तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों की तैयारी करना, उस उत्पाद का उपयोग करना संभव होगा जो बहुत से फेंकते हैं, और अपने आप को और अपने परिवार को असामान्य व्यंजन के साथ व्यवहार करते हैं। प्राप्त मिठास खरीदी गई मिठाई के लिए आदर्श बजटीय विकल्प बन जाता है और किसी भी चाय पीने का पूरक होगा।
तरबूज crusts से candied फल तैयार करने के लिए कैसे?
तरबूज कैंडीज को सफल बनाने के लिए, आपको न केवल सही नुस्खा चुनना होगा, बल्कि मूल उत्पाद को संसाधित करने के लिए प्रौद्योगिकी-परिभाषित आवश्यकताओं को पूरा करना होगा।
- ग्रीन हार्ड छील एक तेज चाकू का उपयोग करके साफ किया जाता है, और सफेद लुगदी को cubes या cubes के साथ काटता है।
- आप लाल लुगदी की एक छोटी परत या केवल सफेद भाग के साथ crusts का उपयोग कर सकते हैं।
- प्रारंभ में तैयार स्लाइसिंग को 7-10 मिनट के लिए साफ पानी में उबाला जाता है, फिर चीनी सिरप में कुछ ग्रहण प्रिपुस्कायट में, हर बार द्रव्यमान को ठंडा करने और शराब पीने के लिए।
- पारदर्शिता के स्लाइस प्राप्त करने के बाद, वे ओवन या इलेक्ट्रिक ड्रायर में कमरे की स्थितियों के तहत चर्मपत्र पर सूख जाते हैं।
- तरबूज के टुकड़ों से तैयार कैंडी फलों को चीनी पाउडर या चीनी के साथ पाउडर किया जाता है।
तरबूज परतों से कैंडी - सबसे सरल नुस्खा
मौसमी फल के रसदार लुगदी के ताजा स्वाद का आनंद लेने के बाद, यह केवल भोजन के बाद छोड़े गए अपशिष्ट का उपयोग करने के लिए रहता है, जिसमें अभ्यास में प्रदर्शन किया जाता है, तरबूज के टुकड़ों से कैन्डयुक्त फलों के लिए एक साधारण नुस्खा। प्रस्तावित तकनीक न्यूनतम श्रम लागत और मिठाई की उत्कृष्ट अंतिम विशेषताओं से प्रसन्न होगी।
सामग्री:
- तरबूज परत - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 2.5 किलो;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
- तरबूज crusts बाहरी कठिन छील से छुटकारा पाता है।
- स्लाइसों को धो लें और 1 सेमी से कम की क्यूब्स या ब्रूसोककामी मोटाई में काट लें।
- एक चलनी पर झुका हुआ, 10 मिनट के लिए धागा उबाल लें।
- पानी और चीनी से, सिरप पकाया जाता है, इसमें कटा हुआ छील डाला जाता है।
- घर पर तरबूज के टुकड़ों से तैयार कैन्डयुक्त फल, 15 मिनट के लिए तीन बार शराब लगाने के बाद जलसेक और ठंडा करने के लिए आवेदन करें।
- आखिरी ठंडा करने के बाद, परतों को एक कोलांडर में डाला जाता है, जिसे निकालने की अनुमति दी जाती है, चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है और चर्मपत्र पर फैलता है।
- कमरे में तापमान और आर्द्रता के आधार पर, कैंडी फलों की सूखने में 2-5 दिन लग सकते हैं।
तरबूज में कैन्ड फलों कॉकटेल
तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों, जिसकी नुस्खा अगले वर्णित की जाएगी, पिछली तकनीक के समान तरीके से तैयार की जाती है, सिवाय इसके कि वे ओवन में अंतिम चरण में सूख जाते हैं। यह तथ्य मिठाई बनाने के कुल समय को काफी कम करता है और आपको सामान्य से अधिक तेज़ी से परिणाम का आनंद लेने की अनुमति देगा।
सामग्री:
- तरबूज परत - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 2.5 किलो;
- साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- पानी - 1.5 लीटर।
तैयारी
- खुली छील काट लें, 7 मिनट के लिए पकाएं, चीनी और पानी से पका उबलते सिरप में स्थानांतरित करें, वांछित अगर साइट्रिक एसिड जोड़ना।
- 15 मिनट के लिए द्रव्यमान को 3-4 बार उबालें, हर बार वर्कपीस को ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- सिरप से पारदर्शी स्लाइस को चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट में हटा दें, तरबूज के फल को तरबूज के फल से 2-3 डिग्री के लिए 60 डिग्री पर सूखा दें।
सोडा के साथ तरबूज crusts से उम्मीदवार फल
