दुनिया भर के कई व्यंजनों में बटेर अंडे का उपयोग किया जाता है। उनके सुंदर आकार और छोटे आकार के लिए धन्यवाद, वे सजावटी उत्सव के टेबल व्यंजन और स्वादिष्ट स्नैक्स के लिए बहुत अच्छे हैं। इसके अलावा, यह उत्पाद प्राकृतिक प्रोटीन का 12-14% है, जो इसे अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और मूल्यवान बनाता है। मनुष्यों के लिए बटेर अंडे के लाभ और नुकसान पर विचार करें।
बटेर अंडे की सामग्री और कैलोरी सामग्री
बटेर अंडे विटामिन और पोषक तत्वों का एक भंडार हैं। उनमें बहुत सारे खनिज होते हैं - पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फॉस्फोरस, मैंगनीज और लौह की एक रिकॉर्ड मात्रा। इसके अलावा संरचना में विटामिन ए , बी 1, बी 2, और यहां तक कि एक दुर्लभ बी 12 भी है, इसलिए अंडे को शाकाहारी भोजन में स्विच करने वालों के आहार में जितनी बार संभव हो सके शामिल करने की सलाह दी जाती है।
इस संरचना के कारण, बटेर अंडे को एक उपयोगी आहार उत्पाद माना जाता है, जो कि उनके स्वास्थ्य की परवाह करने वाले हर किसी के आहार में शामिल करने के लिए अत्यधिक वांछनीय है।
बटेर अंडे के लाभ और नुकसान
बटेर अंडे का नियमित उपयोग बीमारियों के द्रव्यमान से निपटने में मदद करता है, और उनकी घटना की एक उत्कृष्ट रोकथाम है। शरीर पर उनका प्रभाव बहुत अच्छा है:
- एक दिन में केवल 1-2 ऐसे अंडे सामान्य से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने में मदद करते हैं;
- बटेर अंडे का उपयोग तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, न्यूरोज़ और अवसाद से निपटने में मदद करता है;
- दिल की बीमारी को कम करने के लिए इन आहारों को अपने आहार में शामिल करें;
- ऐसा माना जाता है कि बटेर अंडे ब्रोन्कियल अस्थमा में प्रभावी होते हैं;
- बटेर अंडे वयस्कों और बच्चों दोनों में मस्तिष्क के काम को सक्रिय करने में मदद करते हैं;
- न केवल अंडे स्वयं उपयोगी होते हैं, बल्कि शैल, जिसमें 95% कैल्शियम होता है - इसे भी खपत किया जा सकता है, नींबू का रस 1: 1 के साथ मिलाया जाता है; एक उबला हुआ बटेर अंडे सीधे खोल के साथ खाया जा सकता है;
- औषधीय उद्देश्यों के लिए और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के लिए, सुबह 1-2 कच्चे अंडे पी सकते हैं, उन्हें पानी से धो सकते हैं;
- अंडे का नियमित भोजन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है;
- पुरुषों के लिए, बटेर अंडे विशेष रूप से मूल्यवान होते हैं, क्योंकि वे पुरुष शक्ति में सुधार करते हैं;
- उन लोगों के लिए जो बाल या नाखून उगते हैं, या अपनी त्वचा में सुधार करना चाहते हैं, यह एक अनिवार्य उत्पाद है।
यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप अंडे के लिए एलर्जी हैं, या आप प्रोटीन से प्रतिबंधित हैं, तो यह उत्पाद आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाएगा। यदि आप सामान्य अंडों से अच्छी तरह से सहन कर रहे हैं, तो इस तरह आपके शरीर को पूरी तरह से अनुकूल होना चाहिए। बाकी में, बटेर अंडे नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं।
गर्भवती महिलाओं के लिए बटेर अंडे का उपयोग करें
बटेर के अंडे गर्भवती महिला के स्वास्थ्य को अनुकूल रूप से प्रभावित करते हैं, उचित हार्मोनल पृष्ठभूमि को बनाए रखने और शरीर को बहुत उपयोगी पदार्थों के साथ आपूर्ति करने में मदद करते हैं। ऐसा माना जाता है कि गर्भवती महिलाओं को दिन में 2-3 अंडे का सेवन करना चाहिए।
उन लोगों के लिए जो विषाक्तता से पीड़ित हैं, बटेर अंडे लक्षणों को कम करने और सामान्य पर लौटने में मदद करेंगे। इसके लिए, नाश्ते के लिए 2 ऐसे अंडे खाने के लिए पर्याप्त है।
वजन घटाने के लिए बटेर अंडे
कई आहारों के दौरान, महिलाओं को कल्याण, एक भूरे रंग के रंग, सुस्त बाल और भंगुर नाखूनों में गिरावट आई है। बटेर अंडे पर आहार न केवल वजन कम करने के लिए, बल्कि उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को समृद्ध करने की अनुमति देता है, क्यों आपकी उपस्थिति की स्थिति और सभी शरीर प्रणालियों में सुधार होगा।
उचित पोषण के आधार पर आहार का उपयोग करना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए:
- नाश्ता : बटेर अंडे और सब्जी सलाद या फल के साथ अनाज की एक जोड़ी, साथ ही साथ चाय।
- दोपहर का भोजन : एक समृद्ध लेकिन फैटी सूप का एक हिस्सा, रोटी का एक टुकड़ा।
- स्नैक : कुछ बटेर अंडे (यदि वे नाश्ते के लिए नहीं थे), या केफिर का गिलास।
- रात्रिभोज : गोभी, उबचिनी या अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियों के गार्निश के साथ मछली / कुक्कुट / गोमांस।
इस तरह के पोषण का पालन करते हुए, आप न केवल प्रति सप्ताह 1 किलो की दर से वजन कम करते हैं, बल्कि आपके स्वास्थ्य को भी मजबूत करते हैं।