आलू और मशरूम के साथ चिकन एक पकवान में स्वादिष्ट और किफायती उत्पादों का एक अद्भुत संयोजन है। यह आसानी से आपके उत्सव की मेज की असली सजावट बन जाएगा। चलो मशरूम और आलू के साथ चिकन पकाने के लिए आपको कई व्यंजनों का पता लगाएं।
एक बर्तन में मशरूम और आलू के साथ चिकन
सामग्री:
- चिकन - 300 ग्राम;
- आलू - 7 पीसी।
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- मसाले;
- पनीर - 200 ग्राम;
- साग;
- ताजा चैंपियन - 250 ग्राम।
तैयारी
तो, मशरूम, आलू और पनीर के साथ चिकन खाना पकाने के लिए, हम मांस का इलाज करते हैं, इसे धोते हैं, ध्यान से हड्डियों से मांस छीलते हैं और इसे छोटे टुकड़ों में काटते हैं। फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, इसे गर्म करें और चिकन के टुकड़े टुकड़े करें। अलग-अलग हम कटे हुए लूचोक को फेंक देते हैं। आलू साफ कर दिए जाते हैं, क्यूब्स में काटते हैं, और गाजर तीन बड़े ग्रिल पर होते हैं। निविदा तक एक फ्राइंग पैन में चैंपियनों को अलग से तलना।
अब सिरेमिक बर्तन लें और उन्हें परतों में जोड़ें: पहले तला हुआ प्याज, मांस, आलू और गाजर की एक परत, थोड़ा मांस, मशरूम की एक परत और हिरण के साथ सबकुछ छिड़के। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च की प्रत्येक परत। शीर्ष पर, घर का बना मेयोनेज़ के साथ पानी, लहसुन निचोड़ा हुआ और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दिया। मशरूम और आलू के साथ चिकन को पानी के साथ लगभग शीर्ष तक भरें और इसे ढक्कन के साथ बर्तन को ढंककर ओवन को भेजें। 180 डिग्री के तापमान का चयन, 1 घंटे के लिए पकवान स्टू।
मल्टीवायरेट में आलू और मशरूम के साथ चिकन
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 800 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- ताजा हिरण;
- आलू - 500 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालो। चिकन fillets छोटे टुकड़ों में कटौती , प्याज साफ और छल्ले के साथ मंजिल फेंक दिया। हम मशरूम को संसाधित करते हैं और प्लेटों को काटते हैं। आलू साफ, कुचल दिया जाता है, और पनीर एक बड़े griddle पर रगड़ जाता है। इसके बाद, हम मल्टीवार्क - चिकन पट्टिका, प्याज, मशरूम, आलू के कटोरे में परतों में सभी उत्पादों को ढेर करते हैं। प्रत्येक परत थोड़ी नमकीन होती है, पनीर के साथ छिड़कती है, "क्वेंचिंग" मोड सेट करें, ढक्कन को बंद करें और 45 मिनट तक पकाएं।
खट्टा क्रीम में मशरूम और आलू के साथ चिकन
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- चिकन स्तन - 300 ग्राम;
- ताजा चैंपियन - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
भरने के लिए:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- ठीक नमक - 1 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा -1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चिकन पट्टिका छोटे क्यूब्स में कटौती, नमक के साथ छिड़काव, मुर्गी के लिए मसाला और 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस बार हम प्याज साफ करते हैं, इसे छोटा कर देते हैं। Champignons संसाधित और कटा हुआ प्लेटें हैं। खुली आलू स्लाइस काटते हैं और पानी तक डाले जाते हैं, सभी स्टार्च छोड़ने के लिए। प्रेशर कुकर में, प्रोग्राम "हॉट" का चयन करें, 3 पर दबाव डालें, थोड़ा सब्जी डालें
मशरूम को प्याज और आलू के साथ दबाव कुकर के सॉस पैन में रखें। खट्टा क्रीम एक गहरे कंटेनर में डाला जाता है, जो पानी से पतला होता है, मसालों के साथ अनुभवी होता है, थोड़ा आटा छिड़काता है, वनस्पति तेल डालना और सावधानी से सब कुछ मिलाकर सावधानी से मिश्रण करें। पॉट की सामग्री को तैयार भरने के साथ डालें ताकि यह आलू की सतह पर समान रूप से वितरित हो। उपकरण के ढक्कन को बंद करें और 2 के दबाव पर लगभग 10 मिनट के लिए प्रोग्राम "मैनुअल" पर पकाएं। तैयार पकवान पूरी तरह मिलाया जाता है और प्लेटों पर लगाया जाता है।