मछली अपने स्वयं के रस में पकाया जाता है जिसमें वसा के न्यूनतम जोड़े (या बिल्कुल भी नहीं) आश्चर्यजनक रूप से सभ्य हो जाता है, और उचित रूप से चयनित मसालों की कंपनी में भी बहुत स्वादिष्ट होता है। व्यंजनों में, हम एक बहुविकल्पीय में एक जोड़े के लिए मछली पकाने के कई तरीकों से सीखेंगे।
एक multivariate - नुस्खा में उबला हुआ मछली की Fillet
कोई भी काफी घने सफेद मछली पट्टिका सोया सॉस, गर्म काली मिर्च और अदरक के स्लाइस के पारंपरिक एशियाई तीनों के साथ अच्छी तरह फिट बैठती है। यदि आप सबसे सुगंधित और मूल पकवान प्राप्त करना चाहते हैं, तो हम आपको इस नुस्खा पर ध्यान देने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- सफेद मछली के fillets - 3 टुकड़े;
- अदरक का एक टुकड़ा - 2 सेमी;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- ब्राउन शुगर का एक चुटकी;
- मिर्च के फ्लेक्स - स्वाद के लिए।
तैयारी
- एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए मछली तैयार करने से पहले, सुनिश्चित करें कि पट्टिका में कोई पत्थर नहीं बचा है।
- मछली fillets के टुकड़े सोया सॉस, गर्म काली मिर्च, चीनी का एक चुटकी (शहद के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है) और अदरक के स्लाइस के मिश्रण के साथ भरें।
- 15 मिनट के लिए मसालेदार मछली छोड़ दें। इस समय कटोरे में multivarki बस पानी उबालने के लिए समय में हो सकता है।
- अतिरिक्त marinade से मछली काट और एक भाप टोकरी में जगह। Marinade से अदरक स्लाइस ओवरले।
- डिश को "मल्टी-कुक" या "स्टीम-पाकिंग" मोड (डिवाइस के मॉडल के आधार पर) में तैयार होने के लिए छोड़ दें, लगभग आधे घंटे तक।
मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ एक जोड़े के लिए मछली
स्टीमिंग न केवल उपयोगी है, बल्कि सुविधाजनक तकनीक है, जो आपको एक साथ मछली और खुद को एक हल्की सब्जी गार्निश तैयार करने की अनुमति देती है।
सामग्री:
- सफेद मछली के fillets - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 15 मिलीलीटर;
- चेरी टमाटर - 140 ग्राम;
- जैतून का एक मुट्ठी भर;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- एक नींबू का रस;
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूखे लहसुन, थाइम - 1 चम्मच;
- सूखे ऋषि और जायफल के चुटकी से।
तैयारी
- सूखे जड़ी बूटियों, जायफल और लहसुन को नमक के अच्छे चुटकी के साथ मिलाकर मिलाकर मिश्रण के साथ मछली पट्टिका को मिलाएं।
- मछली को पन्नी की एक डबल-फोल्ड शीट पर रखें, अगली जगह टमाटर, काली मिर्च स्लाइस, जैतून और केपर्स रखें। तेल के साथ सब कुछ छिड़कें और नींबू का रस डालें। सब्जियों को नमक के साथ छिड़कें।
- पन्नी के किनारों को सील करें ताकि आप नाव के रास्ते में ऊपर से भाप निकास के लिए खुल जाए।
- स्टीफिंग टोकरी में लिफाफा रखें, उपयुक्त मोड सेट करें।
- पन्नी में एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए मछली आधे घंटे के बाद तैयार हो जाएगी।
मल्टी-जोड़ी स्टोर में मछली के साथ चावल
सब्जी के पूरक के अलावा, आप अनाज के साथ एक पक्ष पकवान भी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए चावल, जो जापानी तरीके से तैयार मछली के लिए उपयुक्त है।
सामग्री:
- गंदे कॉड की एक पूरी चिड़िया - 1 पीसी;
- हरी प्याज - 3 पंख;
- अदरक की जड़ - 3 सेमी;
- मैरीन - 45 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 30 मिलीलीटर;
- चावल - 1 बड़ा चम्मच।
तैयारी
- आधे घंटे के लिए मरीन, सोया सॉस और अदरक के मिश्रण में गंदे मछली को मारो। एक नाव बनाने, पन्नी के साथ शव को लपेटो।
- मल्टीवाच कटोरे के तल पर, चावल डालें, इसे आधा लीटर पानी डालें और टोकरी को शीर्ष पर मछली के साथ रखें।
- सिग्नल से पहले "प्लोव" मोड में कुक करें।
एक मल्टीवार्क में एक जोड़े के लिए लाल मछली
सामग्री:
- सैल्मन की पट्टिका - 4 टुकड़े;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- shallots - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत;
- सूखे थाइम चुटकी;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
- Shallots और लहसुन गिरा दिया। सूखे थाइम के साथ सुगंधित मिश्रण और मौसम के साथ पट्टिका को रगड़ें, तेल और सिरका डालें।
- यदि समय है - पट्टिका को आधा घंटे तक मार दें, अन्यथा आप तुरंत तैयारी में जा सकते हैं।
- चर्मपत्र-लपेटा खाना पकाने की टोकरी के शीर्ष पर मछली रखें।
- नामित मोड चुनें और लगभग आधे घंटे तक मछली को पकाएं।