नमकीन पेस्ट्री हमेशा मेज के लिए एक अद्भुत जोड़ होते हैं, और गोभी और अंडे के साथ एक त्वरित पाई कई गृहिणियों के लिए व्यंजनों के संग्रह में एक सम्मानजनक स्थान लेता है। और ऐसे दर्जनों व्यंजन हैं, जिनमें केवल कुछ ही महारत हासिल हैं, आप प्रयोग कर सकते हैं, परंपरागत उत्पादों को एक व्यक्तिगत स्वाद दे सकते हैं।
कैसे गोभी और अंडे के साथ एक पाई पकाने के लिए?
सबसे किफायती उत्पादों में से एक गोभी और अंडे हैं, वे अक्सर रेफ्रिजरेटर में झूठ बोलते हैं, जबकि कई स्वाद में हैं। अंडे के साथ एक पाई के लिए भरने गोभी पूरी तरह से अलग हो सकता है।
- गोभी जितना संभव हो उतना छोटा कटौती होता है, तो यह इतना अभिव्यक्ति नहीं स्वाद लेगा।
- गोभी को बुझाने के लिए पानी और दूध पर संभव नहीं है, तो यह सुखद हल्का रंग होगा।
- एक पाई में भरने के लिए यह जरूरी तरल के बिना जरूरी है, अलग-अलग एक पाई में आटा बेक नहीं किया जा सकता है और गीला हो जाएगा।
गोभी और अंडे के साथ नमक पाई
यहां तक कि सबसे तेज़ मालकिन अक्सर त्वरित व्यंजनों को प्राथमिकता देती है, क्योंकि बचाया समय रिश्तेदारों पर खर्च किया जा सकता है। गोभी और अंडे के साथ एक जेलीड पाई इस तरह से संदर्भित करता है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया केवल एक खुशी है, क्योंकि इसमें केवल कुछ सरल कदम शामिल हैं।
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 4-5 बड़ा चम्मच। एल;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
- सोडा - 1 चम्मच;
- सिरका - सोडा बुझाने के लिए;
- चीनी - 1 चम्मच।
भरने के लिए:
- सफेद गोभी - 350-400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- आटा, गूंध के लिए उत्पादों को मिलाएं।
- प्याज के आधे-छल्ले आधे तैयार तक फ्राइये।
- बारीक कटा हुआ गोभी जोड़ें। 5 मिनट के बाद, एक गिलास पानी के एक तिहाई में डालें और सब्जियों को उबाल लें जब तक तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
- 2-3 मिनट के लिए कच्चे अंडे, हलचल और तलना जोड़ें।
- मोल्ड में आधा आटा डालो। गोभी रखना ताकि वह डूब न जाए।
- भरने के शीर्ष पर, आटे के बाकी हिस्सों को डालें और इसे एक चम्मच से चिकनी बनाएं।
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें।
- 35 मिनट के लिए सेंकना।
गोभी और अंडे पकाने की विधि के साथ स्तरित पाई
रेफ्रिजरेटर में कई गृहिणीओं में एक खरीदा हुआ पफ पेस्ट्री होता है, क्योंकि इससे आप किसी भी भरने, नमकीन या मीठे के साथ एक कुरकुरा भूख पाई कर सकते हैं। गोभी और अंडे के साथ एक पफ केक एक उत्कृष्ट समाधान होगा यदि परिवार अप्रत्याशित रूप से चाय के लिए गर्म इलाज चाहता है या अचानक मेहमान आते हैं।
सामग्री:
- आटा flaky - 400 ग्राम;
- सफेद गोभी - 300-400 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- डिल (सूखे) - 2/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
- आटे से दो केक रोल, 0.6-0.9 सेमी की मोटाई।
- एक पैन में बारीक कटा हुआ गोभी तलना के साथ प्याज। मसाले जोड़ें।
- उबले हुए अंडे को क्यूब्स में काटें। तैयार गोभी में जोड़ें।
- केक के बीच भरने बाहर रखो।
- शेष अंडे के साथ, केक के शीर्ष तेल।
- वर्कपीस को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक रखें और कम से कम 30 मिनट तक सेंकना रखें।
Sauerkraut और अंडे के साथ पाई
