खसरे के बीज के साथ एक केक बेक्ड है, जो कई लोगों द्वारा बहुत प्यारा है। खमीर भरने के साथ व्यंजनों को विभिन्न प्रकार के आटे से तैयार किया जाता है - खमीर, रेत और यहां तक कि खरीदे गए पफ से। खसरे के बीज के साथ, आप सूखे फल और विभिन्न पागल जोड़ सकते हैं।
अफीम केक कैसे बनाते हैं?
अफीम पाई के लिए भरना बहुत अलग हो सकता है, और इसलिए इस भरने की तैयारी के तरीके अलग होंगे। नीचे दी गई सिफारिशें पहली बार ऐसा करने वाले लोगों के लिए जल्दी और बिना परेशानी के एक व्यंजन तैयार करने में मदद करेंगी।
- अफीम के बीज कड़वा नहीं करते हैं, वे 10 मिनट के लिए उबलते पानी को पूर्व-डालना चाहते हैं, और फिर इसे निकालें।
- तैयार खसरे के बीज कम गर्मी पर लगभग आधा घंटे पकाया जाता है।
- समय की अनुपस्थिति में, खसरे के बीज पहले कॉफी ग्राइंडर में जमीन या मोर्टार में पीसने चाहिए।
खसरे के बीज के साथ पाई "दादी माँ का नैपकिन"
खमीर आटा से खसरे के बीज के साथ केक न केवल बहुत स्वादिष्ट, बल्कि असामान्य रूप से सुंदर बनाता है। साथ ही उत्पाद का गठन करना मुश्किल नहीं है, नीचे नुस्खा में निर्धारित सिफारिशों का पालन करना महत्वपूर्ण है, और केक के शीर्ष को अच्छी तरह से चोट पहुंचाने के लिए, आप बेकिंग से पहले पीटा हुआ जर्दी के साथ इसे ग्रीस कर सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 100 ग्राम;
- खमीर सूखा, तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खस्ता - ½ कप;
- पानी - 500 मिलीलीटर
तैयारी
- चीनी के अलावा पानी में पोस्पी उबला हुआ है।
- शेष अवयवों (मक्खन को छोड़कर) से, आटा गूंधें, इसे गर्मी में आधे घंटे तक छोड़ दें।
- आटा को 2 हिस्सों में विभाजित करें, रोल करें, इसे तेल दें, इसे खसरे पर फैलाएं और एक रोल बनाएं, दोनों तरफ के सिरों काट दिया जाता है।
- बाहर की कटौती से, इसे एक अंगूठी में मोड़ो।
- हर तीसरा टुकड़ा ऊपर की तरफ जाता है।
- कट से फार्म गुलाब समाप्त होता है और केंद्र में फैलता है।
- 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए खसरे के बीज के साथ एक पाई सेंकना।
खसरे के बीज, नट और किशमिश के साथ पाई
नट्स और किशमिश के साथ खसखस केक को एक सामान्य बिस्कुट के समान तकनीक के अनुसार पकाया जाता है। इस मामले में भी, अंडे को चीनी के साथ चाबुक करना महत्वपूर्ण है, और फिर आप आटे में अन्य सभी अवयवों को जोड़ सकते हैं, लेकिन केक को उच्च बनाने के लिए, बेकिंग पाउडर की मात्रा में वृद्धि की जरूरत है।
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- आटा, किशमिश, खसखस के बीज, अखरोट कर्नेल - 1 गिलास;
- चीनी - 180 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- अंडा चीनी से पीटा जाता है, और आटा मिलाया जाता है।
- किशमिश, poppies, पागल, बेकिंग पाउडर और मिश्रण जोड़ें।
- आटे को एक मोल्ड में डालें और 40 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
दही पर खसरे के बीज के साथ केक
खसरे के बीज के साथ पाई, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, दही के आधार पर तैयार की जाती है। इसके बजाय, आप अन्य डेयरी उत्पादों - किण्वित दूध या उदाहरण के लिए, दही का उपयोग कर सकते हैं। सेब के बजाय, आप अन्य फलों या जामुनों का उपयोग कर सकते हैं, और आप उनके बिना भी कर सकते हैं, वैसे भी पाई स्वादिष्ट होगी।
सामग्री:
- केफिर - 1 गिलास;
- आटा - 1,5 चश्मा;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- तेल - 50 ग्राम;
- मैक - 50 ग्राम;
- सोडा - ½ छोटा चम्मच;
- दालचीनी, वेनिला चीनी - स्वाद के लिए;
- सेब बड़े हैं - 3 पीसी।
तैयारी
- शुद्ध सेब पतली स्लाइस के साथ कटे हुए हैं।
- अंडे को चीनी से पीटा जाता है, पिघला हुआ मक्खन, केफिर, आटा और अन्य शुष्क सामग्री जोड़ें।
- आटे के 1/3 आटे को एक greased रूप में डालो, सेब फैलाओ, बाकी आटा डालें और 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री
