सावधानी के साथ इस पौधे को खाना जरूरी है, क्योंकि सजावटी विविधता अविभाज्य है, और बेकार जामुन जहर हो सकते हैं। फिजलिस के परिपक्व फल आमतौर पर गिर जाते हैं, इसलिए उन्हें आवश्यकतानुसार जमीन से सीधे एकत्र किया जाता है, फिर साफ और संग्रहित किया जाता है। उन लोगों के लिए जिन्होंने इस अविश्वसनीय रूप से सुंदर पौधे लगाए, लेकिन अभी तक यह नहीं पता कि फिजलिस से क्या किया जा सकता है, हम कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
फिजलिस बेरी
यह उप-प्रजातियां (वह स्ट्रॉबेरी का फिजलिस भी है) मिठाई व्यंजनों के लिए अधिक उपयुक्त है, ताकि हम फिजलिस और नींबू से जाम बना सकें।
सामग्री:
- बिना लालटेन के बक्से - 2 किलो;
- पतली त्वचा के साथ नींबू - 3-4 पीसी।
- रेत सफेद घरेलू चीनी - 2 किलो।
तैयारी
बेरीज सावधानीपूर्वक जांच करते हैं, मेरा, हम उबलते पानी के साथ ब्लैंच करते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हम चीनी के साथ सोते हैं और रस प्रकट होने पर कुछ घंटों तक इंतजार करते हैं। नींबू उबलते पानी के साथ doused हैं, छोटे cubes में कटौती, हड्डियों को हटाने के लिए भूल नहीं है। हम जाम को न्यूनतम आग पर डालते हैं और उबालने के लिए इंतजार करते हैं। नींबू जोड़ें और, समय-समय पर सरकते हुए, आधा घंटे से कई घंटों तक उबाल लें - इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितना मोटा होना चाहते हैं।
फिजलिस सब्जी
अधिकतर वे एक अलग तरह के भौतिक से व्यंजन तैयार करते हैं। सब्जी (यह मैक्सिकन) फिजालिस हरी टमाटर के स्वाद के समान है, इसलिए इसे अक्सर नमकीन, मसालेदार, सॉस या सब्जी कैवियार बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। फिजलिस से कैवियार एक ऐसा डिश है जो आपको एक से अधिक शर्त जीतने में मदद करेगा, क्योंकि कोई भी आपकी पाक कृति का मुख्य घटक अनुमान लगा सकता है।
सामग्री:
- बिना बक्से के बेरीज - 0,7 किलो;
- सफेद सलाद प्याज - 2 पीसी।
- गाजर मीठे - 0,2 किलो;
- अजमोद और अजमोद की जड़ें - 2 पीसी।
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए;
- एक गंध के बिना सूरजमुखी से फ्राइंग के लिए तेल - 8 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम साफ और बहुत बारीक shinkuem बल्ब, 2 बड़ा चम्मच गर्म। मक्खन चम्मच और सुनहरे तक प्याज तलना। गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक अच्छे grater पर रगड़ते हैं और उसी मात्रा में तेल, मुलायम तक स्टू। तो जड़ों के साथ करो। तेल के आखिरी हिस्से में, शारीरिक रूप से सूखा बकरी फ्राइये। हम सभी को एक साथ, नमक और मसालों के साथ एकजुट करते हैं, आप थोड़ा कटा हुआ साग और लहसुन डाल सकते हैं। हम कैवियार को गर्म करते हैं ताकि स्वाद जुड़े हुए हों, इसे ठंडा कर दें और सेवा करें।
अन्य व्यंजनों के बारे में
उसी सिद्धांत से, हम फिजलिस से सॉस तैयार करते हैं, टमाटर का पेस्ट या अन्य अवयव जोड़ते हैं। अभी भी इस जामुन से compotes, marmalade, जाम, बेरी फिजालिस सूखे और सूखे तैयार करते हैं, और सब्जी सूप, सब्जी stews में जोड़ा जाता है। टमाटर की बजाय इसका उपयोग करके फिजलिस से सलाद तैयार करें।