एक सर्दी मूड के साथ एक पकवान sauerkraut और अंडे के साथ एक पाई कहा जा सकता है। Sauerkraut के लिए कई व्यंजन हैं, साथ ही इसके साथ व्यवहार भी करते हैं। विशिष्ट खांसी पकवान के लिए एक उज्ज्वल स्वाद देता है, खासकर जब यह बेकिंग की बात आती है। केक को कम करने के लिए उबले अंडे की मदद मिलेगी, इससे इसे और भी पौष्टिक बना दिया जाएगा।
सामग्री:
- खमीर आटा - 1 किलो;
- sauerkraut - 700 ग्राम;
- प्याज - 5 टुकड़े;
- अंडा - 6 पीसी।
तैयारी
- सब्जियों को अलग से फ्राइये। कड़ी मेहनत 5 अंडे कुक।
- सब्जियों और कुचल अंडे को मिलाएं।
- मसालों के साथ तैयार भराई सीजन। ।
- दो आटा केक बाहर रोल।
- केक ले लीजिए। किनारों को पिंच करें। 15 मिनट के लिए वर्कपीस छोड़ दें।
- 180 पर सेंकना
पेकीनी गोभी और अंडे के साथ पाई
ठंडे समय में एक अच्छी सफेद गोभी खोजना मुश्किल होता है, इसलिए बीजिंग मदद कर रही है। ताजा गोभी और अंडे वाला एक पाई मेज के लिए एक अद्भुत सजावट बन जाएगा। रसदार सामान कुटीर चीज़ पनीर जोड़ देगा। मजदूर जो प्रयोग करने से डरते नहीं हैं वे नरम या कड़ी पनीर जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- गोभी पेकिंग - 150 ग्राम;
- आटा flaky - 250 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। एल;
- हिरन - एक गुच्छा;
- अंडा - 4 पीसी।
तैयारी
- आटे से दो आटा बनाओ।
- कड़ी मेहनत करने के लिए 3 अंडे। कटा हुआ गोभी और हिरन काट लें।
- अंडे बारीक कटाई और मुख्य घटक में जोड़ें। कुटीर चीज़, खट्टा क्रीम डालने के लिए वहाँ। मसाले जोड़ें।
- किनारों को पिंच करके केक लीजिए।
- 20 मिनट के लिए 210 डिग्री पर सेंकना।
गोभी और अंडे के साथ रेत पाई
बेकिंग में आटा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इसका प्रयोग करना सबसे मुश्किल है, लेकिन यह केक को असामान्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बना सकता है। ओवन में गोभी और अंडे के साथ एक रेत पाई सेंकने का सबसे आसान तरीका नहीं है, लेकिन परिणाम प्रयास को औचित्य देता है। आटा कुरकुरा परत के साथ निविदा बदल जाता है।
सामग्री:
- शॉर्टब्रेड - 600 ग्राम;
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- गोभी काट, प्याज क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में सब कुछ फ्राइये। मसाले जोड़ें। आटा डालो, हलचल।
- अंडे को व्हिस्क करें, पनीर और खट्टा क्रीम जोड़ें, गोभी के साथ मिलाएं।
- आधा आटा रोल, 10-12 मिनट के लिए 150 डिग्री पर सेंकना।
- आटे पर भरना और 30 मिनट के लिए खाना बनाना।
गोभी, छोटा हुआ मांस और अंडे के साथ पाई
एक परिवार में जहां पुरुष हैं, मांस के साथ हार्दिक पाई बहुत सराहना की जाती है, इसलिए अनुभवी गृहिणियों के व्यंजनों के संग्रह में मिश्रित भरने - मांस और विभिन्न सब्जियों के साथ हमेशा एक बैच होता है। उदाहरण के लिए, गोभी और मांस के साथ गोभी और अंडे के साथ एक साधारण पाई एक उत्कृष्ट समाधान होगा, क्योंकि एक पकवान परिवार के सभी सदस्यों को खुश कर देगा।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 800 ग्राम;
- फोर्समेट - 500 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- गोभी - 300 ग्राम;
- भरने के लिए मसालों।
तैयारी
- एक पैन में तलना करने के लिए गोभी। काली मिर्च और नमक।
