सीरम एक स्वस्थ और पौष्टिक उत्पाद है जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है। अध्ययन साबित करते हैं कि इस पेय के मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, लेकिन चलो कुटीर चीज़ से मट्ठा की उपयोगिता और इसमें क्या पदार्थ शामिल हैं, इसकी नज़र डालें।
कुटीर चीज़ से मट्ठा के लिए क्या उपयोगी है?
- इस उत्पाद में विटामिन बी , ए, एच, सी और ई, साथ ही मैग्नीशियम, फास्फोरस और कैल्शियम जैसे पदार्थ भी शामिल हैं। इसलिए, इस पेय का उपयोग हड्डी के ऊतक और प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। डॉक्टरों का कहना है कि दही मट्ठा के उपयोगी गुण यह भी हैं कि यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करता है, इसलिए इसे अधिक वजन वाले लोगों को पीने की सिफारिश की जाती है, इससे उन्हें वजन कम करने में मदद मिलेगी।
- इसमें एक कम आणविक वजन संरचना वाला एक प्रोटीन भी होता है, जिसे आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है, जो मट्ठा एथलीटों के लिए लगभग आदर्श पेय बनाता है, जिसका एक और निस्संदेह लाभ यह है कि यह कम कैलोरी है।
- उत्पाद में खट्टे-दूध बैक्टीरिया होते हैं, इसलिए सवाल का जवाब यह है कि क्या कॉटेज चीज से मट्ठा उन लोगों के लिए उपयोगी है जिनके पास गैस्ट्र्रिटिस निश्चित रूप से सकारात्मक होंगे। इस पेय का उपयोग पाचन प्रक्रियाओं को स्थापित करने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बहाल करने में मदद करेगा।
- इसके अलावा उत्पाद में दूध शक्कर होता है, जो चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, यही वही है जो कि दही के लिए उपयोगी है। शोध के मुताबिक, एक दिन में 200 मिलीलीटर पीने वाले व्यक्ति सर्दी के बारे में भूल सकते हैं, और त्वचा की तेजी से उम्र बढ़ने के बारे में भी चिंता नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इस उत्पाद में फायदेमंद पदार्थ इस प्रक्रिया को धीमा करते हैं।
उन लोगों के लिए मट्ठा पीने की सिफारिश नहीं की जाती है जिनके पास इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता है, और हर कोई इसका उपयोग कर सकता है और इसका उपयोग करना चाहिए।