यदि मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं और आपके पास चाय देने के लिए कुछ भी नहीं है - दूध पर मफिन सबसे अच्छा विकल्प होगा। इस तरह के बेकिंग निश्चित रूप से आपकी मदद करेंगे और सभी के लिए प्रशंसा का कारण बनेंगे।
दूध पर मफिन के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 245 ग्राम;
- दूध - 245 मिलीलीटर;
- चीनी - 155 ग्राम;
- आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- अंडा चुना जाता है - 105 ग्राम;
- मक्खन - 65 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- चीनी पाउडर;
- नींबू - 1 पीसी।
तैयारी
एक कटोरे में, हम पहले चीनी के साथ आटा मिलाते हैं, बेकिंग पाउडर, वैनिलीन और grated नींबू छील फेंक देते हैं। एक और कटोरे में हमने अंडे को हराया, धीरे-धीरे दूध और पिघला हुआ मक्खन डालना। इसके बाद, सूखे मिश्रण में डालें, मिश्रण करें और आटे को विशेष मोल्डों में फैलाएं। हम 15 मिनट के लिए मफिन सेंकना और पाउडर चीनी के साथ मिठाई छिड़कने, मेज पर उनकी सेवा करते हैं ।
दूध पर चॉकलेट मफिन
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 315 ग्राम;
- कोको - 85 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- चीनी - 1 9 ग्राम;
- मक्खन - 105 ग्राम;
- दूध - 245 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- कड़वा चॉकलेट - 215 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दूध में नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चॉकलेट टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है और सजावट के लिए अलग रखा जाता है। एक कटोरे में, अंडे को चीनी के साथ हराया और ठंडा मक्खन नीचे ठंडा जोड़ें। खट्टे दूध में धीरे-धीरे डालें और आटा, कोको, सोडा और बेकिंग पाउडर में डालें। कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें और मोल्डों पर आटा डालना। पकाए जाने तक, 20 मिनट तक खट्टा दूध पर छिड़के हुए चॉकलेट और सेंकना मफिन के साथ शीर्ष।
संघनित दूध पर Muffins
सामग्री:
- मलाईदार मार्जरीन - 205 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- संघनित दूध - 1 9 5 मिलीलीटर;
- आटा - 305 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- बेरीज - इच्छा पर।
तैयारी
क्रीम मार्जरीन पिघल, ठंडा और संघनित दूध के साथ मिश्रण। फिर अंडे तोड़ें, गेहूं का आटा डालें, बेकिंग पाउडर डालें और समरूप आटा गूंध लें। बेरीज जोड़ें और मफिन के लिए मोल्ड में द्रव्यमान डालें। 180 डिग्री 35-40 मिनट के तापमान पर एक इलाज सेंकना।
सेब के साथ दूध पर Muffins
सामग्री:
- आटा - 305 ग्राम;
- चीनी - 105 ग्राम;
- सेब - 2 टुकड़े;
- खट्टा दूध - 235 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 65 मिलीलीटर;
- अंडा - 45 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- वैनिलीन - स्वाद के लिए;
- यूनानी छील अखरोट - 65 ग्राम;
- चीनी और दालचीनी - छिड़कने के लिए;
- किशमिश अंधेरा - स्वाद के लिए।
तैयारी
सेब धोए जाते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं, और पागल कटे हुए होते हैं। एक कटोरे में, सभी सूखे तत्वों को डालें - आटा, चीनी, वैनिलीन और बेकिंग पाउडर। एक और कटोरे में, अंडे को हराया, खट्टा दूध और वनस्पति तेल में डालना। हम दो कंटेनरों की सामग्री को जोड़ते हैं और आटा को एक सजातीय स्थिति में गूंधते हैं। सेब, किशमिश, पागल जोड़ें और मोल्ड पर द्रव्यमान डालें, चीनी और दालचीनी के साथ छिड़के। रूज से 20 मिनट पहले दूध पर किशमिश के साथ मफिन सेंकना।