रसोई उपकरणों के आगमन के साथ, परिचारिका का जीवन बहुत आसान हो गया है। लेकिन कैसे और, क्योंकि उन परिचालनों को मैन्युअल रूप से पहले किया जाना था, कभी-कभी बहुत सारे प्रयासों के साथ, अब उपयुक्त डिवाइस निष्पादित करते हैं। एक मल्टीवार्क और बेकरी, एक कॉफी मेकर और एक इलेक्ट्रिक केतली, एक वफ़ल निर्माता और एक टोस्टर, और निश्चित रूप से मुख्य रसोई सहायक-ब्लेंडर-किसी भी आधुनिक रसोईघर में उपलब्ध हैं।
इस लेख में, हम ब्लेंडर की किस्मों के बारे में बात करेंगे और पता लगाएंगे कि वे क्या हैं और वे अलग-अलग कैसे हैं। इस ज्ञान के साथ, आप आसानी से अपने लिए उपयुक्त मॉडल चुन सकते हैं।
घर के लिए कौन सा ब्लेंडर चुनना है?
चलो घर ब्लेंडर चुनने के लिए बुनियादी मानदंडों पर विचार करें:
- सभी मिश्रक पनडुब्बी और स्थिर में विभाजित हैं। इस या उस मॉडल को खरीदने से पहले, यह तय करना उचित है कि आपको ब्लेंडर की वास्तव में क्या आवश्यकता है। यदि आप समय-समय पर सूप, प्यूरी, कॉकटेल या चिकनी मिश्रण करते हैं, तो आप कर सकते हैं और पनडुब्बी कर सकते हैं - वे अपेक्षाकृत सस्ती हैं। यदि आप पाक कला का शौक रखते हैं और अक्सर अपने परिवार को विभिन्न स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ छेड़छाड़ करते हैं, उत्पादों की स्थिरता के साथ प्रयोग करते हैं, तो एक स्थिर ब्लेंडर आपको चाहिए।
- ब्लेंडर पावर एक संकेतक है जो इसके संचालन की गति और क्षमताओं को प्रभावित करता है। पेशेवर (1000-1200 किलोवाट) के विपरीत, ब्लेंडर के सस्ते मॉडल आमतौर पर कम-शक्ति (500-600 किलोवाट) होते हैं। वे नट या बर्फ को तोड़ने से नहीं सामना कर सकते हैं, और काम के एक मिनट के बाद वे गर्म हो जाते हैं। घर के लिए, एक नियम के रूप में, "सुनहरा मतलब" चुनना बेहतर होता है - कम से कम 800 किलोवाट की पावर रेटिंग वाले ब्लेंडर।
- पिचर की विशेषताएं भी महत्वपूर्ण हैं। यदि किसी भी पॉट में एक पनडुब्बी ब्लेंडर का उपयोग किया जा सकता है, चाहे वह एक पैन, स्कूप या कटोरा है, तो उपकरण के साथ आने वाले जग या कटोरे पर कुछ आवश्यकताएं लगाई जाती हैं। यह क्षमता काफी बड़ी होनी चाहिए (जितना अधिक होगा, ब्लेंडर का उपयोग करने के लिए यह अधिक सुविधाजनक होगा), और एक कसकर बंद ढक्कन है। जिस सामग्री से जग बनाया जाता है, उसके लिए ग्लास प्लास्टिक के लिए बेहतर होता है।
- ब्लेंडर यांत्रिक बटन या टच पैनल के माध्यम से नियंत्रित होता है। और घर के लिए सबसे अच्छा ब्लेंडर वह होगा जो आपके लिए व्यक्तिगत रूप से अधिक सुविधाजनक होगा: कोई यांत्रिक स्विच का उपयोग करने के आदी है, किसी को अधिक आधुनिक सेंसर पसंद हैं।
- ब्लेंडर की कार्यक्षमता आमतौर पर इसके बंडल द्वारा निर्धारित की जाती है - विभिन्न अनुलग्नकों और अनुलग्नकों की संख्या। यदि 1-2 मुख्य नोजल के साथ एक पनडुब्बी ब्लेंडर का एक साधारण मॉडल एक हल्का मैश तैयार करने या कॉकटेल को चलाने में मदद करेगा, तो सबसे पूर्ण उपकरण वाला ब्लेंडर भी एक खाद्य प्रोसेसर को प्रतिस्थापित कर सकता है! आम तौर पर इस तरह के एक उपकरण एक हेलिकॉप्टर से सुसज्जित है, एक कटाई सिर और कटाई के लिए whisk, आटा गूंधने के लिए एक हुक, बर्फ विभाजित करने के लिए एक चाकू, आदि। घर के लिए, इन मॉडलों को शायद ही कभी खरीदा जाता है क्योंकि वे बोझिल हैं, और इन सभी अनुलग्नकों को कहीं भी संग्रहीत करने की जरूरत है। ऐसी खरीद उपयोगी होगी यदि आप अक्सर विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाती हैं, और एक व्यावहारिक भंडारण प्रणाली के साथ एक विशाल रसोईघर भी बनाते हैं।
- ब्लेंडर गति की संख्या 1-2 से 25-30 तक भिन्न होती है। मगर
आपको उन अवसरों के लिए अधिक भुगतान नहीं करना चाहिए जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है - अधिकांश उत्पादों को मिलाकर, चाबुक करने और चॉप करने के लिए पर्याप्त 10-15 गति होगी। - अत्यधिक अतिरिक्त कार्यों, जैसे अति ताप या एक स्व-सफाई प्रणाली के मामले में शटडाउन, एक सुखद बोनस होगा। जग में एक जग की उपस्थिति के बारे में भी यही कहा जा सकता है, ताकि ब्लेंडर में घर पर पकाए गए कॉकटेल डालना आसान हो।
एक अच्छा ब्लेंडर चुनें आसान है - आपको बस मॉडल के बीच मतभेदों को समझना होगा। ब्रौन, फिलिप्स, मौलाइनिक्स, विटेक, बॉश जैसे ब्रांडों की रेखाएं खराब नहीं हैं।