वजन घटाने के साधनों में से, गोजी जामुन बहुत लोकप्रिय हो गए हैं। हालांकि, "दाएं" गोजी बेरी खरीदने के लिए इतना आसान नहीं है। उनके पास कई वैकल्पिक नाम हैं और कई प्रकार के समान जामुन हैं जो बेईमानी विक्रेताओं को गोजी जामुन के लिए देते हैं । गोजी जामुन का एक अलग नाम है: बरबरिस तिब्बती या चीनी। उन्हें खुशी, स्वास्थ्य, दीर्घायु के जामुन भी कहा जाता है। इस कारण से, कुछ लोग सोचते हैं कि गोजी जामुन एक आम बार्बेरी हैं। हालांकि, यह एक गलतफहमी है। बरबेरी और गोजी जामुन के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं।
बरबेरी और गोजी जामुन के बीच समानताएं:
- ये जामुन एक झाड़ी पर उगते हैं;
- झाड़ियों कांटेदार;
- बेरीज में लाल रंग और एक आकृति आकार होता है;
- ये जामुन खाद्य हैं और दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए सीजनिंग के रूप में उपयोग किए जाते हैं, मिश्रण, कन्फेक्शनरी में।
जैसा कि आप देख सकते हैं, इन जामुनों में समानताएं पर्याप्त नहीं हैं, लेकिन मतभेद बहुत अधिक हैं।
बरबेरी और गोजी जामुन के बीच मतभेद:
- बरबेरी लगभग सभी महाद्वीपों पर बढ़ता है, और केवल चीन में गोजी झाड़ी;
- गोजी झाड़ी लांसलेट फॉर्म, और बरबेरी - अंडाकार की पत्तियां बढ़ा दी है;
- कुंवारी बैंगनी फूल हैं, बरबेरी पीला है;
- गोजी जामुन नाशपाती के आकार के होते हैं, और बरबेरी जामुन बढ़ाए जाते हैं;
- गोजी लाल फल में, और बरबेरी रास्पबेरी में, चमकदार लाल या पीला;
- वे विभिन्न प्रकार के हैं;
- गोजी का खट्टे का स्वाद होता है;
- खाना पकाने में अक्सर बारबेरी का उपयोग किया जाता है, और गोजी जामुन - दवा में;
- यदि आप बरबेरी के माध्यम से काटते हैं, तो आप एक हड्डी पा सकते हैं, और जब आप गोजी को समझते हैं, तो छोटे बीज महसूस किए जाते हैं।
गुणों में मतभेद
आम बारबेरी और गोजी जामुन मुख्य रूप से उनके गुणों और संरचना से प्रतिष्ठित होते हैं:
- गोजी जामुन शीर्ष 10 उपयोगी आहार उत्पादों में शामिल हैं। इस संबंध में, बरबरिस पूरी तरह खो देता है।
- बरबेरी अपनी कम कैलोरी सामग्री के लिए प्रसिद्ध है, लेकिन इसमें बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट, एल्कोलोइड और टैनिन हैं। यह संरचना जामुन spasmolytic, choleretic, विरोधी भड़काऊ और रेचक गुण देता है। गोजी में बड़ी मात्रा में विटामिन सी, प्रोटीन और विटामिन होते हैं। ऐसी रचना खेल और आहार पोषण के लिए स्वीकार्य है, प्रतिरक्षा में वृद्धि।
- गोजी जामुनों के साथ तैयार की गई सभी तैयारियों में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, वे रक्तचाप को स्थिर कर सकते हैं और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसके अलावा, उनकी मदद से आप मांसपेशियों और हड्डियों को मजबूत बना सकते हैं, अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, रक्त में चीनी सामग्री को सामान्य कर सकते हैं, स्वर बढ़ा सकते हैं। बेरीज सकारात्मक और दृश्य विश्लेषक की स्थिति पर, हृदय प्रणाली, गुर्दे और यकृत का काम प्रभावित करते हैं।
इस प्रकार, हम देखते हैं कि गोजी जामुन, या साधारण डेज़ी, या बरबेरी चीनी - अलग-अलग प्रकार के झाड़ियों को विशेष, केवल उनके अंतर्निहित गुण होते हैं।
गोजी के एनालॉग
चूंकि असली गोजी जामुन काफी महंगा हैं, अक्सर लोग इस चमत्कार-जामुन के अनुरूप खरीदने का फैसला करते हैं। इसी तरह के जामुन बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन उनके उपयोगी गुण इस तरह के प्रतिस्थापन की सलाह के बारे में सोचते हैं।
जैसा कि हमने पहले से ही समझाया है, गोजी बेरी बरबेरी नहीं है। हालांकि उत्तरार्द्ध में उच्च स्वाद गुण हैं, इसके आहार और पोषण का महत्व कम है। इसलिए, गोजी जामुन, बरबेरी का एक एनालॉग भी नहीं, बल्कि बिल्कुल एक और बेरी।
गोजी जामुन किसी भी स्थानीय जामुन द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जा सकता है। गोजी के सबसे नज़दीकी चीज रूसी आम पेड़ के फल हैं। कभी-कभी आप यह जानकारी पा सकते हैं कि यह झुंड जहरीला है। लेकिन वास्तव में, यह हमारे जीवों के लिए गोजी जामुन के समान ही उपयोगी है।