तरबूज कैंडीज एक नुस्खा है जिसे पहले उबलते कच्चे माल के बिना बनाया जा सकता है। इस मामले में, प्रक्रिया बेकिंग सोडा के समाधान में स्लाइसों के भिगोने की जगह लेती है, जिसके बाद इसे केवल चलने वाले पानी की धारा के नीचे कुल्ला और सिरप में बाद में खाना पकाने के लिए उपयोग करना आवश्यक होगा।
सामग्री:
- तरबूज परत - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 2.5 किलो;
- सोडा - 2 चम्मच;
- साइट्रिक एसिड - एक चुटकी;
- पानी 3.5 लीटर।
तैयारी
- दो लीटर पानी में सोडा को विसर्जित करें और परिणामी समाधान, खुली और कटा हुआ परत 4 घंटों तक भिगो दें।
- कच्चे माल को पानी की एक धारा के नीचे अच्छी तरह से कुल्लाएं, और फिर इसे उबलते सिरप में डुबो दें, शेष पानी, चीनी और साइट्रिक एसिड से पकाया जाता है।
- 30 मिनट के लिए कुक, ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- प्रक्रिया को दो बार दोहराएं।
- आखिरी उबलने के बाद, कंटेनर की सामग्री एक चलनी पर सूख जाती है और सूखे कैंडी फलों को सुखाने के बाद ओवन में या कमरे की स्थितियों में चर्मपत्र पर तरबूज के टुकड़ों से छिड़क दिया जाता है।
नींबू के साथ तरबूज परत से कैन्ड फलों
सर्दी के लिए तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों के लिए प्रस्तावित नुस्खा व्यंजनों के स्वाद पैलेट को विविधता प्रदान करने और साइट्रस के नोटों के साथ भरने की अनुमति देगा। इस मामले में सिरप नींबू के स्लाइस के साथ पूरक है, जो पहले उबलते पानी में कुछ मिनट ब्लैंच किया जाता है, और फिर लुगदी में निहित गड्ढे के टुकड़े टुकड़े और साफ किया जाता है।
सामग्री:
- तरबूज परत - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 3 किलो;
- नींबू - 2 टुकड़े;
- पानी - 2 कप।
तैयारी
- छीलने वाली छील काट लें, 7 मिनट तक उबाल लें, निकालें।
- नींबू तैयार करें और, अतिरिक्त परतों के साथ, गर्म सिरप में डालें, पानी और चीनी से पकाया जाता है।
- द्रव्यमान को उबालें और ठंडा होने तक छोड़ दें।
- हीटिंग को दोहराएं और एक और 7-9 बार ठंडा करें, फिर चर्मपत्र पर पारदर्शी स्लाइस डालें और इसे सूखाएं।
तरबूज crusts से Candied candied फल
सच्चे मीठे दांत के लिए तरबूज के टुकड़ों से कैंडी फलों की तैयारी के लिए निम्नलिखित नुस्खा । सिरप में साइट्रिक एसिड की कमी और चीनी के प्रभावशाली हिस्से के उपयोग से एक विशिष्ट समृद्ध स्वाद के साथ अच्छी तरह से कैंडीड मिठास प्राप्त हो सकता है। अगर वांछित है, तो आप खाना पकाने के दौरान थोड़ा वेनिला या नींबू उत्तेजकता जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- तरबूज छील - 1.5 किलो;
- दानेदार चीनी - 3 किलो;
- पानी - 2 कप।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए परत को काटकर उबालें, निकालें।
- पानी और चीनी मिलाएं, क्रिस्टल भंग होने तक हलचल के साथ गर्म हो जाएं, गर्म सिरप को टुकड़े टुकड़े करने में डाल दें।
- 15 मिनट के लिए व्यंजन 3-4 बार उबालें, प्रत्येक बार द्रव्यमान को ठंडा करने और जलसेक के लिए छोड़ दें।
- चर्मपत्र के पत्ते पर पारदर्शी स्लाइस डालें और ओवन में या कमरे की स्थितियों में सूर्य में तरबूज की परतों से कैंडीड कैंडी सूखें।
बिना चीनी के तरबूज crumbs से कैन्ड फलों
उन लोगों के लिए जो कुछ कारणों से दानेदार चीनी का उपयोग नहीं करते हैं, यह सीखना दिलचस्प होगा कि तरबूज कैंडी फलों को अपनी भागीदारी के बिना कैसे बनाना है। प्राकृतिक शहद से बने सिरप का उपयोग करके स्लाइस की आवश्यक मिठास इस मामले में प्राप्त की जाएगी। स्वादिष्टता की अंतिम स्वाद विशेषताओं भी दिलचस्प होगी।
सामग्री:
- तरबूज छील - 1.5 किलो;
- शहद - 2.3 किलो;
- पानी - 0.5 लीटर।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए उबलते पानी में परतों को साफ, काटा और उबलाया जाता है।
- पानी के साथ शहद मिलाकर उबाल लें और तरबूज द्रव्यमान का मिश्रण रखें।
