शची दुनिया के सभी कोनों में जाने वाले रूसी व्यंजनों के सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक है। इस गर्म पहली पकवान के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, लेकिन आधार हमेशा ताजा या खट्टा गोभी होना चाहिए। आम तौर पर वे राई रोटी और खट्टा क्रीम के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।
शची को न केवल स्टोव पर एक सॉस पैन में पकाया जा सकता है, बल्कि एक बहुविकल्पीय में भी पकाया जा सकता है। आइए मान लें कि इसे कैसे करें!
Multivariate में मांस के साथ गोभी सूप के लिए नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 300 ग्राम;
- गोभी - 300 ग्राम;
- आलू - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- टमाटर - 1 पीसी।
- अदरक - 0,5 टुकड़े;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, जीरा - स्वाद के लिए;
- गोभी सूप के लिए लाल मसाला - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
मल्टीवायरेट में सूप कैसे पकाना है? हम आलू और गाजर, साफ और बारीक काट लें। मांस हड्डियों से संसाधित होता है और क्यूब्स में काटा जाता है। हम सब कुछ multivarquet के कटोरे में डाल दिया, कटा हुआ गोभी, caraway बीज और बे पत्ती जोड़ें। हमने मोड "मल्टीकूक" सेट किया है और 30 मिनट तक पानी जोड़ने के बिना पकाया है। समय बर्बाद किए बिना, हम प्याज और लहसुन साफ करते हैं। टमाटर के साथ, अदरक के साथ ब्लेंडर में सबकुछ छीलकर छीलिये। सोया सॉस जोड़ें, एक सजातीय टमाटर का पेस्ट तक मिश्रण। एक बार मांस तैयार हो जाने के बाद, पके हुए पास्ता, बारीक कटा हुआ साग और गोभी सूप के लिए मसाला जोड़ें। हम सभी उबलते पानी को डालें, "गर्म" मोड सेट करें और 15 मिनट तक फोड़ा लें। मल्टीवार्क में यह सब ताजा, समृद्ध और स्वादिष्ट सूप तैयार है! हम प्लेटों पर डालना, खट्टा क्रीम जोड़ें और मेज पर सेवा!
एक multivark में चिकन के साथ Shchi
सामग्री:
- चिकन - 700 ग्राम;
- sauerkraut - 500 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक मल्टीवार्कर में सूप तैयार करने के लिए, आपको सबसे पहले सॉर्करेट बुझाना होगा। ऐसा करने के लिए, गोभी को मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दें, थोड़ा पानी जोड़ें और लगभग 1.5 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड डालें। इस समय तक, हम टुकड़े से चिकन मांस के हिस्से को संसाधित और काटते हैं। आलू साफ हैं, लेकिन कटा हुआ नहीं है। हम गोभी को एक प्लेट में तैयार करते हैं, और कप को अच्छी तरह से धोते हैं और इसे सूखते हैं। हमने इसमें चिकन और आलू डाल दिए, इसे आधे पानी से भरें और 1 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड का चयन करें। समय के अंत में, पके हुए आलू को धीरे-धीरे लें और इसे मैश में मैश करें। फिर इसे वापस स्थानांतरित करें, गोभी, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और कटौती हिरण जोड़ें। हम मल्टीवार्क पर एक ही मोड डालते हैं और कभी-कभी सरकते हुए, एक और घंटे के लिए सबकुछ तैयार करते हैं। तैयार सिग्नल के बाद, मोड को "गर्म" करने के लिए सेट करें और मल्टीवार्क में चिकन सूप लगभग 30 मिनट तक खाएं।
मल्टीवार्क में Sorrel से Shchi
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- Sorrel - 70 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
मल्टीवायरेट में सॉरेल के साथ सूप कैसे पकाएं? सब कुछ काफी आसान है।