खसरे के बीज के साथ एक स्तरित पाई भी खरीदे गए जमे हुए पफ पेस्ट्री से तैयार की जा सकती है। माइक्रोवेव का उपयोग किये बिना इसे पूर्व-फ्रीज करना महत्वपूर्ण है, इस मामले में, उत्पाद की तैयारी में कुछ ही मिनट लगेंगे, और प्रत्येक व्यक्ति, यहां तक कि एक बच्चा, इस तरह के कार्य का सामना कर सकता है।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- शहद - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक - 300 ग्राम;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मैक धोया और उबला हुआ।
- शहद के साथ मिश्रित poppy समाप्त, चीनी का स्वाद।
- पफ पेस्ट्री को बेकिंग ट्रे पर रखा जाता है।
- आधा भराई एक तरफ रखी जाती है, दूसरा आधा ढक जाता है, किनारों को तेज़ कर दिया जाता है और 220 डिग्री पर वे लाल होने तक खसरे के बीज के साथ एक पाई बनाते हैं।
खसरे के बीज और सेब के साथ केक
खसखस केक, जिसकी नुस्खा आगे रखी जाती है, सेब के अतिरिक्त के साथ तैयार की जाती है। उन्हें छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, या आप उन्हें एक grater पर grate कर सकते हैं, क्योंकि इस मामले में इसका प्रतिनिधित्व किया जाता है, तो पाई में फल दृढ़ता से महसूस नहीं किया जाएगा, लेकिन वे तैयार उत्पाद के लिए एक विशेष स्वाद और juiciness प्रदान करेंगे।
सामग्री:
- mak - 150 ग्राम;
- सेब - 400 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पाउडर चीनी, मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शहद, तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
- एक कॉफी ग्राइंडर में मिलाया पॉपी, उबलते पानी के साथ डाला और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया।
- एक औसत grater पर सेब टिंडर।
- नरम मक्खन योल के साथ पीटा जाता है।
- शहद, सेब और मिश्रण के साथ मैश किए हुए, अफीम जोड़ें।
- तेल में डालो, सभी सूखे अवयवों को डालें और फिर मिलाएं।
- व्हीप्ड सफेद डालें और हलचल करें।
- आटा को एक मोल्ड में रखें और 180 डिग्री पर 45 मिनट के लिए खसरे के बीज के साथ एक पाई सेंकना।
खट्टा क्रीम के साथ खसरा केक
खट्टा क्रीम के आधार पर वेनिला क्रीम के साथ खसरा बीज पाई एक बेहद नाजुक और बहुत स्वादिष्ट उपचार है। खट्टा क्रीम द्रव्यमान में, आटा के बजाय, आप स्टार्च या आम जोड़ सकते हैं, प्रत्येक मामले में यह अपने तरीके से स्वादिष्ट होगा। अफीम के बीज के साथ, आप interlayer में कुचल पागल और किशमिश जोड़ सकते हैं। सेवा करते समय, केक को टकसाल के पत्तों, ताजे फल या दालचीनी से सजाया जाता है।
सामग्री:
- आटा - 240 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- मक - 100 ग्राम;
- दूध - 130 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- वैनिलिन।
तैयारी
- मक्खन के साथ आटा crumbs में जमीन है, ठंडा पानी डाला और आटा गूंध।
- इसे आकार में वितरित करें, पक्षों को बनाएं और 15 मिनट के लिए 200 डिग्री सेंकना पर।
- उबलते दूध में, चीनी के आधे डालें, हलचल करें, जमीन को खसखटाएं और मोटाई से 7 मिनट पहले पकाएं।
- जिसके परिणामस्वरूप भरना केक पर रखा जाता है।
- खट्टा क्रीम शेष चीनी, वैनिलीन और आटा के 40 ग्राम के साथ मिलाया जाता है।
- परिणामी द्रव्यमान को एक बिलेट में रखा जाता है और 180 डिग्री पर एक पाई को आधा घंटे भरने के साथ एक पाई बनाते हैं ।
खसरे के बीज के साथ Lenten पाई
उपवास स्वादिष्ट बेकिंग को पूरी तरह से त्यागने का कोई कारण नहीं है, अफीम के बीज के साथ एक त्वरित पाई इसकी उत्कृष्ट पुष्टि है। यह निषिद्ध उत्पादों - अंडे, मक्खन और दूध के उपयोग के बिना तैयार किया जाता है, लेकिन इससे कम स्वादिष्ट और सुगंधित नहीं होता है। विशेष पिक्चर डिलीसीसी grated नींबू छील का उपयोग देता है।
सामग्री:
- खस्ता - ½ कप;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- उबलते पानी, चीनी - 1 गिलास;