- फोर्समेट, काली मिर्च और नमक फ्राइये। गोभी के साथ मिलाएं।
- उबला हुआ अंडे कुक, गोभी में जोड़ें।
- केक उठाओ।
- आधे घंटे से कम 180 पर सेंकना।
गोभी, मशरूम और अंडे के साथ पाई
जितना ज्यादा परिवार को अंडे के साथ गोभी केक पसंद नहीं आया, एक दिन वह शरारती हो सकता है। अपने पकवान में एक नया घटक जोड़ना नाटकीय रूप से इसे बदल सकता है। उदाहरण के लिए, गोभी और अंडे के साथ एक स्वादिष्ट पाई पूरी तरह से मशरूम या chanterelles पूरक है। यदि सीपीएस का उपयोग करने की संभावना है, तो उनके साथ एक केक सेंकने का प्रयास करें।
सामग्री:
- खमीर आटा - 600 ग्राम;
- सफेद गोभी - 350 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- सूखे जड़ी बूटी - 3 चम्मच।
तैयारी
- कटा गोभी और प्याज। स्लाइस में मशरूम काट लें।
- एक sauté पैन में, प्याज और मशरूम तलना। गोभी जोड़ें, 200 मिलीलीटर पानी, नमक, काली मिर्च डालना। 25 मिनट बुझाने के लिए।
- एक कोलंडर में तैयार भराई भराई।
- कटे हुए अंडे को गोभी के साथ गोभी में जोड़ें।
- आटा से दो केक बनाओ। केक ले लीजिए।
- 60-80 मिनट के लिए सेंकना। 15 मिनट जोर दें।
गोभी और अंडे के साथ आलसी पाई
सभी गृहिणी उपसर्ग "आलसी" के साथ रेसिपी पसंद करते हैं, क्योंकि इसका मतलब है कि पकवान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। गोभी और अंडे के साथ एक तरल पाई एक है। खाना बनाना मुश्किल नहीं है, लेकिन स्वाद लंबे समय तक स्मृति में रहेगा। इस पाई का मुख्य रहस्य यह है कि इसमें बहुत सारी चीजें हैं, इसलिए परीक्षण को अधिक समय नहीं दिया जाना चाहिए।
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। एल;
- मेयोनेज़ - 3 बड़ा चम्मच। एल;
- आटा - 6-7 सेंट एल।
- नमक - 1 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने के लिए
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- मार्जरीन - 125 ग्राम
तैयारी
- एक कटोरे में अंडे, मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं। हलचल और नमक। बेकिंग पाउडर के साथ sifted आटा डालो। आटा गूंधें।
- गोभी बारीक कटा हुआ, उबला हुआ अंडे और grated। सभी मिश्रित और एक भुना हुआ पकवान में डाल दिया। पिघला हुआ मार्जरीन के साथ शीर्ष।
- ओवन को 180 डिग्री तक गरम करें। गोभी बल्लेबाज डालो।
- 30 मिनट के लिए सेंकना।
एक मल्टीक्रू में गोभी और अंडे के साथ पाई
आधुनिक रसोई उपकरण समय बचाने और खाना पकाने की प्रक्रिया को सरल बनाते हैं। यहां तक कि स्ट्यूड गोभी और अंडे के साथ सामान्य पाई, जो कि कई महिलाओं ने खाना बनाना सीखा है, जल्दी से और भी आसान बना दिया जा सकता है, और स्वाद बिल्कुल प्रभावित नहीं होगा। मल्टीवार्क ओवन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।
सामग्री:
- आटा - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। एल;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
भरने के लिए
- सफेद गोभी - 500 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
तैयारी
- अंडे को व्हिस्क करें और आटा के लिए सामग्री जोड़ें।
- कटा गोभी और प्याज।
- "बेकिंग" मोड को 30 मिनट में सेट करें। मक्खन और प्याज रखो। 10 मिनट के बाद, गोभी, नमक जोड़ें।
- एक पकवान में गोभी काट लें।
- आधा आटा डालो, भरने डालें और शेष आटा डालना।
- 60 मिनट के लिए सेंकना, केक को चालू करें और 20 मिनट के लिए सेंकना।