घर पर शराब के उचित भंडारण को सुनिश्चित करना बहुत मुश्किल है, और इस पेय के प्रशंसकों को सही परिस्थितियों को बनाने की देखभाल करने की आवश्यकता है। सबसे अच्छा समाधान वाइन कूलर है, जो कई कंपनियों से विस्तृत श्रृंखला में उपलब्ध है।
घर के लिए शराब कूलर
यह तकनीक के लायक है कि यह सस्ता नहीं है, इसलिए आपको सबसे पहले सही विकल्प बनाने के लिए सभी आवश्यकताओं पर विचार करना चाहिए। शराब के लिए एक बड़ा या छोटा घर रेफ्रिजरेटर चुनने के लिए मुख्य सिफारिशें:
- शराब के उचित भंडारण के लिए, शांति महत्वपूर्ण है, यानी कोई कंपन नहीं है। आधुनिक रेफ्रिजरेटर इस आवश्यकता को ध्यान में रखते हैं, और कंपन के अतिरिक्त नमी के लिए लकड़ी के अलमारियों का उपयोग किया जाता है।
- बोतलों में प्रवेश करने के लिए यूवी किरणों से सूरज की रोशनी की अनुमति न दें, इसलिए ग्लास दरवाजे के साथ एक डिवाइस चुनते समय, ध्यान रखें कि इसे टिंटेड होना चाहिए।
- शराब के लिए रेफ्रिजरेटर कैबिनेट के अंदर अच्छी हवा परिसंचरण होना चाहिए। 55-75% के नमी स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, जो प्लग को सूखने से रोकता है।
- अच्छी तरह से साबित रेफ्रिजरेटर्स जिनमें चारकोल फ़िल्टर होता है, जिसके कारण हवा अंदर साफ हो जाएगी। कृपया ध्यान दें कि उन्हें साल में कम से कम एक बार बदला जाना चाहिए, इसलिए तुरंत देखभाल करें कि आप कहां आपूर्ति खरीद सकते हैं।
एक महान पेय के विभिन्न ग्रेडों को एक निश्चित तापमान के रखरखाव की आवश्यकता होती है, इसलिए निर्माता, इस पैरामीटर को ध्यान में रखते हुए, अलमारियों के चार मूल समूहों की पेशकश करते हैं:
- एकल तापमान। ज्यादातर मामलों में इस तरह के स्टैंड-अलोन या बिल्ट-इन वाइन कूलर में 8-14 डिग्री सेल्सियस की सीमा होती है।
- दो तापमान। दूसरे कक्ष को इसे खिलाए जाने से पहले पेय को ठंडा करने के लिए प्रयोग किया जाता है, लेकिन फिर भी वहां आप शराब की सफेद किस्मों को स्टोर कर सकते हैं।
- तीन तापमान। रेफ्रिजरेटर में तीन कैमरे हैं और प्रत्येक का अपना तापमान है। ऊपरी भाग में मान कमरे के तापमान के समान होता है, निचले पैरामीटर में यह 6-10 डिग्री सेल्सियस तक पहुंचता है, और मध्यम कक्ष पेय के दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयोग करता है।
- मल्टी तापमान। शराब के लिए ऐसा रेफ्रिजरेटर कैबिनेट उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो वाइन का एक समृद्ध संग्रह एकत्र करते हैं, क्योंकि इसमें तापमान 3-22 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जा सकता है।
वाइन कूलर में तापमान
शराब के उचित भंडारण के लिए, तापमान मूल्य बहुत महत्वपूर्ण हैं। यदि मान सामान्य से अधिक है, तो पेय जल्दी से उम्र बढ़ेगा, और यदि कम हो, तो इसके विपरीत, परिपक्वता प्रक्रिया काफी धीमी हो जाएगी। दोनों मामलों में, इसका स्वाद पर बुरा असर पड़ेगा। बड़े और छोटे शराब कूलर लगातार तापमान बनाए रखते हैं, क्योंकि किसी भी मतभेद की बोतलों की मजबूती पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विभिन्न ग्रेडों के लिए आवश्यकताओं में भिन्नता हो सकती है, ज्यादातर मामलों में 10-12 डिग्री सेल्सियस के मान इष्टतम माना जाता है।
वाइन कूलर - आयाम
बाजार छोटे लॉकर्स से बड़ी स्थापनाओं तक के समान उपकरणों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। घरेलू परिस्थितियों के लिए, आप कैबिनेट के मानकों के लिए इसे चुनकर निर्मित रेफ्रिजरेटर चुन सकते हैं। एक संकीर्ण वाइन कूलर और व्यापक विकल्प हैं जो अलग से स्थापित होते हैं। ऊंचाई 28 सेमी (दो अलमारियों) और 75 सेमी तक अलग हो सकती है।
वाइन कूलर «Dunavox»
