एरोग्रिल की मदद से, आप आसानी से कई स्वादिष्ट व्यंजन पका सकते हैं। यदि आप एरोग्रिल में सूप बनाना चाहते हैं, तो हेलोफीट, बोर्श, या चिकन सूप चुनना सबसे अच्छा है। वे बहुत सुगंधित, पौष्टिक और समृद्ध हैं। इसके लिए कुकवेयर सबसे अच्छा सिरेमिक या गर्मी प्रतिरोधी ग्लास से चुना जाता है। आप मिट्टी के बर्तन में सूप भी बना सकते हैं। आइए जानें कि एरोग्रिल में सूप को सही ढंग से कैसे तैयार किया जाए।
एरोग्रिल में चिकन सूप
सामग्री:
- चिकन मांस - 400 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 1.5 लीटर;
- चावल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- kvass रोटी - 1 आइटम;
- हिरन - सजावट के लिए;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।
तैयारी
मेरी सभी सब्जियां, पतली स्ट्रिप्स में साफ और कटौती करें। सुनहरा भूरा होने तक एक फ्राइंग पैन में प्याज और गाजर फ्राइये। इस बार, चिकन मांस लें, कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें। एक मिट्टी के बर्तन में, 1.5 लीटर की मात्रा के साथ, हम तला हुआ सब्जियां, चावल और चिकन के टुकड़े डाल दिया। स्वाद के लिए मसालों, नमक और काली मिर्च के साथ गर्म पानी और मौसम भरें। एक ढक्कन के साथ पॉट को कवर करें और इसे सबसे कम गेट पर रखें। एरोग्रिल में सूप कैसे पकाना है? हमने एक उच्च गति प्रशंसक, लगभग 260 डिग्री तापमान और लगभग 40 मिनट का समय निर्धारित किया है। 30 मिनट के बाद, सूप गर्म रोटी केवास और बारीक कटा हुआ साग में जोड़ें। हम एक और 10 मिनट पकाते हैं। हम पहले पकवान गर्म और खट्टा क्रीम के साथ सेवा करते हैं!
एरोग्रिल में मशरूम सूप
सामग्री:
- चिकन मांस - 300 ग्राम;
- घी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- सफेद मशरूम - 200 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सफेद सूखी शराब - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती - स्वाद के लिए।
तैयारी
मशरूम साफ कर दिए जाते हैं, हम उबलते पानी से भरते हैं और छोटे टुकड़े टुकड़े करते हैं। चिकन ब्राउन तक पिघला हुआ मक्खन में चिकन और तलना में चिकन काट लें। फिर मांस के साथ बारीक कटा हुआ प्याज और गाजर और तलना डाल दें। एक तामचीनी सॉस पैन में भुना स्थानांतरित करें, कटा हुआ मशरूम और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च जोड़ें। फिर स्वाद के लिए टमाटर का पेस्ट और नमक के साथ मिश्रित आटा डाल दें। गर्म पानी भरें और थोड़ा सफेद शराब जोड़ें। पैन ढक्कन से ढका हुआ है और निचले भाग पर एरोग्रिल में रखा गया है। हम मशरूम सूप को 260 डिग्री के तापमान पर और लगभग 45 मिनट की उच्च वेंटिलेशन दर पर पकाते हैं। अंत से कुछ मिनट पहले, हम सूप के स्वाद के लिए मसालों को जोड़ते हैं।