मछली, बर्तन में stewed बहुत उपयोगी और fabulously स्वादिष्ट है। इस पकवान की तैयारी करना काफी आसान है और आपके सभी मेहमानों को खुश करना सुनिश्चित करें। हमारा सुझाव है कि आप एक बर्तन में मछली को कैसे बाहर निकालना है इसके बारे में और जानें।
बर्तन में आलू के साथ मछली फेंक दिया
सामग्री:
- मछली के fillets - 500 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- खट्टा क्रीम - 600 ग्राम;
- चैंपियन - 8 टुकड़े;
- लहसुन - 3 लौंग;
- पिघला हुआ मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मछली शोरबा - 1 आइटम;
- आटा - रोटी के लिए;
- हिरन - सजावट के लिए;
- मसाले।
तैयारी
तो, मछली धोया जाता है, सूख जाता है, हड्डियों से संसाधित होता है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ fillets छिड़काव, गेहूं के आटे में रोल और अच्छी तरह से गर्म तेल पर तलना दोनों पक्षों पर सुनहरा परत तक। मशरूम साफ कर रहे हैं, कटा हुआ स्लाइस और हम उन्हें पिघला हुआ मक्खन पर अलग से पास करते हैं। बल्ब और लहसुन भूसी से छिड़क दिया जाता है, कुचल दिया जाता है।
खुली आलू को छोटे स्लाइस में काटा जाता है और खट्टे क्रीम, लहसुन और प्याज के साथ मिलाया जाता है, मिर्च और नमक के साथ स्वाद के लिए मसाला। फिर हम सब्जियों को विभाजित मिट्टी के बर्तनों पर फैलाते हैं, उन्हें समान रूप से आधे तक भरते हैं। ढक्कन के साथ कवर करें और पहले से गरम ओवन में 30 मिनट के लिए सेट करें।
जब आलू आधा तैयार होते हैं, तो मशरूम को बर्तन में जोड़ें, मछली के टुकड़ों को फैलाएं, किसी भी सीजनिंग के साथ छिड़कें, नमकीन मछली शोरबा डालें, जो लगभग भुना को पूरी तरह से ढकना चाहिए। और फिर, ढक्कन के साथ सब कुछ ढकते हुए, हम लगभग 25 मिनट तक ओवन को बर्तन भेजते हैं। आलू तैयार होने तक नरम तैयार होते हैं। इसके बाद, सावधानीपूर्वक हमारे भुना लें, एक तौलिया के साथ कवर करें और लगभग 10 मिनट तक खड़े मछली को बर्तनों में फेंक दें। जब सेवारत हो, ताजा कटा हुआ साग के साथ पकवान छिड़कें।
बर्तन में सब्जियों के साथ stewed मछली
सामग्री:
- मछली (पोलॉक, हेक, कॉड, पाइक पेर्च) - 1 किलो;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मसाले;
- सब्जी शोरबा;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा;
- वनस्पति तेल
तैयारी
हम मछली को साफ करते हैं, इसे बड़े टुकड़ों, नमक, काली मिर्च, आटे में रोल और सुनहरे भूरे रंग तक तेल पर तलना में डाल दें। सब्जियों को कुचल दिया जाता है और मुलायम तक अलग से वेसर होते हैं। फिर उन्हें खट्टा क्रीम जोड़ें और मिश्रण। बर्तन के नीचे, थोड़ा सब्जियां डालिये, लॉरेल के पत्ते को फेंक दें और मछली के टुकड़े डालें। सभी शेष सब्जियों के साथ शीर्ष, प्रत्येक बर्तन में थोड़ा शोरबा डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और 30 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।