कुरकुरा पनीर डोनट्स बीयर, शराब आदि के लिए एक महान गर्म ऐपेटाइज़र हैं। उन्हें साइड डिश के रूप में या चाय के लिए मिठाई मिठाई के रूप में एक सब्जी सलाद के साथ भी परोसा जा सकता है। अतिरिक्त मूल स्वाद के लिए आप विभिन्न सॉस बना सकते हैं - लहसुन, मीठा और खट्टा, कारमेल, इत्यादि।
पनीर डोनट्स नुस्खा
सामग्री:
- मोज़ेज़ारेला पनीर - 520 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 45 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- oregano - चुटकी;
- आटा - 95 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 130 मिलीलीटर।
तैयारी
- पनीर डोनट्स तैयार करने से पहले, सभी सामग्री तैयार करें।
- पनीर grate: मोज़ेज़ारेला गेंदों - सबसे बड़े, और परमेसन - छोटे पर।
- इसके बाद, बड़े अंडे को पनीर टुकड़े में तोड़ दें और इसे अच्छी तरह मिलाएं।
- सभी शुष्क सामग्री डालें - sifted आटा और मसालों।
- एक काफी घने आटा गूंधना। हम इसे टुकड़ों में विभाजित करते हैं और प्रत्येक को एक छोटी गेंद में रोल करते हैं।
- हम ब्रेडक्रंब में कार्यक्षेत्रों को रोल करते हैं।
- फ्राइंग पैन में तेल डालें, पनीर डोनट्स डुबोएं और सुनहरा भूरा होने तक उन्हें तलना।
कुटीर चीज़ से पनीर डोनट्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- कॉटेज पनीर सूखी - 320 ग्राम;
- अंडा बड़ा - 2 पीसी।
- चीनी - 65 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग सोडा - 0,5 छोटा चम्मच;
- आटा;
- वनस्पति तेल;
- पाउडर चीनी - 140 ग्राम।
तैयारी
- एक कटोरे में, हम कुटीर चीज़ बनाते हैं और इसे एक कांटे से अच्छी तरह से गूंधते हैं।
- हम अंडे, चीनी, सोडा और थोड़ा नमक जोड़ते हैं।
- वर्दी तक हिलाओ और धीरे-धीरे sifted गेहूं का आटा डालना।
- हम सावधानी से दही आटा गूंधते हैं।
- वनस्पति तेल को एक गहरी फ्राइंग पैन में डालें और इसे उबाल लें।
- एक चम्मच के साथ हम थोड़ा दही द्रव्यमान इकट्ठा करते हैं, हम इसे हथेली में फैलाते हैं और एक गेंद बनाते हैं।
- हम इसे आटे में छोड़ देते हैं और इसे पैन के नीचे तक कम करते हैं।
- पनीर डोनट्स को सुनहरे भूरे रंग तक गहरे तले हुए में फ्राइये, समय-समय पर बदलना।
- इसके बाद, हम उन्हें शोर से पकड़ते हैं और पे ट्रेवल्स से ढके ट्रे पर उतरते हैं।
- थोड़ा ठंडा कुटीर पनीर गेंदें पाउडर के स्वाद पर छिड़कती हैं और मिठाई के रूप में काम करती हैं।
पनीर डोनट-बम
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 255 ग्राम;
- पनीर हार्ड - 55 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी - 55 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- सोडा - चुटकी;
- आटा - 155 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 105 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 155 मिलीलीटर।
तैयारी
- कॉटेज पनीर जो हम एक कटोरे में डालते हैं और इसे एक कांटा से गूंधते हैं।
- हम अंडे, कसा हुआ पनीर जोड़ते हैं, हम स्वाद के लिए सोडा, नमक और चीनी फेंक देते हैं।
- इसके बाद, आटे में डालें और आटा गूंध लें।
- थोड़ा सा पिंच करें और अपने हाथों से छोटी गेंदें बनाएं।
- लाल तक गर्म तेल में आटा और तलना पनीर डोनट्स के साथ उन्हें छिड़कें।
- सेवारत से पहले, पाउडर चीनी के साथ पकवान छिड़के।