार्थ है जो त्वचा, बालों और नाखूनों को स्वस्थ और चमकीले दिखने की अनुमति देता है, और मजबूत भी होता है और युवाओं को बनाए रखता है। कोई आश्चर्य नहीं कि इस पदार्थ को आधुनिक चेहरे और शरीर क्रीम की संरचना में शामिल किया गया है।
- यदि आपके शरीर या चोटों पर घाव हैं, तो विटामिन सी लेना उनके उपचार को तेज करने में मदद करेगा।
- हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन सी महत्वपूर्ण है, और जब शरीर में इसकी मात्रा गंभीर स्तर पर पहुंच जाती है, तो फ्रैक्चर का खतरा होता है।
खाद्य पदार्थों में विटामिन सी की सामग्री ज्ञात जानी चाहिए - यह किसी जीव के लिए प्राकृतिक स्रोतों से संश्लेषित करने के बजाय प्राकृतिक स्रोतों से विटामिन प्राप्त करने के लिए अधिक वांछनीय है।
भोजन में विटामिन सी
चलो विस्तार से विचार करें, जहां विटामिन सी निहित है, जीव के जीवन के लिए इतना महत्वपूर्ण है। वैसे, यह किसी दुर्लभ पदार्थ से नहीं है, और इसे बहुत से पूरा किया जा सकता है। यहां उन उत्पादों की एक सूची दी गई है जिनमें बहुत सारे विटामिन सी हैं:
- अंगूर, संतरे, नींबू, कीवी;
- ताजा हरी मटर;
- घंटी काली मिर्च, लाल मिर्च;
- लाल, ब्रसेल्स और फूलगोभी;
- गुलाब कूल्हों, ब्लूबेरी, काले currants, स्ट्रॉबेरी, समुद्र buckthorn , पहाड़ राख।
इसके अलावा, विटामिन सी युक्त उत्पादों को तालिका में प्रस्तुत किया जाता है। यदि आप हर दिन इस सूची से कम से कम 2-3 उत्पादों को शामिल करते हैं, तो आपको विटामिन सी की कमी के साथ समस्या नहीं होगी, और आपका स्वास्थ्य सही क्रम में होगा। ऐसा लगता है कि यह इतना मुश्किल नहीं है: नींबू के साथ चाय पीएं, नाश्ते में नारंगी जोड़ें, और गार्निश के लिए किसी भी तरह की गोभी का उपयोग करें।
हालांकि, डॉक्टर 2-3 सप्ताह के लिए साल में दो बार विटामिन सी पीने की सलाह देते हैं। ऐसा करने के लिए, यह अनुशंसा की जाती है कि आप फार्मेसी से एस्कॉर्बिक एसिड का कोई भी प्रकार खरीद लें: पसंदीदा पीले-लेपित गोलियाँ, या फ्लैट बड़े सफेद गोलियाँ, जो बड़े बच्चों के बहुत शौकीन हैं, या केवल तरल पदार्थ में कमजोर पड़ने के लिए पाउडर हैं, जो वयस्क आमतौर पर पसंद करते हैं।