मेपल सिरप मेपल के पेड़ के अंतःक्रियात्मक तरल पदार्थ है। उनका मातृभूमि कनाडा है। मेपल के रस की उपयोगिता के बारे में बोलते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि वह विभिन्न विटामिन और खनिजों की समृद्ध संरचना का दावा कर सकता है। इस पेय के अविश्वसनीय गुणों का पहला उल्लेख XVI शताब्दी में दिखाई दिया। चीनी मेपल के पेड़ से वसंत ऋतु में तरल ले लीजिए, क्योंकि यह पौधे बड़ी मात्रा में रस की उपस्थिति का दावा कर सकता है। वाष्पीकरण द्वारा संग्रह साइट पर सीधे इसे रीसायकल करें। वैसे, यह रस मेपल सिरप पैदा करता है।
अमेरिकी मेपल का रस उपयोगी है?
इस मुद्दे को समझने के लिए, संरचना को देखने के लिए पर्याप्त है। उदाहरण के लिए, कार्बनिक एसिड, विभिन्न खनिज, एस्कॉर्बिक एसिड और सुक्रोज की उपस्थिति के साथ ऐसे पेय का दावा कर सकते हैं। यह ऐसी रचना है जो कई गुण प्रदान करती है जो शरीर के स्वास्थ्य और सामान्य कार्यप्रणाली के लिए महत्वपूर्ण होंगी। यह ध्यान देने योग्य है कि 9 0% रस में सामान्य पानी होता है।
मेपल का रस उपयोगी है:
- बड़ी संख्या में एसिड और खनिजों की उपस्थिति को ध्यान में रखते हुए, हम सामान्य मजबूत प्रभाव के बारे में बात कर सकते हैं। ऐसा पेय प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है, इसलिए सबसे पहले इसे बेरीबेरी के साथ ले जाना चाहिए।
- रस में मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, इसलिए इसे मूत्र प्रणाली के साथ समस्याओं के साथ लेने की सिफारिश की जाती है। यह उसे सूजन से निपटने में मदद करता है।
- हल्के choleretic कार्रवाई के कारण इस तरह के एक पेय पित्ताशय की थैली और यकृत की बीमारियों के लिए मुख्य उपचार के लिए एक जोड़ा हो सकता है।
- मेपल के रस के उपयोगी गुण हमें जहाजों में रक्त के थक्के के गठन से पहले रोकथाम के रूप में सिफारिश करने की अनुमति देते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय की समस्याओं का विकास।
- संरचना में abscisic एसिड शामिल है, जो एक पौधे हार्मोन है, जो पैनक्रिया के उचित कामकाज के लिए आवश्यक है।
- यह पता लगाना कि उपयोगी मेपल का रस कहने के लायक है कि संरचना में एंटीऑक्सिडेंट्स और एस्कॉर्बिक एसिड की उपस्थिति पर विचार करते हुए, इस उत्पाद को संक्रामक रोगों के उद्भव और उपचार को रोकने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण माना जा सकता है। नियमित प्रवेश के साथ, आप कैंसर के खतरे को काफी कम कर सकते हैं।
- यह ध्यान देने योग्य और जीवाणुरोधी प्रभाव के लायक है, और इसलिए, रस न केवल मौखिक प्रशासन के लिए उपयोग किया जा सकता है, बल्कि उथले नुकसान के बाहरी उपचार के लिए भी किया जा सकता है।
- अमेरिकी मेपल के रस के उपयोगी गुण आपको विभिन्न विषैले पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए पेय का उपयोग करने की अनुमति देते हैं।
- पेय में, चीनी, फ्रक्टोज और ग्लूकोज की एक छोटी मात्रा, इसलिए इसका उपयोग मधुमेह के साथ-साथ मोटापा वाले लोगों द्वारा भी किया जा सकता है।
यह मानने योग्य है कि मेपल का रस नुकसान पहुंचा सकता है और सबसे पहले, यह व्यक्तिगत असहिष्णुता वाले लोगों से संबंधित है, जो एलर्जी के रूप में खुद को प्रकट करता है। इसे जांचने के लिए, आपको सबसे पहले पेय की थोड़ी मात्रा लेनी होगी और
मेपल का रस है, साथ ही बर्च, इसलिए आप इसे स्वयं कर सकते हैं। बस ध्यान रखें कि आपको पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थानों में राजमार्ग, कारखानों आदि से संग्रह एकत्र करने की आवश्यकता है। रस को ठंडा जगह में रखें, और उसके बाद इसे संसाधित किया जाना चाहिए। मेपल के रस के मामले में, सबसे सरल और सबसे आम विकल्प एक सिरप तैयार करना है जिसका उपयोग नियमित चीनी के बजाय और मिठाई के अतिरिक्त के रूप में किया जा सकता है। अभी भी रस संरक्षित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, शहद और सूखे फल के अतिरिक्त।