जैसे ही हम "कैवियार" शब्द सुनते हैं, तुरंत लाल या काले दानेदार व्यंजन की कल्पना करें। लेकिन वास्तव में इस उत्पाद की अधिक किस्में हैं। कुछ ऐसे हैं जो आप कह सकते हैं - अच्छी तरह से भूल गए पुराने। यह उदाहरण के लिए, पाइक कैवियार के लिए लागू होता है। रूस में कई सदियों पहले यह एक बहुत ही लोकप्रिय पकवान था, जिसकी पोषण और उपलब्धता के लिए अत्यधिक सराहना की गई थी। आखिरकार, रूसी नदियों में पिक्स बड़ी मात्रा में थे। आज, उत्पाद कम आम हो गया है, और यह शायद ही कभी रूसियों के दैनिक आहार में पाया जा सकता है। और इससे भी ज्यादा, बहुत कम लोग जानते हैं कि पाईक के कैवियार कितना उपयोगी है।
इस बीच, इस उत्पाद की संरचना में प्रोटीन, विटामिन , प्रोटीन यौगिकों, सूक्ष्मजीवों और अन्य सक्रिय पदार्थों की एक बड़ी मात्रा शामिल है। पाइक कैवियार की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम केवल 131 किलोग्राम है, क्योंकि इसमें कम वसा और लगभग कोई कार्बोहाइड्रेट नहीं है। दुकानों में, आप ज्यादातर डिब्बे में नमकीन उत्पाद पा सकते हैं। लेकिन आप ताजा कैवियार तलना कर सकते हैं। ग्रील्ड कैवियार थोड़ा कम उपयोगी है, लेकिन कम स्वादिष्ट नहीं है। यह पकवान पारंपरिक रूसी व्यंजनों के क्लासिक पाक व्यंजनों की सूची में शामिल है।
पाइक रो के लाभ और नुकसान
इसकी कम कैलोरी सामग्री के कारण, उत्पाद को आहार के हिस्से के रूप में उपभोग किया जा सकता है। यह शरीर को आवश्यक मात्रा में ऊर्जा और उपयोगी पदार्थों के साथ प्रदान करने में काफी सक्षम है। लेकिन पाईक अंडे का उपयोग इस तक सीमित नहीं है। डॉक्टर इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं जिनके पास रक्त में हीमोग्लोबिन का कम स्तर होता है। शचुचिया कैवियार कई बार दरों में वृद्धि करता है, और इसके लिए इसे खाता है, आपको बहुत कम जरूरत होती है - केवल एक आधा चम्मच। समानांतर में, यह दबाव को सामान्य करता है और इष्टतम राज्य में जहाजों के स्वर को बनाए रखता है।
लेकिन लाभ और नुकसान के अलावा अंडे पाइक ला सकते हैं। इसका इस्तेमाल छोटे बच्चों द्वारा नहीं किया जा सकता है