मसालेदार चावल का सूप एक बल्कि मूल, मसालेदार गर्म पकवान है जो आपकी डाइनिंग टेबल पर उत्कृष्ट दिखाई देगा। इसे जल्दी से खराब कर दिया, लेकिन यह स्वादिष्ट स्वादिष्ट और संतोषजनक साबित हुआ। आइए आपके साथ गर्म चावल का सूप बनाने का तरीका जानें।
बैंगन के साथ मसालेदार चावल सूप
सामग्री:
- बैंगन - 100 ग्राम;
- चावल - 100 ग्राम;
- टमाटर - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 100 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- लहसुन - 5 दांत;
- बरबेरी, होप्स-सुनेली - स्वाद के लिए;
- ताजा अजमोद - अगर वांछित है;
- पानी - 2.5 लीटर।
तैयारी
सबसे पहले, चलो सभी सब्जियां तैयार करें: हम प्याज को साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स को तोड़ते हैं। गाजर साफ और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। बैंगन को संसाधित किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है, और टमाटर को उबलते पानी के साथ डांटा जाता है, छीलकर क्यूब्स में कुचल दिया जाता है। मिर्च काली मिर्च बीज से साफ और बारीक कटा हुआ है। अब पैन में पानी डालें, अच्छी तरह से धोए गए चावल डालें और इसे आग पर डाल दें। लुचोक और गाजर हम लगभग 7 मिनट तक वनस्पति तेल पर जाते हैं, हम उन्हें बैंगन डालते हैं और उन्हें 10-15 मिनट तक फ्राइ करते हैं। इसके बाद, मीठे काली मिर्च, टमाटर और स्टू को 7-10 मिनट के लिए रखें। जैसे ही चावल लगभग तैयार हो जाता है, सूप में भुना डाल दें, इसे उबाल लें, मसाले के साथ मौसम करें, मिर्च काट लें और प्रेस के माध्यम से लहसुन निचोड़ लें। 5 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर उबालें, और फिर प्लेटों पर सूप डालें, हिरन के साथ सजाने और सेवा करते हैं।
सेम के साथ मसालेदार चावल सूप
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- तेज काली मिर्च - 2 पीसी।
- अजवाइन की जड़ - 200 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिब्बाबंद सेम - 400 ग्राम;
- मांस का शोरबा - 1,5 एल;
- वनस्पति तेल;
- मसाले;
- चावल - 70 ग्राम
तैयारी
और यहाँ गर्म चावल सूप खाना पकाने के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा है। तो, मांस पूरी तरह से धोया जाता है, संसाधित और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। अब हम सभी सब्जियां तैयार करते हैं: उन्हें कुल्ला, मेरा और थोड़ा सा टुकड़ा: किरण, काली मिर्च - क्यूब्स, और अजवाइन की जड़ - छोटी स्लाइसें। हमने कटा हुआ प्याज तेल और यात्री के साथ एक फ्राइंग पैन में फैलाया