पहली नज़र में, ऐसा लगता है कि इस आलेख में इस लेख में अनसुलझा बेकिंग के बारे में चर्चा की जाएगी। यह मेयोनेज़ को भ्रमित करता है, जो परिभाषा के अनुसार एक स्वादिष्ट सॉस है और उचित व्यंजनों में या पूरक के लिए प्रयोग किया जाता है। वास्तव में, हम मीठे कपकेक पकाएंगे। तैयार उत्पादों में मेयोनेज़ का स्वाद महसूस नहीं होता है, लेकिन इसके लिए आटा धन्यवाद रसदार, सुस्त और निविदा है।
मेयोनेज़ में कपकेक - नुस्खा
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 260 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 210 ग्राम;
- चिकन अंडे - 3 टुकड़े;
- गेहूं का आटा, sifted - 325 ग्राम;
- कोको पाउडर 70 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी।
तैयारी
- इस मामले में, हम शुष्क और गीले घटकों की प्रारंभिक अलग तैयारी के सिद्धांत का पालन करते हैं।
- एक कटोरे में, sifted आटा, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन मिश्रण, और दूसरे में अंडे तोड़ने और चीनी के अलावा पांच मिनट के लिए शर्मीली और हवादार के साथ उन्हें हराया, प्रक्रिया के अंत में मेयोनेज़ के पूरे हिस्से में जोड़ दिया।
- अब मेयोनेज़ के साथ पीटा अंडे में शुष्क द्रव्यमान डालें और अब एक चम्मच या स्पुतुला के साथ आटा मिलाएं।
- केक को बड़े रूप में या भाग वाले मोल्डों में एक उत्पाद के साथ बेक किया जा सकता है, जिससे उन्हें थोड़ा तेल मिल जाता है।
- कंटेनर को वॉल्यूम के दो-तिहाई भरें और 185 डिग्री ओवन तक गर्म में चालीस मिनट तक खड़े रहें।
मल्टीवार्क में, मेयोनेज़ में कपकेक को आसानी से पकाया जा सकता है। आपको मल्टी-डिवाइस की तेल क्षमता में आटा डालना होगा और इसे "बेकिंग" मोड में एक घंटे और "हीट" पर पंद्रह मिनट तक छोड़ देना होगा।
अंडे के बिना मेयोनेज़ में कपकेक
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 130 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 9 0 ग्राम;
- नारंगी या नींबू छील - 3 चुटकी;
- गेहूं का आटा sifted - 245 ग्राम;
- दूध - 1 9 5 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी।
तैयारी
- अंडे के बिना कपकेक भी आसान और तेज़ तैयार किया जाता है। कटोरे में सामग्री की सूची से सभी अवयवों को मिश्रण करना आसान होता है और परिणामस्वरूप आटा को तेल या सिलिकॉन रूप में डाल दिया जाता है।
- एक बड़े रूप में केक को सेंकने के लिए इसमें लगभग एक घंटे का समय लगेगा, और छोटे भाग वाले रूपों का उपयोग करते समय, समय को घटाकर तीस से चालीस मिनट तक किया जाना चाहिए।
- पूरे बेकिंग प्रक्रिया के दौरान ओवन तापमान 185 डिग्री पर बनाए रखा जाना चाहिए।
मेयोनेज़ और मार्जरीन पर कपकेक
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 130 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 140 ग्राम;
- मध्यम आकार के अंडे - 3 पीसी।
- गेहूं का आटा sifted - 245 ग्राम;
- मार्जरीन - ½ मानक पैक;
- बेकिंग पाउडर - 15 ग्राम;
- वैनिलीन - चुटकी।
तैयारी
- इस नुस्खा को लागू करने के लिए, चीनी के साथ अंडे मिलाएं और थोड़ा सा व्हिस्क करें।
- अब पिघला हुआ और ठंडा मार्जरीन, मेयोनेज़, बेकिंग पाउडर और वैनिलीन जोड़ें और एक बार फिर ध्यान से मिश्रण करें।
- अंत में, आटा जोड़ें और सभी गांठ तोड़ो। आटा का बनावट मोटी (घर का बना) खट्टा क्रीम होना चाहिए।
- मार्जरीन पर केक को सेंकने के लिए 1 9 5 डिग्री प्रक्रिया के दौरान ओवन तापमान में लगभग पच्चीस मिनट लगेंगे।