कंडेन्स्ड दूध बचपन से हमें परिचित, कई लोगों की पसंदीदा स्वादिष्टता है। यह घर पर आसानी से तैयार किया जा सकता है और यह खरीदे जाने से ज्यादा उपयोगी और स्वादिष्ट हो जाएगा। इस बारे में सुनिश्चित करें और अपने प्रियजनों को इस अद्भुत इलाज के साथ छेड़छाड़ करें।
घर पर संघनित दूध कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- दूध 3.2% - 980 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
दूध के साथ एक ब्लेंडर में दूध मिलाकर, मिश्रण को तामचीनी के बर्तन में डालें और इसे कमजोर आग पर डाल दें। हम एक उबाल लेकर आते हैं, लगातार stirring, मूल की 2/3 के लिए दूध की मात्रा को कम करने के पल तक पकाओ। नतीजतन, द्रव्यमान एक हल्के क्रीम रंग प्राप्त करता है और थोड़ा मोटा होता है। खाना पकाने के आखिरी मिनट में, वेनिला चीनी फेंक दें। तैयार किए गए संघनित दूध थोड़ा मोटा और थोड़ा चिपचिपा होता है, लेकिन पहले आपको इसे ठीक से ठंडा करने की आवश्यकता होती है।
घर पर संघनित दूध कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- दूध - 255 मिलीलीटर;
- पाउडर दूध - 355 ग्राम;
- चीनी - 355 ग्राम;
- चीनी, वेनिला।
तैयारी
माइक्रोवेव ओवन में दूध थोड़ा गर्म होता है। फिर दूध पाउडर जोड़ें, चीनी को वेनिला में जोड़ें और जब तक सामग्री पूरी तरह से भंग नहीं हो जाती तब तक व्हिस्क के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप मिश्रण को पानी के स्नान में गरम किया जाता है और मोटाई से लगभग एक घंटे पहले उबला हुआ होता है। इसके बाद, हम तैयार संघनित दूध को हटाते हैं, इसे एक ग्लास जार में डालकर ठंडा करते हैं।
घर से बना संघनित दूध कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- दूध - 9 85 मिलीलीटर;
- चीनी - 555 ग्राम;
- पानी 115 मिलीलीटर
तैयारी
एक गहरी सॉस पैन लें, इसमें चीनी फेंक दें, इसे पानी से भरें और धीमी आग पर थोड़ी देर तक उबालें। फिर दूध जोड़ें, मिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। टोनन दूध को लगभग 2 घंटे तक हल करता है, हलचल करता है, और फिर धीरे-धीरे गर्मी और ठंडा से हटा देता है।
दूध से दूध संघनित दूध कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- चीनी ठीक पाउडर - 515 ग्राम;
- दूध पेस्टराइज्ड - 385 मिलीलीटर;
- मक्खन पिघला - 45 ग्राम।
तैयारी
एक उच्च सॉस पैन में ताजा दूध डालें, मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ें और चीनी पाउडर फेंक दें। व्यंजन को एक छोटी सी आग पर रखो और सामग्री को उबालकर उबाल लें। मध्यम गर्मी पर 10 मिनट का द्रव्यमान उबालें। उसके बाद, हम संघनित दूध को एक जार में डालते हैं, इसे ठंडा करते हैं और इसे पूरे रात रेफ्रिजरेटर में छोड़ देते हैं।
एक multivariate में संघनित दूध कैसे बनाते हैं?
सामग्री:
- दूध - 1 आइटम;
- सूखा पूरा दूध - 205 ग्राम;
- चीनी 205 ग्राम
तैयारी
एक गहरे कटोरे में हम चीनी और दूध पाउडर डालते हैं । अच्छी तरह मिलाएं, ठंडा दूध डालें और चिकनी होने तक व्हिस्क करें। फिर मल्टीवार्क के कटोरे में द्रव्यमान डालें, "सूप" कार्यक्रम चालू करें और ढक्कन के साथ पकाएं जब तक उबलता न हो जाए। इसके बाद, हम "बेकिंग" में जाते हैं और लगातार 20 मिनट तक संघनित दूध तैयार करते हैं। उसके बाद, हम ब्लेंडर के कंटेनर में व्यंजन डालते हैं और एक निविदा बनावट प्राप्त होने तक अच्छी तरह से हराते हैं। हम कटोरे पर घर से बने संघनित दूध डालते हैं और चाय के लिए उनकी सेवा करते हैं।
एक सादे संघनित दूध कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- वाष्पित दूध - 355 मिलीलीटर।
तैयारी
कंडेन्स्ड दूध एक छोटे पैन में डाला जाता है और एक उच्च बेकिंग ट्रे में डाल दिया जाता है। इसे आधे पानी से भरें, पन्नी के साथ कवर करें और डिजाइन को 2-3 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। समय-समय पर व्यंजनों की जांच करें, ताकि पानी उबाल न सके और यदि आवश्यक हो, तो इसे ऊपर उठाएं।
घर पर उबला हुआ संघनित दूध कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- ताजा दूध - 9 0 9 मिलीलीटर;
- चीनी - 465 ग्राम;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- कोको - 10 ग्राम।
तैयारी
चीनी को बर्तन में डाला जाता है और पानी से भरा जाता है। हम आग को व्यंजन भेजते हैं और लगातार क्रोध करते हैं, सभी क्रिस्टल को भंग करते हैं। उबलने के बाद, कुछ मिनट के लिए सिरप उबाल लें और दूध की पतली गुदगुदी जोड़ें। कभी-कभी सरगर्मी मोटी तक संघनित दूध को कुक करें। 15 मिनट के बाद, sifted कोको डालना और सावधानीपूर्वक एक सजातीय द्रव्यमान के लिए स्वादिष्टता गूंध। हम उसे एक और पफ देते हैं और उसे शांत करने के लिए छोड़ देते हैं।