- एक नींबू का छिलका;
- आटा - 2 कप;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
- कॉफी ग्राइंडर में पोस्पी मिलिंग, उबलते पानी डालें और 15 मिनट तक छोड़ दें।
- चीनी, वेनिला चीनी और मिश्रण जोड़ें।
- एक छोटे से grater के साथ, नींबू उत्तेजकता छील और इसे भरने के लिए भेज दें।
- वहां, तेल डालें, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें।
- एक मोल्ड में आटा डालो और 180 डिग्री पर 40 मिनट तैयार करें।
पॉपी-मुक्त पॉपी केक - नुस्खा
स्वादिष्ट पेस्ट्री को आटा के उपयोग के बिना बनाया जा सकता है, इस मामले में, आटा के बिना खसरा मुक्त पाई 6 अंडे और 4 प्रोटीन का उपयोग करके तैयार किया जाता है। इसके कारण, उत्पाद आकार को अच्छी तरह से रखता है। नुस्खा मसालों का अनुमानित सेट दिखाता है, अगर उनमें से कोई भी पसंद नहीं करता है, तो आप उन्हें हटा सकते हैं, और सुरक्षित रूप से अपने पसंदीदा का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- मक - 250 ग्राम;
- चीनी - 80 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- अंडे - 6 पीसी।
- प्रोटीन - 4 पीसी।
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- लौंग - ½ छोटा चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- पाउडर चीनी, खसखस, लौंग, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं।
- अंडे, मक्खन और व्हिस्क जोड़ें।
- प्रोटीन और चीनी को अलग करें, और अफीम के बीज के साथ द्रव्यमान में इंजेक्ट करें।
- तेल के साथ फार्म को चिकनाई करें, आटा डालें और 200 डिग्री पर 40 मिनट तक आटा और खसरे के बीज के बिना एक पाई तैयार करें।
कॉटेज पनीर और पोस्पी पाई
कुटीर चीज़ और पापी के बीज के साथ पाई यूरोपीय व्यंजनों की भूख लगी है। इस मामले में कॉटेज पनीर बहुत मोटा नहीं है, वसा सामग्री का 5-10% काफी पर्याप्त है। आम के बजाय अफीम भरने में, आप कॉर्नस्टार का उपयोग कर सकते हैं, स्थिरता थोड़ा अलग होगी, लेकिन यह भी बहुत स्वादिष्ट होगा।
सामग्री:
- आटा - 300 ग्राम;
- तेल - 230 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- दूध - 700 मिलीलीटर;
- कॉटेज चीज - 250 ग्राम;
- mak - 150 ग्राम;
- मंगा - 150 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- आटा sieved, चीनी के 100 ग्राम और आधे तेल जोड़ा जाता है।
- सामग्री को एक टुकड़े में रगड़ें।
- इसकी मात्रा का 2/3 मोल्ड के तल पर रखा जाता है और ठंड में साफ किया जाता है।
- दूध उबाल लें, शेष चीनी, मक्खन जोड़ें और उबाल लें।
- धीरे-धीरे अफीम, आम और हलचल डालना।
- 10 मिनट के लिए मिनटों के द्रव्यमान को छोड़ दें।
- कॉटेज पनीर अंडा के साथ जमीन है, द्रव्यमान मिश्रण में मिश्रण जोड़ें और मिश्रण।
- परिणामस्वरूप भरने आटा पर फैलता है, शीर्ष को शेष टुकड़े के साथ और 1 डिग्री के लिए पनीर और खसरे के बीज के साथ 180 डिग्री सेंकना केक के साथ कवर किया जाता है।
मल्टीवार्क में खसखस केक
हर कोई लंबे समय से जानता है कि घर का बना सुगंधित पेस्ट्री बनाने के लिए, आपको ओवन रखने की आवश्यकता नहीं है। मल्टीवार्क में खसरे के बीज के साथ केक भी बहुत स्वादिष्ट है, और इसके अलावा इसे बहुत आसानी से तैयार किया जाता है। प्राकृतिक दही के बजाय, अन्य डेयरी उत्पादों का सुरक्षित रूप से उपयोग किया जा सकता है।
सामग्री:
- आटा - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दही - 200 ग्राम;
- चीनी - 170 ग्राम;
- मक - 100 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।
तैयारी
- अंडा चीनी के साथ हराया, दही जोड़ें और हलचल।
- नमक और बेकिंग पाउडर के साथ आटा मिलाएं, खसरे के बीज, पागल जोड़ें।
- खट्टा अंडा मिश्रण डालें और मिश्रण करें।
- एक greased कटोरे में आटा रखें और "सेंकना" मोड में, 65 मिनट के लिए खसरे के बीज के साथ एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें।