जापानी व्यंजन को सबसे स्वस्थ और सबसे उपयोगी माना जाता है, इस देश के प्रतिनिधियों के बीच इतने सारे लंबे समय तक नहीं। फिर भी, सुशी और रोल, साथ ही साथ उनके पौष्टिक मूल्य की रचना, उन लोगों के लिए ब्याज की है जो वजन कम करना चाहते हैं, साथ ही एथलीटों को आंकड़े में सुधार करने के लिए काम करना चाहते हैं।
भूमि की संरचना और ऊर्जा मूल्य
वर्तमान समय में बहुत लोकप्रिय, सुशी एक उत्पाद है जिसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं। जमीन और रोल बनाने वाले मुख्य उत्पादों में से एक चावल है। चावल एक जटिल कार्बोहाइड्रेट है जो शरीर को ऊर्जा के साथ एक समय में संतृप्त करता है, लेकिन धीरे-धीरे, लंबे समय तक। इस अनाज के लिए धन्यवाद, सुशी और रोल बहुत पौष्टिक भोजन हैं।
सुशी और रोल के प्रोटीन घटक मछली है। मांस को मांस से ज्यादा बेहतर तरीके से पचा जाता है, इसलिए मांसपेशियों को बनाने के लिए एथलीटों के लिए यह अधिक उपयोगी होता है। इसके अलावा, मछली में बहुत से सक्रिय पदार्थ होते हैं - वसा, विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स, विशेष रूप से मूल्यवान जिनमें से आयोडीन, कैल्शियम, फॉस्फोरस, जिंक, असंतृप्त फैटी एसिड होते हैं। बेशक, वजन कम करने की इच्छा रखते हुए, कम वसा वाले किस्मों के साथ सुशी को बेहतर बनाना बेहतर होता है।
सुशी की कैलोरी सामग्री मुख्य रूप से मछली और पकवान के कुछ अतिरिक्त अवयवों पर निर्भर करती है, उदाहरण के लिए, एवोकैडो और समुद्री भोजन। भूमि का ऊर्जा मूल्य (एक रोल) है:
- सामन के साथ - 28 किलो कैल;
- टूना के साथ - 15 किलो कैल;
- ईल के साथ - 56 किलो कैल;
- लाल कैवियार के साथ - 38 किलो कैल;
- एवोकैडो के साथ - 15 किलो कैल;
- ककड़ी के साथ - 11 किलो कैल्यू;
- "फिलाडेल्फिया" - 5 9 कैलोरी;
- "कैलिफोर्निया" - 41 किलो कैल।
एक सामान्य आहार के साथ, पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन सुशी के 3-4 से अधिक टुकड़े खाने की सलाह देते हैं। हालांकि, इस उत्पाद के बड़े प्रशंसकों के लिए एक आहार है जो आपको प्रति सप्ताह 3-4 किलोग्राम खोने की अनुमति देता है।
आहार आहार में सुशी होती है: नाश्ते के लिए आप रात्रिभोज के लिए 8 टुकड़े खा सकते हैं - 6, रात के खाने के लिए - 4. सुशी कम कैलोरी चुनने के लिए सबसे अच्छा है, कुल दैनिक आहार 1500 किलोग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। सुशी सब्जियों और हरी चाय से सलाद के साथ पूरक किया जा सकता है।