आप स्वादिष्ट कुकीज़ चाहते हैं, और कौन नहीं जानता? हम आपको बताएंगे कि अफीम के बीज के साथ शूलिका तैयार करना कैसे संभव है, यह आमतौर पर मकोवी पर पकाया जाता है, यह इतना आसान और सरल पारंपरिक यूक्रेनी किसान बेकिंग है। हनी कोट्स - बेकिंग बहुत स्वादिष्ट है, हालांकि, उपयोगी नहीं है ( शहद के रूप में गरम होने पर शहद के रूप में), इसलिए इस कुकी को अक्सर पकाएं। लेकिन कभी-कभी, निश्चित रूप से, आप चीनी (चीनी सिरप) का उपयोग कर सकते हैं।
ओवन में खसरे के बीज के साथ Shulikov के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 2 कप;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन अंडा - 1-2 पीसी।
- शहद पुष्प (अधिमानतः चीनी सिरप या गुड़) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खसरा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वोदका (या गोरिलका) - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा, नींबू का रस या प्राकृतिक सेब साइडर सिरका से बुझ गया - 1 चुटकी;
- प्राकृतिक मक्खन - स्नेहन के लिए एक टुकड़ा।
ग्रेवी के लिए:
- खसखस कन्फेक्शनरी (बीज) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद फूल - लगभग 100 मिलीलीटर;
- पानी उबला हुआ (या दूध, क्रीम) - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
एक अलग कटोरे में उबला हुआ पानी में खसखस उबालें, फिर पानी को नमक और कुल्लाएं। हम शहद के साथ अंडे बना सकते हैं, कुछ खसखस, दूध, सोडा का एक चुटकी डाल सकते हैं, और आटा थोड़ा सा, आटा गूंध सकते हैं। लंबे समय तक हम मैश नहीं करते हैं। बेकिंग ट्रे के आकार के बारे में आटा को एक चादर (लगभग 2-2.5 सेमी मोटी) में घुमाएं। हमने इस केक को एक ग्रीस बेकिंग शीट पर रखा है (यह बेकिंग ऑयल पेपर के साथ फैलाने के लिए भी बेहतर है)। सामान्य रूप से, पारंपरिक संस्करण में, एक पूरा केक पकाया जाता है, और फिर इसे टुकड़ों में तोड़ा जाता है, लेकिन इसे अधिक सौंदर्यपूर्ण ढंग से बनाया जा सकता है। आधे गहराई में परीक्षण में कटौती करें ताकि जब केक पकाया जाता है तो इसे आसानी से रम्बिक वर्गों में तोड़ दें। ओवन में सेंकना, एक सुखद सुनहरे-जंगली रंग और गंध की रिपोर्ट करने की तैयारी।
अब आपको ग्रेवी - अफीम दूध पकाए जाने की जरूरत है। तैयार, वह, उबला हुआ, अच्छी तरह से सूजन और एक मोर्टार में अच्छी तरह से रगड़ डाला गया, थोड़ा पानी या दूध (क्रीम) जोड़ना। सॉस में शहद भी जोड़ें।
हम आटे की बेक्ड परत को तोड़ते हैं और शूलिकी को एक बड़े और सुंदर सिरेमिक कटोरे में डाल देते हैं। उन्हें अफीम ग्रेवी के साथ भरें और 20 मिनट से अधिक समय तक सूजन छोड़ दें।
आदर्श रूप से, आहार संबंधी दृष्टिकोण से, शहद के बजाय केंद्रित चीनी सिरप या मकई सिरप का उपयोग करना बेहतर होता है। लेकिन गुरुत्वाकर्षण में प्राकृतिक शहद जोड़ने के लिए अच्छा है, इसलिए हम वांछित प्रभाव प्राप्त करेंगे - व्यंजनों का शहद स्वाद।
परंपरा का अनुभव करने के लिए, हम एक आम कटोरे (शायद चम्मच) से खाते हैं। शूलिकी को दूध, खट्टे-दूध के पेय, हल्के मीड (यह एक पेय है, जैसे कि क्वैस, और चंद्रमा नहीं) के साथ धोना अच्छा होता है।