ग्रीष्मकालीन मेनू के लिए एक हल्के पकवान के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प उबचिनी और आलू का एक स्टू है , और इसे मल्टीवार्केट में खाना बनाना मेजबान कार्य को बहुत सरल बना देगा और पकवान को और अधिक स्वादिष्ट बना देगा। समृद्ध आलू, रसदार टमाटर और अन्य सब्ज़ियों के साथ चुनने के लिए एक नाज़ुक उबचिनी को पूरक करने के लिए, हम हर बार तैयार किए गए सब्जी पकवान का एक नया और अनूठा स्वाद प्राप्त करते हैं, जिस पर आप वांछित होने पर आहार चिकन मांस जोड़ सकते हैं।
खाना पकाने के स्टू के लिए टमाटर की juiciness सब्जियों को अपने रस में स्टू बनाने के लिए पर्याप्त है, लेकिन यदि आप अधिक तरल स्थिरता प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको खाना पकाने से पहले थोड़ा पानी जोड़ने की जरूरत है।
विभिन्न संस्करणों में courgettes और आलू के एक स्वादिष्ट रागआउट कैसे तैयार करें, आप नीचे हमारे व्यंजनों से सीखेंगे।
मल्टीविर्क में चिकन के साथ उबली और आलू का स्टू
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- युवा स्क्वैश - 3 पीसी।
- आलू कंद - 3-4 टुकड़े;
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- ताजा टमाटर - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- पानी फ़िल्टर - 80 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 85 मिलीलीटर;
- नमक और मसालों - स्वाद के लिए;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवार्क के एक कटोरे में डाले गए वनस्पति तेल के साथ हम "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड में पंद्रह-बीस मिनट के लिए चिकन fillets और प्याज के आधा अंगूठियां फ्राइ।
हम खाल से स्क्वैश और आलू कंदों को साफ करते हैं और उन्हें क्यूब्स में काटते हैं, और गाजर और मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च के साथ काटते हैं। हमने कटा हुआ सब्जियों को प्याज के साथ चिकन में फैलाया, फ़िल्टर किए गए पानी को ऊपर उठाया और चालीस मिनट तक "क्वेंचिंग" मोड में पकाया। तैयारी शुरू करने के पंद्रह मिनट बाद, हम खुली और कटा हुआ ताजा टमाटर, नमक, काली मिर्च, मसालों के साथ मसालेदार अपने स्वाद और धीरे-धीरे मिश्रित जोड़ते हैं। खाना पकाने के समय के बाद, हम एक और तीस मिनट के लिए खड़े होने के लिए स्टू देते हैं, और इसे कुचल ताजा जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी मेज पर सेवा देते हैं।
उबला हुआ, बैंगन और आलू के साथ सब्जी स्टू
सामग्री:
- युवा उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- ऑबर्जिन मध्यम आकार - 1 पीसी।
- आलू कंद - 3 पीसी।
- लाल रंग का मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- पीले रंग के मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- 1 गाजर;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 75 मिलीलीटर;
- नमक - स्वाद के लिए;
- मिर्च के ताजा जमीन मिश्रण - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए डिल, अजमोद और तुलसी के ताजा हिरण।
तैयारी
सबसे पहले, हम बैंगन को हटाने के लिए बैंगन को साफ करते हैं, चार अनुदैर्ध्य भागों में कटौती करते हैं और तीस मिनट तक नमक के पानी में विसर्जित करते हैं।
हमने प्याज, कुचल छोटे क्यूब्स और तलना को एक कटोरे मल्टीवार्क में सब्जी के तेल के साथ पारदर्शीता तक पंद्रह से बीस मिनट तक, "बेकिंग" या "फ्राइंग" मोड सेट करते हुए कुचल दिया।
जबकि प्याज तला हुआ है, बाकी सब्जियों को तैयार करें। आलू कंद और उबचिनी छीलकर क्यूब्स, सर्किल में गाजर, और बड़े क्यूब्स में मिठाई मिर्च में कटौती की जाती है। हम पानी से भिगोकर बैंगन निकालें और उन्हें काट लें
तला हुआ प्याज के लिए हम इस क्रम में सब्जियां भेजते हैं: पहले आलू, शीर्ष पर मीठे मिर्च, फिर बैंगन और उबचिनी, और टमाटर और गाजर के साथ खत्म करें।
हम नमक के साथ रागाउट, मिर्च के मिश्रण के साथ ताजा जमीन, मिश्रण के बिना, "क्वेंचिंग" मोड में पच्चीस से चालीस मिनट तक मिश्रण करते हैं।
उस समय के अंत में, कटा हुआ लहसुन फेंक दें, मिश्रण करें और "हीटिंग" मोड में एक और दस मिनट के लिए छोड़ दें।
तैयार स्टू परोसा जाता है, ताजा कटा हुआ डिल, अजमोद और तुलसी के साथ अनुभवी।