यदि आप शाकाहार के सिद्धांतों का पालन नहीं करते हैं और स्वादिष्ट खाने की तरह हैं, तो मांस ग्राइंडर की आवश्यकता आपके लिए स्पष्ट है। इस तरह के रसोई के बर्तन लगभग हर गृहिणी है। आज बाजार में मांस grinders दो प्रकार से प्रतिनिधित्व किया जाता है - ये पारंपरिक मैनुअल मॉडल हैं जो यांत्रिक बल की मदद से मांस मोड़ते हैं, और बिजली ग्रिड से काम करने वाले बिजली वाले होते हैं। उनकी कार्यक्षमता वही है, लेकिन दोनों संस्करणों में उनके फायदे, नुकसान और विशेषताएं हैं।
हमारे लेख का विषय एक इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर है, जिसमें कई उपयोगी अतिरिक्त कार्य हैं। आइए उन्हें अधिक विस्तार से देखें।
मांस चक्की के विपरीत क्या है?
जैसा कि आप जानते हैं, लैटिन में, शब्द "रिवर्स" का अर्थ है "रिवर्स"। रिवर्स के तहत मांस ग्राइंडर के लिए लागू इसका मतलब है कि इसके तंत्र को विपरीत दिशा में घुमाने की क्षमता है। मांस ग्राइंडर में रिवर्स फ़ंक्शन बहुत सुविधाजनक है, इसका उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है कि हार्ड, वियरी मांस और अन्य समान उत्पादों के साथ काम करते समय, उपकरण को मैन्युअल रूप से साफ करने के लिए हर बार उपकरण को अलग न करें। यदि आपका मांस ग्राइंडर "ज़ज़ेवाला" मांस है, तो बस रिवर्स बटन पर क्लिक करें। उसी समय, डिवाइस की ओवरलोडिंग को रोकने, ऑगर स्क्रॉल पिछड़ा होता है। कुछ मॉडलों में प्लास्टिक फ्यूज भी अंतर्निहित होते हैं, जो तंत्र को हड्डियों या अन्य विदेशी ठोस वस्तुओं में शामिल होने से बचाते हैं, जिससे मशीन को गर्म करने में मदद मिलती है। एक अन्य विकल्प - थर्मल कंट्रोल का कार्य, जब अति ताप होने पर तंत्र स्वयं बंद हो जाता है।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे मॉडल जिनके पास रिवर्स नहीं है, ऐसे अधिभारों के कारण अधिक बार टूट जाते हैं। इस संबंध में, इलेक्ट्रिक मांस grinders के अधिकांश निर्माताओं आज अपने उत्पादों को एक मोटर के साथ लैस जो दोनों दिशाओं में घूमता है।
एक मांस चक्की में स्व-sharpening चाकू
इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर के खुश मालिकों के लिए, चाकू को तेज करने की आवश्यकता अतीत में बनी हुई है, क्योंकि अधिकांश आधुनिक मॉडल में स्वयं को तेज करने वाले चाकू होते हैं। एक विशेष डिजाइन के लिए धन्यवाद, वे लगातार ग्राइंडर ग्राइंडर पर कमजोर होते हैं, और मैन्युअल sharpening की आवश्यकता नहीं है। ऐसे चाकू उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बने होते हैं, लेकिन इस सामग्री की संरचना में तत्व होते हैं जो इसे जंग-विरोधी गुणों से वंचित करते हैं। इसलिए, यह ध्यान में रखना चाहिए कि स्वयं को तेज करने वाले चाकू के लिए आपको विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है - जंग की उपस्थिति से बचने के लिए, उन्हें उपयोग के बाद सूखा पोंछना चाहिए, या इससे भी बेहतर - वनस्पति तेल के साथ चिकना होना चाहिए। जब खरीदारी करना बेहतर होता है तो तुरंत पेशेवरों और विपक्षों का वजन होता है: आपके लिए और अधिक महत्वपूर्ण क्या है - चाकू के स्टेनलेस गुण या उनके आत्म-धारणा की संभावना।
घरेलू इलेक्ट्रिक मांस ग्राइंडर चुनते समय, न केवल निर्माता का नाम और डिवाइस की शक्ति को ध्यान में रखें। अब, यह जानकर कि आपको मांस ग्राइंडर में रिवर्स की आवश्यकता क्यों है, और जब आप इस तकनीक को खरीदते हैं, तो आत्म-तीखे चाकू का उपयोग क्या होता है, आप निश्चित रूप से उन्हें डालेंगे
आंकड़ों के मुताबिक, मौलिनिक्स, केनवुड, पैनासोनिक और ब्रौन जैसी कंपनियों से सबसे सकारात्मक प्रतिक्रिया। इन निर्माताओं के किसी भी मॉडल के रिवर्स और सेल्फ-sharpening चाकू के साथ एक इलेक्ट्रिक माइनर लोकप्रिय लोकप्रियता के प्रमाण के रूप में, इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता और विश्वसनीयता के साथ ध्यान देने योग्य है। अधिक बजटीय, लेकिन काफी अच्छे उपकरणों में से, हम खनिक डेक्स, शनि, ज़ेलमेर, अरोड़ा, ओरियन को बुलाते हैं।