मैकेरल सिर्फ एक सस्ता और स्वादिष्ट मछली नहीं है, बल्कि यह भी बहुत लोकप्रिय है, जिसके कारण हमारे पास दुनिया भर से इस मछली को पकाने के लिए व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला है। मल्टीवार्कर में मैकेरल को कैसे पकाना है न केवल तेज़, बल्कि स्वादिष्ट है, हम इस लेख में बताएंगे।
एक multivariate में stacked मैकेरल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मैकेरल - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
मल्टीवार्क में मैकेरल से व्यंजन न केवल बस, बल्कि जल्दी से तैयार किए जा सकते हैं, और यह नुस्खा इसका प्रत्यक्ष प्रमाण है। हम "बेक" मोड में वनस्पति तेल के साथ मल्टीवार्क को गर्म करते हैं। प्याज बारीक कटा हुआ, और गाजर एक बड़े grater पर रगड़ते हैं। मुलायम तक मल्टीवार्क में सब्जियों को फ्राइये।
जबकि प्याज और गाजर तैयार किए जा रहे हैं - हम मछली करेंगे। मैकेरल को व्हिस्केरा से साफ किया जाना चाहिए, सिर और पंखों को काट लें, और फिर भागों में कटौती करें। चका हुआ मैकेरल नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी होना चाहिए।
सब्जी भुना हुआ आधा हिस्सा रखा जाता है, और शेष आधे के लिए हम मछली के टुकड़े डालते हैं। खट्टा क्रीम के साथ मछली की परत को चिकनाई, शेष भुना फैलाओ। प्याज और गाजर के शीर्ष पर हम टमाटर के छल्ले डालते हैं। फिर, सभी नमक और काली मिर्च छिड़के और multivarka ढक्कन बंद करें। 1 घंटे के लिए मोड "क्वेंचिंग" सेट करें।
सब्जियों के साथ मैकेरल, मल्टीवार्क में पकाया जाता है, पूरी तरह से चावल के पक्ष पकवान, या उबले हुए आलू के साथ मेल खाता है। यदि आपके हाथ में मैकेरल नहीं है, तो साहसपूर्वक किसी भी अन्य मछली के साथ नुस्खा दोहराएं।
मैकेरल फोइल में एक मल्टीवूल में बेक्ड
सामग्री:
- मैकेरल - 2 टुकड़े;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- हिरण सौंफ़ - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
अगर हम जरूरी हैं, तो हम मछली और खान को साफ करते हैं, हम सिर और पंखों को काटते हैं। अच्छी तरह से नमक और काली मिर्च के साथ मछली रगड़ें। यदि आपके पास शस्त्रागार में ताजा सौंफ़ नहीं है, तो उसके मोर्टार, या कॉफी ग्राइंडर में धोने के बाद, अपने बीज का उपयोग करें। यदि आप सौंफ़ के बीज का उपयोग करते हैं - उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ मछली रगड़ें। यदि हिरन ताजा हैं, तो नींबू स्लाइस की एक जोड़ी और मक्खन का एक टुकड़ा के साथ पेट के गुहा के साथ इसे भरें। मछली के शव पर सीधे आधा नींबू निचोड़ का रस से।
"बेकिंग" मोड में 50-60 मिनट (शव के आकार के आधार पर) के लिए मल्टीवार्क के कटोरे में पन्नी और जगह के साथ लपेटें मैकरल । यदि आप चाहते हैं कि मछली अधिक गुलाबी हो जाए, तो इसे पहले से फ्राइये, और फिर इसे पन्नी से लपेटें।
एक मल्टीवर्क में एक जोड़े में मैकेरल
सामग्री:
- मैकेरल - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- ताजा धनिया - 1 गुच्छा;
- मिर्च काली मिर्च - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1/2 पीसी।
- हरी प्याज - 2 पंख;
- 1 नींबू का रस;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
लहसुन और दोनों प्रकार के प्याज ब्लेंडर में रखे जाते हैं और कुचल जाते हैं। ध्यान दें कि प्याज और लहसुन मैश किए हुए आलू में नहीं बदला जाना चाहिए,
हम मैकेरल को साफ करते हैं, सिर और पंखों को काटते हैं। हम प्याज के द्रव्यमान के साथ मछली के पेट की गुहा को भरते हैं और पेट को टूथपिक्स के साथ पिन करते हैं। एक कटोरे में, नींबू के रस और सोया सॉस मिलाएं, और मछली को परिणामस्वरूप marinade में 30 मिनट के लिए हलचल। समय बीतने के बाद, हम मैकेरल को एक स्टीमिंग कंटेनर में डालते हैं, और मल्टीवार्क में 4 मल्टीवाचिन चश्मा पानी डालते हैं। हम कंटेनर को मल्टीवार्क के कटोरे में मछली के साथ रखते हैं और 20-30 मिनट के लिए "स्टीम खाना पकाने" मोड सेट करते हैं (मल्टीवार्क के ब्रांड और मैकेरल के आकार के आधार पर)। हम एक हल्की सब्जी सलाद और शराब का एक गिलास के साथ मछली की सेवा करते हैं। इस तरह का एक आसान और संतोषजनक पकवान निश्चित रूप से किसी के पसंद के लिए होगा।