लाल मिर्च कितना उपयोगी है, इस सवाल का जवाब देने के लिए, आप "झूठी जामुन" की रचना का अध्ययन कर सकते हैं। लाल मिर्च के उपयोगी गुण विटामिन और खनिजों की एक महत्वपूर्ण मात्रा के कारण हैं।
- इसमें कई बी विटामिन (बी 1, बी 12, बी 3) शामिल हैं, जो सेलुलर चयापचय को उत्तेजित करता है और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम को बेहतर बनाता है।
- काली मिर्च में प्रचुर मात्रा में विटामिन ई सक्रिय रूप से हार्मोन के संश्लेषण में भाग लेता है, विनाश से सेलुलर संरचनाओं की रक्षा करता है, प्रतिरक्षा का समर्थन करता है।
- और विटामिन सी का दैनिक मानदंड (मानव शरीर में संयोजक और हड्डी के ऊतकों के अस्तित्व के लिए जरूरी) केवल 100 ग्राम काली मिर्च में होता है - यह नींबू और यहां तक कि काले currant में भी अधिक है, जिसे परंपरागत रूप से इस विटामिन के मुख्य दाताओं माना जाता है।
- इसके अलावा, काली मिर्च में विटामिन पी (रूटीन) की उपस्थिति के कारण, शरीर की परिसंचरण प्रणाली को मजबूत किया जाता है, केशिका की दीवारें अधिक लोचदार हो जाती हैं।
लाल घंटी काली मिर्च के लिए और क्या उपयोगी है?
- यह पता चला है कि "झूठी बेरी" का कैलोरी मूल्य बहुत कम है (लगभग 30 किलोग्राम प्रति सौ ग्राम)। स्वाभाविक रूप से, वजन कम करने के लिए कई आहारों में बल्गेरियाई काली मिर्च का उपयोग किया जाता है, हालांकि इसमें भूख को उत्तेजित करने की संपत्ति है ।
- मिर्च में खनिजों की उच्च सामग्री गर्भवती महिलाओं के लिए कैल्शियम और लौह का एक आदर्श आपूर्तिकर्ता है, साथ ही साथ अनिद्रा और ऑस्टियोपोरोसिस के साथ एनीमिक रोगी भी बनाती है।
- बीटा कैरोटीन की सामग्री, जो विशेष रूप से उपयोगी लाल बल्गेरियाई मिठाई मिर्च उपयोगी है, दृष्टि को बनाए रखने और यहां तक कि पुनर्स्थापित करने में भी मदद करती है।
- कॉस्मेटोलॉजी में, बल्गेरियाई काली मिर्च का उपयोग उठाने के प्रभाव के साथ क्रीम के एक घटक के रूप में किया जाता है, चेहरे के मुखौटे को सफ़ेद कर देता है (यह पूरी तरह से वर्णक धब्बे को हटा देता है!), बालों के लिए बालों को सुदृढ़ और उत्तेजित करता है।
मतभेद
सामान्य रूप से, दिल की बीमारी से पीड़ित लोगों (उत्तेजना के चरण में), पेप्टिक अल्सर से पीड़ित उच्च रक्तचाप वाले मरीजों के लिए हानिकारक, लाल बल्गेरियाई काली मिर्च की सिफारिश नहीं की जाती है।