भोजन में समूह बी के विटामिन स्वास्थ्य और कल्याण के लिए सबसे महत्वपूर्ण स्थिति हैं। यदि हम बी विटामिन के परिसर के बारे में बात कर रहे हैं, तो उन्हें हर दिन भोजन के साथ ले जाना चाहिए, क्योंकि इन पदार्थों को शरीर द्वारा संग्रहित नहीं किया जाता है। इन विटामिनों के कार्य मानव शरीर के सबसे विविध घटकों में हैं, और सभी अंगों और प्रणालियों के उचित संचालन के लिए उनके सामान्य स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।
किस उत्पाद में विटामिन बी 1 की तलाश है?
यह विटामिन भोजन से ऊर्जा के संश्लेषण को बढ़ावा देता है, इसलिए शरीर में इसकी उपस्थिति चयापचय के लिए अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, विटामिन बी 1 पुरुषों और महिलाओं के साथ-साथ पुरुष शक्ति में कामेच्छा में एक असाधारण भूमिका निभाता है। इसकी कमी से स्वास्थ्य और कल्याण पर काफी प्रभाव पड़ता है, इसलिए इसे उत्पादों के साथ प्राप्त करना महत्वपूर्ण है:
- शराब का खमीर;
- दुबला सूअर का मांस;
- अंकुरित गेहूं के अनाज;
- छील के साथ मूंगफली;
- बीज;
- देखा बीन्स।
विटामिन बी 1 का नियमित सेवन उन लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें थायराइड ग्रंथि में समस्या है।
विटामिन बी 2 में क्या खाद्य पदार्थ हैं?
खाद्य पदार्थों या विशेष खुराक में विटामिन बी 2 नियमित रूप से लेने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसका कार्य शरीर में प्रोटीन और वसा का संश्लेषण है, हेमेटोपोइज़िस की प्रक्रिया में भागीदारी, पेट और यकृत के काम का सामान्यीकरण। यह रिबोफाल्विन (विटामिन बी 2 का दूसरा नाम) दृष्टि को सामान्य करता है, और कुछ हद तक भी सौर पराबैंगनी किरणों के प्रभाव से आंखों की रक्षा करता है। इसे उत्पादों में खपत किया जाना चाहिए:
- शराब का खमीर;
- दुबला मांस और मछली;
- जिगर;
- मशरूम;
- हरी मटर, लाल मिर्च, अजमोद, अजवाइन, हरी पत्तेदार सब्जियां;
- दूध;
- अंडे;
- ब्रान, अनाज।
यदि शरीर में विटामिन बी 2 छोटा है - यह एक ही समय में सभी क्षेत्रों को प्रभावित करेगा। यही कारण है कि भोजन में इसकी मात्रा का ट्रैक रखना महत्वपूर्ण है।
आप किस उत्पाद में विटामिन बी 5 पाएंगे?
खाद्य पदार्थों में विटामिन बी 5 या पूरक के रूप में मानव शरीर के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। पैंटोथेनिक एसिड (विटामिन बी 5 का दूसरा नाम) चयापचय में शामिल है, घाव भरने को बढ़ावा देता है, थकान को रोकता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की सामंजस्यपूर्ण गतिविधि के लिए बस जरूरी है। आप इसे निम्नलिखित खाद्य पदार्थ खाने से भोजन से प्राप्त कर सकते हैं:
- शराब का खमीर;
- यकृत, गुर्दा, दिल;
- मांस, मुर्गी, मछली;
- अंडे;
- सभी हरी सब्जियां;
- बीज और किसी भी पागल।
इस विटामिन की कमी दुर्लभ है, क्योंकि यह बड़ी संख्या में खाद्य पदार्थों में मौजूद है। उनकी कमी केवल उन लोगों को धमकी देती है जो अत्यधिक सख्त आहार के साथ खुद को पीड़ित करते हैं।
किस उत्पाद में विटामिन बी 6 की तलाश है?
मानव शरीर के लिए विटामिन बी 6 युक्त उत्पाद बहुत महत्वपूर्ण हैं: शरीर के प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से ऊर्जा की रिहाई के लिए पाइरोडॉक्सिन (दूसरा नाम) आवश्यक है। इस विटामिन की आवश्यकता विशेष रूप से मजबूत होती है जब किसी व्यक्ति को तनाव या तंत्रिका अतिवृद्धि का अनुभव होता है। आप उत्पादों में विटामिन बी 6 प्राप्त कर सकते हैं:
- अंडे;
- यकृत, गुर्दा, दिल;
- बीफ;
- दूध;
- हरी मिर्च, गाजर, गोभी;
- तरबूज।
बुजुर्गों में और गर्भावस्था के दौरान विटामिन बी 6 लेना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
विटामिन बी 12 में क्या खाद्य पदार्थ हैं?
विटामिन बी 12 युक्त उत्पाद स्वस्थ आहार का एक अभिन्न हिस्सा हैं। यह तत्व है जो स्मृति और ध्यान की एकाग्रता में सुधार करता है, यकृत के काम को सामान्य करता है और
- यकृत, गुर्दा, दिल;
- समुद्री भोजन और मछली;
- पनीर;
- जानवरों और पक्षियों का मांस।
जैसा कि अनुमान लगाना आसान है, सख्त शाकाहारी जीवनशैली लेना, भोजन से यह विटामिन प्राप्त करना असंभव हो जाता है। उन लोगों के लिए जो केवल जानवरों के मांस से इनकार करते हैं, यह पनीर खाने के लिए पर्याप्त है।