प्रतिभा को बढ़ाने और विभिन्न सर्दी को रोकने के लिए शहतूत एक उत्कृष्ट उपकरण है। किसी अन्य जामुन और फलों की तरह, मौसम में ताजा शहतूत का उपयोग करना बेहतर होता है। लेकिन इससे भी करना और तैयारी करना संभव है। अब हम आपको बताएंगे कि बिना नसबंदी के शहतूत के मिश्रण को कैसे पकाया जाए।
बिना नसबंदी के सर्दी के लिए शहतूत का मिश्रण
सामग्री:
- शहतूत - 550 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 4 जी;
- चीनी - 400 ग्राम;
- पानी।
तैयारी
शहतूत जामुन सॉर्ट, हरे रंग, overripe और खराब बेरीज को हटा रहा है। पूंछ को हटाया नहीं जा सकता है, सुरक्षा और स्वाद का स्वाद, वे इस मामले में प्रभावित नहीं होंगे। हम पूर्व-तैयार शुष्क नसबंदी वाले जार में शहतूत डालते हैं। उनमें से प्रत्येक में हम चीनी डालते हैं। साइट्रिक एसिड भी जोड़ें - यह हमारा मुख्य खाद संरक्षक है। अब हम उबलते पानी के साथ जार भरते हैं - इसे सावधानी से करें, पानी को कटोरे के केंद्र में सख्ती से डाला जाना चाहिए, इसे स्टेनोचका पर नहीं गिरना चाहिए, अन्यथा कांच फट सकता है। प्रत्येक को "कंधों पर" भरें। इसे एक बाँझ ढक्कन के साथ कवर करें और इसे रोल करें। तुरंत जार बारी, एक गर्म कंबल के साथ कवर और ठंडा करने के लिए इस रूप में छोड़ दें। यह एक नियम के रूप में, कम से कम 12 घंटे लेता है। यह लपेटन नसबंदी की श्रमिक प्रक्रिया को बदल देता है। जब कॉम्पोट पूरी तरह से ठंडा हो जाता है, तो हम किसी भी ठंडे स्थान पर भंडारण के लिए जार हटा देते हैं।
सर्दी के लिए चेरी और शहतूत का मिश्रण
सामग्री:
- शहतूत - 250 ग्राम;
- चेरी - 250 ग्राम;
- चीनी - 300 ग्राम;
- साइट्रिक एसिड - 0.5 चम्मच;
- पानी।
तैयारी
शहतूत और चेरी की जामुन को क्षतिग्रस्त या बेकार को हटा दिया जाता है। फिर वे मेरा होना चाहिए और 3-लीटर के डिब्बे तैयार नसबंदी में डाल दिया जाना चाहिए। उबलते पानी से भरें। इस तरह से छोड़ दें जब तक कि वे थोड़ा ठंडा नहीं हो जाते हैं। फिर छेद के साथ एक विशेष ढक्कन के साथ जार बंद करें और पानी को एक पैन में निकालें।
इसी तरह, आप मलबरी और रास्पबेरी के मिश्रण को भी बंद कर सकते हैं।
हमने आपको नसबंदी के बिना शहतूत के मिश्रण को कवर करने के बुनियादी सिद्धांतों को बताया। इसके अलावा, यह आप पर निर्भर करता है, व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर बेरीज और चीनी की संख्या बदला जा सकता है। याद रखें कि अधिक बेरीज हैं, अधिक समृद्ध और स्वादिष्ट पेय होगा।