बेकिंग में मार्जरीन का उपयोग आम तौर पर अर्थव्यवस्था के दृष्टिकोण से सलाह दी जाती है, क्योंकि किसी अन्य मामले में बेकिंग के लिए एक बहुत ही स्वादिष्ट और उपयोगी विकल्प एक अच्छा मक्खन का उपयोग होगा। यदि आप कुकीज़ बनाने के लिए उत्सुक हैं, लेकिन वित्त को एक विवाद में रखा जाता है, तो हम खुशी से आपके साथ मार्जरीन के आधार पर व्यंजनों को साझा करेंगे।
मार्जरीन के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़ के लिए नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 1½ चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - आधे शताब्दी;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- मार्जरीन - 125 ग्राम
तैयारी
मुलायम मार्जरीन चीनी के साथ whisked और फिर मेज पर सीधे सोडा स्लाइड के साथ आटा sifted। आटा पहाड़ी के केंद्र में, एक छेद बनाएं और अंडे को इसमें चलाएं, फिर मार्जरीन द्रव्यमान जोड़ें और एक सजातीय आटा गूंधना शुरू करें। आटे को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें गेंदों से रोल करें, प्रत्येक गेंद को चर्मपत्र के साथ लेपित बेकिंग शीट पर रखें, और ब्लैंच तक 200 डिग्री पर मार्जरीन पर शॉर्टब्रेड कुकी को सेंकना ।
खट्टा क्रीम और मार्जरीन पर कुकीज़
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 1 आइटम;
- बेकिंग पाउडर - 7 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- वेनिला चीनी - चुटकी।
तैयारी
खट्टा क्रीम, वेनिला और पाउडर चीनी के साथ मुलायम मक्खन मारो। बेकिंग पाउडर के साथ अलग से आटे को मिलाएं। दो परिणामी मिश्रण संयुक्त होते हैं और मोटी पेस्ट गूंधते हैं, जो तब खाद्य फिल्म के साथ लपेटा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में 30-60 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
आराम से आटा आधा सेंटीमीटर की एक परत रोल और अलग टुकड़ों में काटा। हम 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर मार्जरीन और खट्टा क्रीम से कुकीज़ सेंकना। यदि खट्टा क्रीम उपलब्ध नहीं है, तो उपरोक्त नुस्खा के आधार पर, आप मेयोनेज़ और मार्जरीन के साथ कुकीज़ पका सकते हैं।
केफिर और मार्जरीन पर कुकीज़
सामग्री:
- केफिर - 200 मिलीलीटर;
- मार्जरीन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- आटा - 300 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- चॉकलेट - 100 ग्राम
तैयारी
केफिर चीनी पाउडर के साथ whisk जब तक बाद में घुल जाता है, जिसके बाद आप मिश्रण में पिघला हुआ मार्जरीन और बेकिंग पाउडर का एक बड़ा चमचा जोड़ सकते हैं। आगे भविष्य में आटा में हम sifted आटा सोते हैं और हम चॉकलेट के टुकड़े जोड़ते हैं। हम आटा से गेंद बनाते हैं और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रख देते हैं। हम 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए मार्जरीन से घर का बना कुकीज़ पकाते हैं।
कुटीर चीज़ और मार्जरीन से कुकीज़
सामग्री:
- कॉटेज पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नट -1/2 आइटम;
- मार्जरीन - 200 ग्राम;
- आटा - 350 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम
तैयारी
अंडे के यौगिक प्रोटीन से अलग होते हैं और कुटीर चीज़, मिश्रित मार्जरीन, आटा और चीनी के 50 ग्राम के साथ मिश्रित होते हैं। हम आटा गूंधते हैं, इसे एक फिल्म के साथ लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में आधे घंटे तक खड़े होने देते हैं, जिसके बाद हम आटे निकालते हैं और आटा निकालते हैं।
चीनी और कुचल पागल के साथ व्हीप्ड बिस्कुट के लिए एक भराव के रूप में काम करेगा। प्रोटीन फोम को ठोस चोटियों में लाया जाना चाहिए ताकि कुकी के अंदर बेकिंग प्रक्रिया के दौरान एक कुरकुरा meringue रूपों का निर्माण किया जाए।
तो, आटा की लुढ़का हुआ परत पर, प्रोटीन द्रव्यमान की एक परत लागू करें और इसे नट्स के साथ छिड़काएं, आटे को रोल में घुमाएं और स्लाइस में काट लें
बिस्कुट भरने से न केवल मृगिंग और पागल हो सकते हैं, आप जाम, संघनित दूध, या इसके वाणिज्यिक संस्करण - "न्यूटेला" के साथ अंतिम सामग्री को एक शब्द में बदल सकते हैं, जो भी आपके दिल की इच्छा है।
तैयार किए गए कुकीज़ को तुरंत टेबल पर परोसा जा सकता है, और आप रिबन के साथ सजाने और इच्छाओं के साथ कुछ नोट्स जोड़ सकते हैं, बैंक में घर का बना उपहार जोड़ सकते हैं और इसे नव वर्ष की पूर्व संध्या पर किसी प्रियजन को पेश कर सकते हैं।