आलू के साथ गोमांस का स्टू अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और सुगंधित है। इसके अलावा, इस भोजन का स्वाद पैलेट अलग-अलग होने के लिए, सब्जी सेट को बदलने और उन या अन्य मसालों को जोड़ने में काफी आसान है। हम इस पकवान के दो प्रकार की पेशकश करते हैं, जिसमें कोई संदेह नहीं है, आपको और आपके परिवार को खुश कर देगा।
सब्जियों और आलू के साथ बीफ स्टू
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 560 ग्राम;
- आलू कंद - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 225 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 380 ग्राम;
- गाजर - 225 ग्राम;
- प्याज बल्ब - 225 ग्राम;
- मध्यम आकार का courgette;
- टमाटर का पेस्ट - 65 ग्राम;
- धनिया जमीन - स्वाद के लिए;
- हरी डिल का एक गुच्छा;
- हरी अजमोद का एक गुच्छा;
- लहसुन के पांच लौंग;
- दो या तीन लॉरेल पत्तियां;
- ताजा जमीन काली मिर्च;
- टेबल नमक;
- सब्जी परिष्कृत तेल।
तैयारी
भोजन का सबसे गहन स्वाद प्राप्त करने के लिए, मांस को पहले सावधानी से ब्राउन किया जाना चाहिए। आप इसे एक अलग फ्राइंग पैन में परिष्कृत तेल या तत्काल एक कढ़ाई में कर सकते हैं, जिसमें एक स्टू तैयार किया जाएगा। स्लाइस का आकार आप जितना चाहें उतना हो सकता है, लेकिन आदर्श रूप से सर्वोत्तम संरचना के लिए, हम उन्हें छीलने वाले आलू कंदों को रोकने की सलाह देते हैं।
फिर जरूरी कटा हुआ प्याज और कटा हुआ गाजर या wedges तलना और मांस में फैल गया। एक ही क्रिया वैकल्पिक रूप से खुली और कटा हुआ आलू, उबचिनी और बल्गेरियाई मिर्च के साथ किया जाता है।
अगला कदम टमाटर जोड़ रहा है, उन्हें छील से साफ़ कर रहा है, उबलते पानी के गिलास में पतला पेस्ट डालना, कढ़ाई को आग पर सामग्री के साथ डालकर उबालें। नमक, ताजा जमीन काली मिर्च और धनिया के साथ Sdabrivaem पकवान, हम एक ढक्कन के साथ व्यंजन को कवर करते हैं, और न्यूनतम स्तर तक गर्मी की तीव्रता को कम करने, चावल मिनट के लिए पकवान पकाओ। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत से दो मिनट पहले, हम गोमांस और आलू melenko कटा हुआ लहसुन लौंग और अजमोद और डिल के ताजा हिरन के साथ सब्जी स्टू में जोड़ें।
एक मल्टीवार्क में आलू और गोभी के साथ गोमांस का स्टू
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 560 ग्राम;
- आलू कंद - 950 ग्राम;
- सफेद गोभी - 560 ग्राम;
- ताजा टमाटर - 120 ग्राम;
- गाजर - 140 ग्राम;
- छोटे बल्ब बल्ब;
- मक्खन पिघल गया - 55 ग्राम;
- दो बे पत्तियां;
- ताजा जमीन काली मिर्च;
- टेबल नमक;
- सब्जी परिष्कृत तेल;
- ताजा हिरन
तैयारी
मल्टीवार्क में रागाउट तैयार करने के लिए, हम मल्टीकास्ट-स्टाइल आलू में पिघला हुआ मक्खन, गाजर और प्याज के साथ मांस के तैयार स्लाइस डालते हैं और इसे "बेकिंग" मोड में सेट करने के लिए ढक्कन के साथ ढक्कन के साथ खड़े होने दें। उसके बाद, हम खुली और कटा हुआ आलू कंद, त्वचा के बिना टमाटर और कटे हुए मध्यम आकार के गोभी, मिर्च, नमक, लॉरेल पत्तियों को फेंक देते हैं, खड़ी उबलते पानी के आधा कप डालते हैं और डिवाइस को "क्वेंचिंग" मोड में स्थानांतरित करते हैं। ढाई घंटे के बाद, सुगंधित पकवान तैयार हो जाएगा। सेवारत से पहले, इसे कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ मौसम।