बर्तन में व्यंजन हमेशा अधिक स्वादपूर्ण और मुंह से पानी होते हैं। हालांकि, तैयारी की इस विधि को विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। तो आप न केवल बेहद स्वादिष्ट हैं, बल्कि पकाने के पकवान में भी काफी सरल हैं।
आज, इस तरह की एक प्राचीन पाक तकनीक का उपयोग करके, हम विभिन्न additives के साथ बर्तन में अनाज पकाएंगे।
एक बर्तन में सब्जियों के साथ अनाज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अनाज groats - आइटम के 3/4;
- पानी - 1 1/2 आइटम;
- नमक - 3/4 चम्मच;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- marjoram - 1 चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- सूखे टमाटर - 1/4;
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
200 डिग्री पर 15 मिनट के लिए आधे और सेंकना में बैंगन काट लें। बेक्ड मांस एक चम्मच के साथ निकाला जाता है और cubes में काटा जाता है। एक ब्लेंडर के साथ टमाटर, मक्खन और पनीर के 3 चम्मच के साथ बैंगन मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा पानी डालें, नतीजतन, हमें एक मोटी, लेकिन सजातीय पेस्ट मिलना चाहिए।
मशरूम प्याज के साथ एक साथ कटौती और नमक, काली मिर्च और marjoram के साथ छिड़क दिया जाता है। हम खट्टा क्रीम के साथ मशरूम मिश्रण भरें।
बक्वाइट एक बर्तन के बारे में प्रत्येक बर्तन भरने, बर्तन पर बाहर रख दिया। शीर्ष मशरूम और सभी पानी डालें (प्रत्येक बर्तन के लिए आधा गिलास)। आखिरी परत बैंगन से पेस्ट फैलती है।
230 डिग्री पर 45 मिनट के लिए एक बर्तन में मशरूम के साथ बेक अनाज । तैयार किए गए पकवान को छिद्रित पनीर के साथ छिड़कें और बिना ढक्कन के 5 मिनट के लिए सेंकना।
चिकन के साथ बर्तन में अनाज के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- चिकन (जांघों, या हैम) - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- अनाज groats - 2 आइटम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- साग।
तैयारी
गाजर साफ और बड़े grater पर रगड़ कर रहे हैं। हम छोटे टुकड़ों में छोटे प्याज काटते हैं। जब तक प्याज पारदर्शी नहीं हो जाता तब तक हम सब्जियों के तेल के साथ तैयार सब्ज़ियां तैयार करते हैं।
चिकन जांघों, या हैम, छोटे भागों में कटौती और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कना। बर्तन को थोड़ी मात्रा में तेल के साथ चिकनाई करें और अपने निचले कुरु पर फैलाएं। मांस पर पासर वितरित करते हैं और सभी अनाज के साथ सो जाते हैं। प्रत्येक बर्तन 2 कप नमकीन गर्म पानी, या शोरबा से भरा होता है और बर्तन को 45-50 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया जाता है।
ओवन में एक बर्तन में सूअर का मांस के साथ बकवास
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- अनाज groats - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन - 1 स्टेम;
- वनस्पति तेल;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक बर्तन में अनाज बनाने से पहले, गाजर एक बड़े grater पर रगड़ें। प्याज और बल्गेरियाई काली मिर्च के डंठल के साथ प्याज छोटे cubes में कटौती। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं और आधे तैयार होने तक सभी सब्जियों को तलना करते हैं। फिर छोटा हुआ मांस जोड़ें और इसे तब तक पकाएं जब तक कि यह "पकड़" न हो जाए।
बकवास धोया और नमकीन तला हुआ सूअर का मांस और सब्जियों के साथ मिश्रित। हम लगभग आधा भरने वाले बर्तनों पर व्यंजन डालते हैं। अब एक उंगली पर शीर्ष को कवर करने के लिए बर्तनों में पानी डालें। बर्तनों में सूखे मांस के साथ बकवास 200 डिग्री पर एक घंटे में तैयार हो जाएगा।
इस नुस्खा के साथ समानता से आप बर्तन में यकृत के साथ अनाज पका सकते हैं। इस तरह के एक पकवान के लिए, चिकन यकृत चुनना सर्वोत्तम होता है, क्योंकि किसी भी मामले में यह धीरे-धीरे निकलता है और किसी भी प्रजनन की आवश्यकता नहीं होती है। इस पकवान को तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सब्ज़ियां भुनाएं। बकवास आधे पके हुए तक उबाल लें, और यकृत को मक्खन में "पकड़ो" दें। हम सभी सामग्री को एक बर्तन में डालते हैं, 1/4 कप पानी डालते हैं और 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर ओवन डालते हैं।