स्टूड हैडॉक

एक और विकल्प आपकी मेज पर एक हार्दिक मछली पकवान है, जिसका आधार हैडॉक है। स्वादिष्ट और किफायती मछली पूरी तरह से बुझाने के लिए उपयुक्त है और कई सामग्रियों के साथ संयुक्त है।

सब्जियों के साथ स्टैड हैडॉक - पकाने की विधि

सामग्री:

• जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जीरा - 1 चम्मच;
• पेपरिका - 1/2 छोटा चम्मच;
• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 200 ग्राम;
• लाल मिर्च - 1 पीसी।
• हडॉक के fillets - 450 ग्राम;
• धनिया - 1 गुच्छा;
• नींबू - 1 पीसी।

तैयारी

हैडॉक fillets हड्डियों के लिए जाँच की जाती है और यदि आवश्यक हो तो हम उन्हें हटा दें। हमने मछली के टुकड़े बड़े टुकड़ों में काट दिया।

फ्राइंग पैन में एक मिनट के लिए जीरा और पेपरिका के साथ कटा हुआ लहसुन पर जैतून का तेल और तलना डालना। 10 मिलीलीटर पानी लहसुन डालो और अपने रस में कटा हुआ टमाटर जोड़ें। सब्जी मिश्रण को उबालने के लिए लाएं, मौसम को 5 मिनट तक स्वाद और बुझाने के लिए। समय बीत जाने के बाद, हमने मछली के fillets सब्ज़ियों में डाल दिया, एक ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर, कम से कम गर्मी को कम करने और 5 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें।

हम नींबू के टुकड़े के साथ, कटा हुआ धनिया के साथ छिड़काव, सिलाई मछली की सेवा करते हैं।

झींगा के साथ हडॉक कैसे बाहर रखा जाए?

सामग्री:

• अजमोद - 1 गुच्छा;
• लहसुन - 2 लौंग;
• रस और नींबू छील 1;
• जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी।
• आलू - 500 ग्राम;
• पेपरिका - 1 चम्मच;
• केयने काली मिर्च - चुटकी;
• अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
• मछली शोरबा - 1/2 सेंट;
• झींगा - 200 ग्राम;
• चम्मच - 410 ग्राम;
• हडॉक के fillets - 500 ग्राम।

तैयारी

एक कटोरे में, कुचल जड़ी बूटी लहसुन और नींबू उत्तेजकता के साथ काट लें। एक फ्राइंग पैन में जैतून का तेल और तलना प्याज गर्म करें कटा हुआ आलू के साथ 5 मिनट के लिए। शेष तेल, लहसुन और मसाले जोड़ें, एक और 2 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। सभी को नींबू का रस भरें, टमाटर और 1/2 कप शोरबा डालें। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए पकवान, एक ढक्कन के साथ कवर और मुलायम तक 15-20 मिनट के लिए उबाल लें। आलू में श्रिंप और उबले हुए चम्मच जोड़ें, मछली के fillets ओवरहेड वितरित, गर्मी को कम करें और ढक्कन के नीचे 8 मिनट के लिए खाना पकाने जारी रखें। एक बार मछली तैयार हो जाने के बाद, इसे लहसुन और हिरन के साथ छिड़क दें और इसे टेबल पर परोसें।

यदि आप मल्टीवार्केट में स्ट्यूड हैडॉक के लिए नुस्खा दोहराने का निर्णय लेते हैं, तो पहले 25-30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड का उपयोग करके सब्ज़ियों को स्क्वैश करें, और बाद में झींगा और मछली fillets जोड़ें। समुद्री भोजन तैयार होने तक, 10-12 मिनट (मल्टीवार्क की क्षमता के आधार पर) के लिए खाना बनाना जारी रखें। बॉन भूख!