- एक फोड़ा में कंटेनर की सामग्री का संचालन करें, ठंडा करने के लिए छोड़ दें।
- हीटिंग और कूलिंग चक्र 7-9 बार दोहराएं।
- एक सुविधाजनक तरीके से एक चर्मपत्र पर एक बेकिंग शीट पर तैयार कैंडी फलों को सूखाएं।
नारंगी के साथ तरबूज छील से कैन्ड फलों
तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों, जिनके त्वरित नुस्खा आप बाद में सीखते हैं, सिरप बनाने के लिए नारंगी के रस और नींबू छील का उपयोग कर एक विशेष स्वाद और सुखद पिक्चर स्वाद प्राप्त करते हैं। इसके अलावा, उपचार कम चीनी के साथ तैयार किया जाता है और उन लोगों को खुश कर देगा जो कम मिठाई मिठाई पसंद करते हैं।
सामग्री:
- तरबूज परत - 2 किलो;
- दानेदार चीनी - 1.4 किलो;
- संतरे - 4 पीसी।
- नींबू - 2 पीसी।
तैयारी
- छिद्रित और कटा हुआ परत 5-10 मिनट के लिए उबाल लें।
- संतरे और नींबू से रस निचोड़ें, इसे चीनी के साथ मिलाएं, इसे उबालने के साथ उबाल लें।
- सिरप छील और उबला हुआ तरबूज छील में फेंको।
- दोबारा उबलने के बाद बहुत ठंडा और infuse छोड़ दें।
- 7-10 बार चक्र को दोहराएं, चर्मपत्र के पत्ते पर स्लाइस सूखें।
ड्रायर में तरबूज परत से कैन्ड फलों
बिजली के ड्रायर में तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों को तैयार करना आसान और आसान है। रसोई गैजेट व्यंजनों को सुखाने पर समय बचाता है, और सिरप में एक ही खाना पकाने के साथ प्रस्तावित तकनीक अनावश्यक परेशानी और शर्मिंदगी के बिना मिठास प्राप्त करेगी। सिरप के साथ तेजी से प्रजनन के लिए एक कांटा या skewer के साथ स्लाइस टुकड़ा करने के बाद यह महत्वपूर्ण है।
सामग्री:
- तरबूज छील - 1.5 किलो;
- दानेदार चीनी - 1 किलो;
- पानी - 2/3 कप।
तैयारी
- 10 मिनट के लिए साफ पानी में कटा हुआ परतों को उबालें, निकालने की अनुमति दें।
- एक सॉस पैन कटा हुआ, पानी और चीनी में मिलाएं और स्टोव को भेजा जाता है।
- 30-60 मिनट के लिए स्लाइस पारदर्शी होने तक हलचल के साथ मिठाई तैयार करें।
- ड्रायर के pallets पर crusts बाहर रखो और डिवाइस चालू, इसे 60 डिग्री के तापमान में समायोजित करें।
- 2-3 घंटे के लिए तरबूज crusts से सूखे तेजी से candied फल।
बहुआयामी में तरबूज के टुकड़ों से कैन्ड फलों
एक multivark में प्राथमिक रूप से तैयार तरबूज कैंडीज । रसोई सहायक कैंडी बनाने के लिए आदर्श स्थितियां प्रदान करेगा और प्रक्रिया को लगातार हल करने या निगरानी की आवश्यकता को खत्म कर देगा। यदि वांछित, खाना पकाने के आखिरी चरण में, आप स्लाइस को टिनटिंग के लिए कटोरे में वेनिला, साइट्रस छील या फलों का रस जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- तरबूज छील - 1.5 किलो;
- दानेदार चीनी - 1,5 किलो;
- पानी - 1 गिलास।
तैयारी
- "वर्का" मोड में, कटा हुआ परत 10 मिनट के लिए तैयार होते हैं, जब तक कि यह कवर न हो जाए तब तक पानी के साथ कटोरे की सामग्री भरना।
- एक चलनी पर द्रव्यमान को निकालें, मल्टीकास्ट पर लौटें, चीनी और पानी जोड़ना।
- डिवाइस को "प्लोव" या "क्वेंचिंग" प्रोग्राम में स्थानांतरित करें।
- संकेत के बाद, ठंडा ठंडा और infuse छोड़ दें।
- चयनित मोड को दो बार दोहराएं।
- एक सुविधाजनक तरीके से तरबूज के टुकड़ों से पकाया चर्मपत्र पर सूखे सूखे कैंडी फलों को सूखा।
तरबूज के टुकड़ों से कैंडी फलों को कैसे स्टोर करें?
यह न केवल सर्दी के लिए तरबूज के टुकड़ों से कैन्डयुक्त फल तैयार करने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि उन्हें रखने में भी सक्षम है। अनुचित परिस्थितियों में, मिठाई मोल्ड हो सकती है, अवांछित स्वाद प्राप्त कर सकती है, या अत्यधिक कठिन कठोर स्लाइस में बदल सकती है।
- कंडे हुए फलों को कसकर बंद जार में विदेशी गंध के बिना सूखे जगह में रखा जाता है।
- व्यंजनों को संग्रहित करने के लिए आदर्श कंटेनर वैक्यूम कंटेनर हैं।