शराब सिरका शराब किण्वन का परिणाम है और लंबे समय से खाना पकाने, सौंदर्य प्रसाधन, और औषधीय उद्देश्यों के लिए भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह एक विरोधी भड़काऊ एजेंट, एक संरक्षक के रूप में प्रयोग किया जाता था, इसकी मदद से पानी कीटाणुशोधन किया गया था। लाल शराब सिरका ओक बैरल में लाल शराब की किस्मों के किण्वन का परिणाम है। सफेद शराब सिरका में सफेद सूखे वाइन होते हैं जो स्टील बैरल में घूमते हैं। सिरका का स्वाद इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार का सिरका है। खाना पकाने में दोनों प्रकार के शराब सिरका का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। इससे सलाद, सॉस और marinades के लिए अलग ड्रेसिंग तैयार करते हैं।
वजन घटाने के लिए शराब सिरका का उपयोग करने के लिए इसे प्रभावी माना जाता है। इस अंत में, प्रत्येक भोजन से पहले भोजन से पहले आधा घंटे पीना चाहिए, ठंडा, साफ पानी के गिलास में एक चम्मच सिरका को भंग कर देना चाहिए। और फिर भी, शराब सिरका वजन कम करने में केवल सहायक हो सकता है। एक विशेष कम कैलोरी आहार के बिना, कोई भी शायद ही उम्मीद की उम्मीद कर सकता है।
शराब सिरका के लाभ और नुकसान
शराब सिरका के हिस्से के रूप में उपयोगी पदार्थ और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय रोगों की रोकथाम में योगदान देते हैं, कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को भी मजबूत करते हैं और त्वचा पर कायाकल्प प्रभाव डालते हैं। चूंकि वाइन सिरका अंगूर से बना है, इसलिए इन जामुनों के लगभग सभी विटामिन इसमें मौजूद हैं। अंगूर फेफड़ों के कार्य, साफ धमनियों को सुधार सकते हैं और कोरोनरी हृदय रोग की संभावना को कम कर सकते हैं।
लेकिन यह मत भूलना कि शराब सिरका एक एसिड है जिसमें विरोधाभास है और दांत तामचीनी और पेट के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। बढ़ी हुई अम्लता, जिगर और पेट की समस्याओं, उच्च रक्तचाप, साथ ही cholelithiasis के साथ, आपको एक डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए। गर्भावस्था और स्तनपान में, साथ ही साथ अल्सर, शराब सिरका का उपयोग कड़ाई से contraindicated है।