मैकरोनी, या, जैसा कि आप अब उन्हें बुला सकते हैं, पास्ता - एक पकवान जो पूरी दुनिया में लोकप्रिय है। इसे तैयार करना आसान है, आप आसानी से दर्जनों सॉस के साथ विविधता प्राप्त कर सकते हैं और प्रत्येक बार एक नया स्वाद प्राप्त कर सकते हैं। इस लेख से आप सीखेंगे कि मैकरोनी की कैलोरी सामग्री क्या है, और वजन घटाने पर आहार में उन्हें शामिल करना संभव है या नहीं।
पास्ता की कैलोरी सामग्री
विभिन्न कारकों के आधार पर, पास्ता की कैलोरी सामग्री भिन्न हो सकती है, लेकिन क्लासिक सूखा पास्ता के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए आमतौर पर औसत आंकड़ा 335 केकेसी माना जाता है। अब यूरोपीय व्यंजनों के फैशन के संबंध में, विभिन्न इतालवी पास्ता किस्में दुकानों में दिखाई दी हैं, जिनकी संरचना भिन्न हो सकती है।
ठोस किस्मों के मैकरोनी की कैलोरी सामग्री
उन लोगों के लिए जो मैकरोनी से प्यार करते हैं और उनसे लाभ उठाना चाहते हैं, वहां "ठोस किस्मों के गेहूं से बने" निशान के साथ पास्ता हैं। सामान्य के विपरीत, उनके पास अधिक प्रोटीन होता है, बी विटामिन मौजूद होते हैं और जब "कच्चे" मध्य के साथ "दांतों पर" या "दांतों पर" ठीक से तैयार होते हैं, तो ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है, जिससे रक्त शर्करा के कूदने की चिंता न हो जाती है।
ऐसे पास्ता की कैलोरी सामग्री थोड़ा अधिक है: शुष्क उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 344 किलोग्राम। हालांकि, यह मत भूलना कि कोई पास्ता उबला हुआ है, और सूखे पास्ता के 100 ग्राम से आपको 250 ग्राम उबला हुआ मिलता है।
पके हुए पास्ता की कैलोरी सामग्री
यदि आप आंकड़े का पालन करते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि तैयार पास्ता में कितनी कैलोरी है। सरल नियम के बारे में मत भूलना: कम वसा सॉस और additives, पकवान की कैलोरी सामग्री कम।
परंपरागत उबले हुए पास्ता में उत्पाद के 100 ग्राम 114 किलोग्राम की कैलोरी सामग्री होती है। हालांकि, यह संख्या उत्पाद की विशेषता है, जो तेल और सॉस के उपयोग के बिना तैयार की जाती है। यदि आप पानी में तेल डालते हैं जिसमें पास्ता पकाया जाता है, तो ऊर्जा का मूल्य 160 किलोग्राम होगा। यदि आप नौसेना में लोकप्रिय पास्ता प्राप्त करने के लिए पास्ता में सूखे मांस को जोड़ते हैं, तो पकवान की कैलोरी सामग्री 220 किलो प्रति 100 ग्राम होगी।
यदि आप डुरम गेहूं से स्पेगेटी खरीदते हैं, जो खाना पकाने के दौरान लगभग उबला हुआ नहीं होता है, तो उनका कैलोरीफुल मूल्य प्रति 100 ग्राम 220 किलोग्राम होता है। यदि आप इस पास्ता को बेड़े के तरीके में पकाते हैं, तो पकवान काफी भारी हो जाएगा: तैयार उत्पाद के प्रति 100 ग्राम 272 किलो कैलोरी।
पास्ता की सेवा में कितने कैलोरी हैं?
एक नियम के रूप में, पास्ता का मानक हिस्सा लगभग 150 ग्राम है। इससे आगे बढ़ते हुए, साधारण उबले हुए पास्ता के एक हिस्से में 171 किलोग्राम की कैलोरी सामग्री होगी, और जो ठोस गेहूं की किस्मों से बने होते हैं - 330 किलोग्राम।
वजन कम करने के साथ Macaroni
गेहूं की विभिन्न किस्मों से व्यंजनों की कैलोरी सामग्री में अंतर को जानना, कुछ लोग उलझन में हैं, जो आहार आहार के लिए बेहतर है। कैलोरी गिनती के कारण, एक भ्रामक छाप हो सकती है कि हार्ड गेहूं की किस्मों से मैकरोनी आकृति के लिए अधिक हानिकारक हैं। वास्तव में, उनमें पोषक तत्व और फाइबर होते हैं, जब एक सामान्य पास्ता के रूप में - यह
यही कारण है कि दैनिक मेनू में डुरम गेहूं से मैकरोनी को शामिल करने की अनुमति है, लेकिन सामान्य मैकरोनी के साथ-साथ सफेद रोटी, सफेद चावल, बेकिंग और कन्फेक्शनरी से इनकार करना बेहतर होता है। ये सभी उत्पाद शरीर को लाभ नहीं देते हैं, लेकिन वसा कोशिकाओं के जमाव को उत्तेजित करते हैं और आगे के विभाजन को रोकते हैं।
मैकरोनी एक बल्कि भारी गार्निश है, इसलिए जब मांस, चिकन या मछली के साथ उनका उपभोग करने के लिए परहेज़ करना अवांछनीय है। यदि आप वास्तव में पास्ता की सेवा करना चाहते हैं, तो एक सब्जी पूरक चुनें: उदाहरण के लिए, ब्रोकोली , उबचिनी, बैंगन, टमाटर। तो आप पकवान की कुल कैलोरी सामग्री को कम करते हैं और आकृति को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।