इस ब्रांड के उपकरण में एक लैकोनिक डिज़ाइन है जो किसी भी इंटीरियर में फिट हो सकता है। प्रयुक्त प्रगतिशील प्रौद्योगिकियां मादक पेय पदार्थों के उचित भंडारण के लिए सभी आवश्यक शर्तें प्रदान करती हैं। आप स्टैंड-अलोन या बिल्ट-इन अलमारी खरीद सकते हैं। शराब "Dunavox" के लिए रेफ्रिजरेटर निम्नलिखित फायदे हैं:
- तकनीक कम से कम शोर के साथ काम करती है, जो किसी भी असुविधा का कारण नहीं बनती है। दरवाजा यूवी किरणों से बोतलों की रक्षा करता है।
- निर्माता कार्बन निस्पंदन का उपयोग करता है, जो कैबिनेट के अंदर हवा को शुद्ध करता है।
- यह अच्छा वायु परिसंचरण और स्वत: डिफ्रॉस्टिंग समारोह को ध्यान देने योग्य है। कुछ मॉडलों में सर्दी मोड होता है।
- वाइन कैबिनेट रेफ्रिजरेटर में विभिन्न तापमानों में अपना तापमान निर्धारित करने की क्षमता है।
वाइन फ्रिज "मील"
गुणवत्ता शराब के कई प्रेमियों ने इस ब्रांड की तकनीक को प्राथमिकता दी है, ताकि आप काउंटरटॉप या लॉकर के साथ-साथ फ्री-स्टैंडिंग रेफ्रिजरेटर के तहत एक अंतर्निर्मित वाइन कूलर खरीद सकें। विभिन्न आकार के उत्पाद हैं। मील ब्रांड की मुख्य विशेषताएं हैं:
- कम बिजली की खपत और आवश्यक नमी स्तर को बनाए रखने की क्षमता। विशेष फिल्टर कैबिनेट के अंदर हवा को साफ करते हैं।
- उपकरणों में एक सुरुचिपूर्ण उपस्थिति है, और दरवाजा सूरज की रोशनी से सुरक्षात्मक कोटिंग के साथ कवर किया गया है।
- बड़े और छोटे शराब कूलर के पास अलग-अलग तापमान क्षेत्र होते हैं, ताकि आप विभिन्न प्रकार के वाइन स्टोर कर सकें। तकनीक में एक सुविधाजनक तापमान नियामक है।
वाइन कूलर "बॉश"
सुप्रसिद्ध कंपनी विभिन्न उपकरणों के उत्पादन में लगी हुई है, इसके वर्गीकरण में वाइन कूलर भी हैं। उनकी विशेषताओं से, वे अन्य ब्रांडों के समान हैं:
- शराब के अलमारियाँ-शराब के लिए रेफ्रिजरेटर्स चुपचाप पीते हैं और पेय भंडारण के लिए सभी आवश्यक शर्तें प्रदान करते हैं: नमी, तापमान, अशुद्धियों की सफाई और सूरज की रोशनी से सुरक्षा।
- ऊर्जा की खपत की एक उच्च श्रेणी और एक रेफ्रिजरेटर में विभिन्न प्रकार की वाइनों को स्टोर करने की क्षमता को ध्यान देने योग्य है, क्योंकि इसके तापमान को अलग-अलग डिब्बों में सेट करना संभव है।
शराब फ्रिज "Smeg"
इस कंपनी द्वारा उत्पादित उत्पाद अपरिवर्तनीय डिजाइन, उच्च यूरोपीय गुणवत्ता और उत्कृष्ट विश्वसनीयता को जोड़ते हैं। ब्रांड नाम "सेमेग" के तहत आप शराब और अलग बक्से के लिए अंतर्निहित रेफ्रिजरेटर खरीद सकते हैं। इस कंपनी की प्रौद्योगिकी की मुख्य विशेषताएं में शामिल हैं:
- स्टेनलेस स्टील अलमारियाँ निर्मित की जाती हैं, और अधिकांश मॉडल काले ग्लास का उपयोग करते हैं जो सूरज की रोशनी से बचाता है।
- कई डिब्बे और यहां तक कि एक फ्रीजर के साथ रेफ्रिजरेटर भी हैं।
- प्रौद्योगिकी एक सेंसर द्वारा नियंत्रित है।
- वाइन कूलर में लकड़ी के अलमारियां हैं, जो शराब के उचित भंडारण के लिए महत्वपूर्ण है।
वाइन कूलर "सैमसंग"
दुनिया भर में एक लोकप्रिय कंपनी ने उपभोक्ताओं को शराब भंडार करने के लिए डिजाइन किए गए कई रेफ्रिजरेटरों की पेशकश की है। वे नवीनतम तकनीक, मूल डिजाइन और अच्छी विशालता को जोड़ते हैं। शराब के लिए मिनी रेफ्रिजरेटर में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- चयनित शराब के वांछित मूल्य का चयन करके, तापमान शासन को बदलना संभव है। यह ध्यान देने योग्य है कि आप तापमान को ऊपरी और निचले डिवीजनों के लिए अलग से सेट कर सकते हैं।
- रेफ्रिजरेटर में एक गहरा दरवाजा होता है जो पेय को सूर्य की किरणों में प्रवेश करने से बचाता है, जो शराब की गुणवत्ता को खराब करता है।
- वाइन कूलर के अंदर, इष्टतम नमी सामग्री 55-75% पर बनाए रखा जाता है।
- चूंकि रेफ्रिजरेटर की पिछली दीवार फ्लैट है, इसलिए तकनीक कैबिनेट में बनाई जा सकती है।